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221.
畜禽品种是畜牧业生产的基础和保障。在食品和农业生产中,家畜(禽)以肉、蛋、奶、毛、畜力和有机肥等形式提供了人类30%~40%的需求,这些都来源于40多个畜禽种类的大约4500个品种,它们是人类社会现在和未来不可缺少的重要资源。但长期以来,由于单纯追求畜产品数量增长,普遍存在“重引进、轻培育,重改良、轻保护”的现象。[编者按]  相似文献   
222.
道口烧鸡     
河南省滑县道口镇的道口烧鸡已有几百年的历史,其造型美观,肉色呈柿黄色透红,鸡皮不破不裂,鸡肉离骨利口,咸甜适中,凉热适口,味香肉烂,肥而不腻,回味浓郁.  相似文献   
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