多不饱和脂肪酸对动物脂类代谢的调节作用与机制

多不饱和脂肪酸(PUFA)是影响动物组织脂类代谢的关键因子。本文综述了PUFA对动物脂类代谢的影响,并从脂类代谢相关基因的表达及其信号通路、脂肪细胞的数量、脂肪细胞因子分泌、参与表观遗传学修饰和改变瘤胃微生物组成的角度综述了其可能的影响机制,为深入探讨PUFA对动物脂类代谢的影响机制及通过PUFA调控动物的脂类代谢提供了理论依据。     

饲粮中非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维对绒山羊羔羊生长性能、屠宰性能及器官指数的影响

本试验旨在探究舍饲条件下饲喂不同非纤维性碳水化合物(NFC)/中性洗涤纤维(NDF)的全粗料饲粮与全混合日粮对阿尔巴斯白绒山羊羔羊生长性能、屠宰性能及器官指数的影响。采用单因素完全随机试验设计,将40只4月龄断奶羯羔分为对照组(CG组)和试验组(EG组),每组4个重复,每个重复5只羊。CG组饲喂全粗料饲粮,育肥前期、中期与后期的NFC/NDF分别为0.13、0.12和0.12,EG组饲喂精粗比为50∶50的全混合日粮,NFC/NDF分别为0.78、0.77和0.77。试验结束时,分别从CG组和EG组中选择8只羔羊进行屠宰。预试期14 d,正试期90 d。结果表明:1)与CG组相比,EG组羔羊的终末体重、总增重显著增加(P0.05),干物质采食量趋于显著地下降(P0.05),料重比显著降低(P0.05)。2)与CG组相比,EG组羔羊的胴体重、屠宰率、眼肌面积、GR值均显著增加(P0.05);心脏、肝脏、肺脏、肾脏、头、毛皮、血的重量显著增加(P0.05)。3)EG组羔羊皱胃重量占复胃总重比例显著低于CG组(P0.05),瘤胃重量、皱胃重量分别占宰前活重比例显著低于CG组(P0.05)。EG组羔羊的大肠重量占宰前活重比例与小肠重量均显著低于CG组(P0.05)。结果提示,与饲喂NFC/NDF为0.77~0.78的全混合日粮相比,饲喂NFC/NDF为0.12~0.13的全粗料饲粮降低了阿尔巴斯白绒山羊羔羊的生长性能、屠宰性能和内脏器官的发育速度,但增加了胃肠道重占体重的比例。     

二乙烯三胺/一氧化氮聚合物诱导的奶牛乳腺上皮细胞损伤模型的建立

泌乳期间的奶牛由于代谢旺盛,往往会产生大量一氧化氮(NO),诱导发生氧化应激,进而对细胞产生毒害作用。本试验旨在探讨二乙烯三胺/一氧化氮聚合物(DETA/NO)诱导奶牛乳腺上皮细胞(bovine mammary epithelial cells,BMEC)氧化应激的损伤条件,并建立氧化应激模型。本试验利用不同浓度(0、10、30、100、500、1 000μmol/L)的DETA/NO作为刺激源,作用BM EC 2、4、6、8、12、24 h,通过测定细胞存活率、抗氧化指标、炎症因子和NO含量及诱导型一氧化氮合酶(inducible nitric oxide synthase,i NOS)活性,筛选适宜的DETA/NO作用时间及作用浓度,建立BMEC氧化损伤模型。结果表明:1 000μmol/L的DETA/NO作用细胞6 h,细胞存活率降低为74.27%,超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性也均显著降低(P0.05),然而,i NOS活性,NO、白细胞介素-1、白细胞介素-6、肿瘤坏死因子-α、丙二醛含量则呈现相反的变化规律,显著升高(P0.05)。综上所述,1 000μmol/L的DETA/NO处理细胞6h,可构建理想的BM EC氧化应激模型。     

