提升猪肉品质的研究进展

猪肉在屠宰加工及存储阶段容易发生氧化变质, 一些维生素具有抗氧化的作用, 适量添加能够改善猪肉品质。     

四株发酵豆乳酵母菌的分离与鉴定

以发酵豆乳为材料,分离出四种酵母菌,并对其进行了初步的分离鏊定和发酵性能试验.结果表明:四种酵母菌在豆乳的发酵过程中,菌体生长代谢旺盛,具有互补性,用其制作的豆乳既有大豆的香味,也有酒精的醇香味,口感易被接受.与乳酸菌发酵豆乳相比,口感有明显的区别.     

南隍城近海巨藻潜绳悬养试验

巨藻潜绳悬养法,简单易行,即把幼藻或幼苗附于塑料绠绳上,两端固定于海底,使绠绳与水面保持一定的距离。并根据藻体的生长情况和透明度的变化情况,调节培养水层;既有利于藻体生长,又能防止海胆掠食。用这种方法已在南隍城岛水域建造了7,000余平方米的藻林。藻林里栖息着成群的鱼类,潜水员在藻林中随时可目击3～5尾至10多尾。藻林形成后,藻林海底的海胆、鲍鱼和海参的数量分别增加了20、17和10倍。可见,养殖巨藻的同时进行多品种增、养殖生产,具有较高的经济效益。     

黄瓜嫁接砧木用南瓜新品种‘绿洲天使’

 ‘绿洲天使’是由引自日本的南瓜自交系‘98-6-2-1-3-1-2-2’与引自印度的南瓜自交系‘99-12-2-4-1-1-3’配制而成的黄瓜砧木用南瓜新品种。该品种嫁接亲和力好, 嫁接苗抗枯萎病能力强, 耐低温弱光能力好, 产量高, 嫁接黄瓜品质优良, 适宜全国各地日光温室、大棚及露地黄瓜嫁接栽培。     

和田河流域沙和基岩的角闪石成分及石英~(18)O值

本文运用电子探针和氧同位素测试等手段,分析了和田河流域沙物质及某些有关基岩所含角闪石的种类、普通角闪石的化学成分和石英的δ~(18)O值。沙物质和岩浆岩(钾长花岗岩)在所含角闪石种类以及普通角闪石化学成分上的差异性明显大于相似性,说明后者为前者提供的角闪石有限。另外,沙丘沙含有多种变质成因的角闪石。产生这种现象的合理解释是:变质岩风化产物是沙的重要物源。沙物质中石英δ~(18)O值介于变质石英氧同位素成分范围,并且粒度愈细的石英,δ~(18)O值愈高。根据基岩中云母片岩所含石英颗粒最细、δ~(18)O值最高的特点判断,细沙物质在风扬过程中混入了较多的高δ~(18)O值细粒变质石英。     

粗饲料淀粉含量测定方法的比较研究

为寻找粗饲料淀粉含量的更好的测量方法,本研究采用酶水解法和高氯酸水解-蒽酮比色法对20种粗饲料进行淀粉含量测定。结果显示,蒽酮比色法所测结果较酶水解法稍有偏高,但两种方法所测结果具有强相关性(R2=0.99),相应的回归公式为Y=1.01X+0.38,n=20,R2=0.99。高氯酸水解-蒽酮比色法在普通实验室可用于粗饲料的淀粉含量的测定。     

稻瘟菌水平抗性稳定性的研究——品种与小种适合度的分析

在温室条件下,对9个无垂直抗性基因粳稻品种×8个日本标准稻瘟菌株组合测定了侵染几率(IP)、病斑型比例(PB)、病斑扩展速率(LR)和产孢能力(SPC)组分,并据此确定了品种与小种的适合度。方差分析结果表明,除SPC的互作项外,其它组分及类型,方差均达到显著或极显著水平。但品种和小种主效应所占方差更大,从而证实了品种的抗性类型为水平抗性。某些品种在IP、PB及LR组分上反映了小种的专化作用,但因为不同品种在各组分上的抗性反应不同,因此,品种水平抗性的稳定性不能由组分的小种专化作用确定,而须由各组分组成的适合度的小种专化性确定。对品种X小种的适合度进行了互作的多重比较,未发现专化性互作,说明供试品种的水平抗性是稳定的。     

温州蜜柑矮缩病毒单克隆抗体的研制

酶联免疫吸附试验(ELISA)已成功用于检测柑桔病毒,例如温州蜜柑矮缩病毒(SDV)和柑桔花叶病毒(CiMV)。由于两者在抗原上密切相关,故需要用单克隆抗体做更特异和更灵敏的检验。因此,我们试图研制出SDV的单克隆抗体。依据宇杉等人的方法来提纯SDV病毒粒子,将其与等体积的弗氏完全佐剂相混合,然后注射到8周龄的BALB/c小鼠腹腔内     

养殖场办饲料厂应注意些什么问题

养殖场办饲料厂应注意些什么问题问；近年，我区大多数大、中型养殖场均纷纷上马自己的饲料厂，生产饲料自用，以此降低养殖成本，缓解困难，但这些厂的饲料质量往往易出问题，请问，办这样的饲料厂，要注意些什么问题？（王小东南宁某养猪场）答：办上述类型的饲料厂，应...     

味精废液酵母代替进口鱼粉饲喂生长猪的试验

研究味精废液酵母饲喂生长猪的效果,选择2月龄杜长大生长猪60头,体重约25kg,随机分成4组,每组15头,对照组喂场内含进口鱼粉3%的常规饲粮;试验Ⅰ组用1.5%的味精废液酵母代替1.5%的进口鱼粉;试验Ⅱ组用酵母全部代替鱼粉;试验Ⅲ组为验证酵母的最大用量而将酵母用到5%(代替3%鱼粉和2%豆粕)。测定试猪的生产性能、饲料转化率和经济效益等指标,并用2mol/L盐酸不溶灰分法测定饲粮主要养分的消化率。经28天的饲养试验显示,3个试验组试猪日增重比对照组少25～56g,但差异不显著(P>0.05)。料重比从小到大顺序为试验Ⅱ组、对照组、试验Ⅲ组、试验Ⅰ组,分别为2.28、2.35、2.36、2.50,全期头均毛利从大到小顺序为试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、对照组、试验Ⅰ组,分别为51.27、50.37、45.78、41.69元。消化试验表明,酵母代替鱼粉后,饲粮主要养分消化率略有降低但差异不显著(P>0.05)。由此证明,味精废液酵母代替进口鱼粉饲喂生长猪是可行的。