菜篮子工程的“同心”经济圈及动物食品“洛阳模式”的设计

<正> 为了在“八五”期间进一步推动“菜篮子工程”的设计和实施,本文着重讨论以下两个问题。一、“同心”经济圈的设计一个城市“菜篮子工程”的设计,必须按照“同心”经济圈原理,依次在近郊和远郊建立起若干个同心生产圈。一般是,第一生产圈以生产蔬菜和瓜类、豆制品、食用菌为主;第二生产圈提供鲜乳、乳制品及含乳饮料;第三生产圈供应鲜蛋、活禽、蛋制品、鲜鱼;第四生产圈布署瘦肉猪、牛羊肉、腌腊肉制品、乳猪;第五生产圈种植谷物、大豆、饲料粮食和水果等。     

正视动物食品的隐性污染

动物食品的隐性污染来源于饲草饲料中的农药残留,以及动物肌肉组织和器官的兽药残留.为减少和避免上述隐性污染,作者提出四条措施.     

对河南斗鸡的调查报告

<正> 斗鸡是一种大型观赏鸡种,最早育成于中国,在国外最早出现于印度和波斯。过去是作为娱乐用,近代它又列入到肉用鸡的育种计划中去,如著名的科尼什鸡、富士鸡等均含有斗鸡的遗传基因。     

面向21世纪高等农林专科教材特色的研究

作者讨论了面向21世纪高等农林专科教材建设的发展趋势和指导思想,最后归纳出高等农林专科教材的特色为“四性”;即坚持系统性、突出应用性、注重科学性、强调适应性.     

关于省级畜牧业投入产出表设计的研究

本文通过对省级畜牧业投入产出表设计的研究,提出了省级畜牧业投入产出表的一般设计方法与特点。并对不同地区的畜牧业投入产出表在设计方面提出一些看法与建议。     

保护我国畜禽品种资源的多样性

畜禽品种是畜牧业生产的基础和保障。在食品和农业生产中,家畜(禽)以肉、蛋、奶、毛、畜力和有机肥等形式提供了人类30%～40%的需求,这些都来源于40多个畜禽种类的大约4500个品种,它们是人类社会现在和未来不可缺少的重要资源。但长期以来,由于单纯追求畜产品数量增长,普遍存在“重引进、轻培育,重改良、轻保护”的现象,畜禽遗传资源保护投入不足,设施与手段落后,造成品种混杂、资源流失严重;科研工作滞后,缺乏对种质资源特性的深入研究,对地方品种优良特性的发掘不够;保护与开发利用脱节,缺乏创新机制。本期专家论坛就“畜禽品种资源保护”这个话题进行讨论。采集了业内权威人士的观点,以期引起畜禽从业者的思考。     

特色鸡与功能蛋市场潜力分析

随着社会经济的发展,人们的个性化需求也越发明显,于是市场上出现了众多的特色鸡和功能蛋,不少养殖企业和养殖户认为这是赚钱门道,都开始跃跃欲试。市场上、超市里也纷纷出现了特色鸡和功能蛋。去年12月,笔者对上海市区6个农贸市场进行了调查,并记录下了活禽市场上挂出的特色鸡牌子:农家鸡、土鸡、林下鸡、     

读者信箱

读者提问:如何对猪舍进行正确的消毒? 答:在养殖过程中人们对消毒的认识还存在诸多误区,只有认识到了这些问题才能进行正确的消毒: 1在养殖过程中,猪群没有发生疫病,并不意味着饲养环境没有病原微生物的存在,如果不及时消毒,净化环境,环境中的病原微生物就会越积越多,达到一定程度就可能引发疫病流行。另外消毒时间间隔太长,不能进行定期预防性消毒,就不能有效控制饲养环境中的病原微生物的数量。因此消毒工作应贵在坚持,要持之以恒。     

我国养禽业路该如何走

蛋禽 我国蛋禽业陷入低谷已有四年了,今年4月份鸡蛋价格逐渐回升后,由于饲料价格比较平稳,养蛋鸡有了效益。截至5月份,产区和销区的价格每公斤均比上个月提高了0.6元左右。全国市场货源充足,产销趋旺。