丝兰提取物对肉仔鸡消化代谢功能的影响

本文旨在研究饲粮中添加不同水平的丝兰提取物(YSE)对肉仔鸡小肠黏膜形态、食糜消化酶活力和营养物质表观代谢率的影响,为确定YSE的适宜添加量提供理论依据。试验选取128只1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡,基础饲粮预饲14 d后随机分为4个组,每组4个重复,每个重复8只鸡,YSE添加水平分别为0(对照组)、100、200和300 mg/kg,试验期28 d。28和42日龄时每个重复随机选取2只肉仔鸡屠宰,取十二指肠、空肠和回肠的前段观察小肠黏膜形态,取食糜测定消化酶活力,35日龄时每个重复选取1只鸡进行代谢试验。结果表明:与对照组相比,1)饲粮中添加100 mg/kg YSE显著提高了肉仔鸡28日龄时空肠绒毛高度(VH)及42日龄时十二指肠VH和绒毛高度/隐窝深度(V/C)(P0.05)。2)饲粮中添加200 mg/kg YSE显著提高了肉仔鸡42日龄时回肠食糜胰蛋白酶(TRY)、脂肪酶(LPS)活力和十二指肠食糜LPS活力(P0.05)。3)饲粮中添加200 mg/kg YSE显著提高了肉仔鸡干物质(DM)和粗蛋白质(CP)表观代谢率(P0.05),而添加300 mg/kg YSE显著降低了CP表观代谢率(P0.05);100和200mg/kg YSE组钙(Ca)、磷(P)表观代谢率呈升高趋势而300 mg/kg YSE组呈降低趋势(0.05≤P0.10)。由此可见,从消化代谢功能看,YSE在肉仔鸡饲粮中的添加剂量以100~200 mg/kg为宜。     

维生素A对动物脂类代谢的调节作用与机制

维生素A是影响动物组织脂类代谢的关键因子。本文综述了维生素A对动物脂类代谢的影响,并从脂类代谢相关基因的表达及其信号通路、脂肪细胞的数量、脂肪细胞因子分泌和参与表观遗传学修饰的角度综述了其可能的影响机制,为深入探讨维生素A对动物脂类代谢的影响机制及通过维生素A调控动物的脂肪代谢提供了理论依据。     

赖氨酸对奶牛乳腺上皮细胞内乳脂肪合成相关基因和蛋白表达的影响

本试验旨在研究赖氨酸(Lys)对奶牛乳腺上皮细胞(BMECs)内乳脂肪合成相关基因和蛋白表达的影响,探讨Lys影响乳脂肪合成的机理。将第3代BMECs随机分为6组,每组6个重复,每个重复1个培养孔。各组培养基中Lys的浓度分别为0.5(基础培养基,对照)、1.0、2.0、4.0、8.0和16.0mmol/L,37℃、5%CO2培养48h后测定BMECs甘油三酯(TAG)含量、乳脂肪合成相关基因和蛋白的表达量。结果表明:BMECs内TAG含量(P=0.013)以及脂肪酸结合蛋白3(FABP3,P=0.001)、脂蛋白脂酶(LPL,P=0.096)、脂肪酸合成酶(FASN,P=0.003)、乙酰甘油磷酸脂酰转移酶6(AGPAT6,P=0.038)和甘油-3-磷酸酰基转移酶(GPAM,P=0.022)基因表达量对Lys呈显著或趋于显著的浓度依赖效应。FABP3基因表达量以2.0、4.0、8.0、16.0mmol/L组和LPL基因表达量以1.0、2.0、4.0、8.0、16.0 mmol/L组显著高于0.5mmol/L组(P0.05);FASN基因表达量以2.0mmol/L组最高,显著高于16.0mmol/L组(P0.05);硬脂酰辅酶A去饱和酶1(SCD1)基因表达量以2.0、4.0mmol/L组显著高于其他组(P0.05);磷脂酸磷酸酯酶1(LPIN1)、嗜乳脂蛋白亚家族1成员1(BTN1 A1)和黄嘌呤脱氢酶(XDH)基因表达量均以1.0、2.0、4.0、8.0mmol/L组显著高于0.5mmol/L组(P0.05);过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)基因及蛋白表达量均以2.0、4.0mmol/L组显著高于0.5和8.0、16.0mmol/L组(P0.05);固醇调节元件结合蛋白1(SREBP1)基因表达量以1.0、2.0、4.0mmol/L组显著高于其他组(P0.05),蛋白表达量以1.0 mmol/L组显著高于其他组(P0.05)。但高浓度Lys抑制AGPAT6和GPAM的基因表达,AGPAT6基因表达量以2.0、4.0、8.0、16.0mmol/L组显著低于0.5、1.0mmol/L组(P0.05),GPAM基因表达量以16.0mmol/L组显著低于0.5、1.0、2.0、4.0mmol/L组(P0.05)。可见,Lys对BMECs的乳脂肪合成具有显著的促进效果,但高浓度的Lys抑制了乳脂肪合成相关基因的表达。本试验条件下,培养基中Lys适宜浓度为2.0~4.0mmol/L。     

