与肽有关的基本理论及在养猪生产中的应用

过去的观点认为,动物采食饲料中的蛋白质,在消化道内蛋白酶和肽酶的作用下,降解为游离氨基酸（FAA）后,才能被动物直接吸收利用。后来发现,喂给氨基酸日粮或低蛋白平衡氨基酸日粮,动物并不能达到最佳生产性能。现在已经弄清,蛋白质在动物消化道的消化酶作用下所产生的水解产物大部分为2或3个氨基酸残基的小肽（SP）,它们是以完整形式被吸收进入循环系统,被组织利用的。因此,一些学者提出,动物要获得最佳生产性能,日粮中必须有一定数量的完整蛋白质和SP的观点。基于以上发现,人们提出了SP的营养学说。     

我国生猪屠宰行业30年变革

我国生猪屠宰行业发展大体上分3个阶段：计划经济阶段;经营体制改革转型阶段;重视动物福利、产品安全卫生阶段,文章对每个阶段中有关行业动态、技术路线、操作技术作了阐述,试图从生猪屠宰行业30年变革的角度,侧面反映我国改革开放以来生猪业发展的重大变化。     

理性面对人畜共患病——“猪链球菌病”再次敲响公共卫生警钟

2005年6月下旬以来,四川省部分地区相继发生人感染猪链球菌病疫情,当地人称之谓“怪病”.截止到8月20日,这种“怪病”已造成38人死亡.据卫生部新闻办公室、农业部办公厅新闻处7月25日联合通报：2005年6月下旬以来,四川省资阳市相继发生了以急性起病、高热、伴有头痛等全身中毒症状,重者出现中毒性休克、脑膜炎为主要临床表现的病例.根据现场流行病学调查和实验室检测结果,有关专家初步认定,疫情系由猪链球菌感染引起的人-猪链球菌感染.人感染猪链球菌的直接因素为宰杀、加工病死猪.病例呈散状分布,未发现人传人现象.卫生部、农业部8月21日发布四川省猪链球菌病已基本得到控制.     

对畜禽粪便污染治理的一些看法

本文认为我国水环境污染难以根本改善的原因是只重视工业废水和生活污水的治理而忽视了畜禽粪尿污染水环境的治理.指出大中城市及人口稠密地区要把畜禽养殖的环保工作放在重要位置来抓.同时提出了畜禽粪尿治理工作的指导思想和工作步骤.     

读者信箱

读者提问：如何对猪舍进行正确的消毒？读者提问：如何对后备母猪进行选择、饲养管理及配种？     

草地退化后陕北农牧交错带生态系统重建模式的研究

以陕北农牧交错带为面,以神木为点,运用系统工程理论,建起一条适合陕北地区的"草-羊生态产业链",采用一种肉羊产业化经营模式,探索在一个生态地理区域内(陕北)草地退化后农牧交错带生态系统的重建模式.     

野生中草药的濒危与抢救

我国现有的中药资源种类已达12807种,其中药用植物11146种,药用动物1581种,药用矿物80种,常用的中药品种1000余种,其中可人工栽培的200多种。调查表明,甘草、羌活、单叶蔓荆、黄皮树、肉苁蓉、银柴胡、紫草等100多种中药材资源量普遍下降;八角莲、杜仲、见血封喉、野生人参、黑节草、小勾儿茶、凹叶厚朴等30多种药材已处于濒危灭绝边缘翻。     

建立生猪肉食产业安全链的若干问题

<正>生猪肉食产业链,它涵盖生猪饲料采购及配制、饲养、屠宰分割、肉品精深加工及添加品质改良剂、宰后副产品综合利用、批发零售等多个环节,以及冷藏、运输、包装、保鲜等物流活动,覆盖第一、二、三产业。这条产业链的每个环节都有可能出现安全问题,所以笔者称它为生猪肉食产业安全链。1现象——城市居民买肉从农贸市场转向超市目前肉类营销方式,主要是农贸市场和超市2种,南方城镇居民和大多数     

天然植物有效成分的超声提取技术

系统介绍了天然植物有效成分提取的一种新技术——超声提取技术的原理、应用范围、设备和影响提取效果的因素等,以及其在天然植物成分提取中的应用。     

锦屏县省级农业产业园耕地质量现状及其对策

正锦屏县龙池高效生态农业产业园是贵州省重点省级农业园区之一,是该县先进农业生产的典型代表,是最集中、科技含量最高的农业生产地带之一。耕地作为园区农业生产的基础和载体,其质量将对农业产业园区生产和发展起到关键作用。准确掌握锦屏县省级农业园区耕地质量状况、变化及趋势,研究耕地质量影响因子,对培育园区健康土壤,科学合理保护和利用好耕地,实现"藏粮于地、藏粮于技"战略,构建耕地质量保护与提升长效机制,夯实种植业