日粮锌缺乏继发的生长限制对肉仔鸡维生素A代谢影响的研究

以玉米淀粉和低锌豆粕为主要原料构成含锌4．67mg／kg的半纯合低锌基础日粮，将150只1日龄艾维茵肉仔鸡随机分为3个自由采食组与2个限制采食组。其中．自由采食组日粮是在低锌基础日粮中分别添加0、5、80mg／kg的锌，各组的VA添加水平均为3000 IU／kg日粮。2个限制采食组的日粮锌添加水平为80mg／kg，其它营养成分及采食量控制到与相应的低锌组一致的水平。结果表明，日粮锌水平低于9．67mg／kg时，可引起肉仔鸡血清VA浓度的明显下降。日粮锌含量为4．67mg／kg时，血清VA浓度的下降既与缺锌本身有关，又与因缺锌继发的采食量下降有关；日粮锌含量为9．67mg／kg时，血清VA浓度的下降主要是由缺锌继发的采食量下降引起的。限制采食也可引起肉仔鸡血清VA浓度的下降，但对血清锌浓摩无明显的影响。     

代谢组学在反刍动物营养代谢应用中的研究进展

为了解近年来代谢组学应用于反刍动物营养代谢研究的进展,同时为代谢组学在该研究领域的广泛应用提供参考,本文采用文献综述和归纳总结的方法,从代谢组学的基本概念、分类和应用范围入手,结合近5年来代谢组学在反刍动物的瘤胃、血液和动物产品等方面的应用实例,以期借助代谢组学技术的研究优势,阐释更多机体营养代谢的机制。结果表明：1）应用代谢组学能从更加基础的层面全面探究营养利用与转化过程,极大推动了反刍动物营养学的发展。2）瘤胃代谢组学发展迅速,目前主要的研究集中于探究瘤胃酸中毒、营养物质高效利用以及影响生产性能的调节机制。3）血液代谢组学主要用以发现反映营养代谢状况以及影响生产性能的生物标志物。4）代谢组学为提高乳和肉产量、改善乳和肉品质提供了更加全面的参考。针对以上研究现状,提出目前代谢组学应用存在的局限性和未来发展方向：基于单一的检测手段可能无法得到十分全面的代谢物信息;定性和功能数据库标准不统一;非靶向与靶向代谢组学结合得到的数据可能更加可靠;代谢组学所得到的复杂数据需要生物信息学等学科的充分解析;多组学技术整合与相互补充验证是营养代谢研究的新趋势。     

征稿

研究采用线性回归法（Linear Regression Analvsis Technique,REG）测定生长公猪内源钙、磷排泄量和豆粕钙、磷的真消化率。选用6头生长期阁公猪（大白×长白）为试验动物,平均初始体重为28．6±1.76kg。采用6×6拉丁方设计,以豆粕-玉米淀粉为基础,配制6个不同钙（0．04％、0．09％、0．13％、0．17％、0．22％、0．26％）、磷（0．09％、0．18％、0．27％、0．35％、0．44％、0．53％）水平的饲粮。试验共6期,每期8d,预饲期6d,采样期2d。结果显示,以饲粮干物质采食量（DMI）为基础,粪钙的排泄量随饲粮钙的摄入量的增加而线性增加（P=0.002）,     

天然放牧条件下性别对苏尼特羊肌肉组织中胆固醇、脂肪酸含量和血清生化指标的影响

试验旨在研究不同性别的苏尼特羊血清生化指标及肌肉组织中脂肪酸与胆固醇含量存在的差异.试验选择在天然草场放牧的8月龄羯羔、母羔各8只,禁食12h、禁水2h进行屠宰,测定背最长肌、臂三头肌、股二头肌、臀肌中的脂肪酸、胆固醇等指标.结果 显示,母羔血清中白蛋白(ALB)和钙(Ca)含量显著高于羯羔(P＜0.05),而碱性磷酸...