鸭肉品质影响因素的研究

鸭肉品质性状已成为育种者研究的重要内容,影响鸭肉品质的因素较多,如遗传、营养、环境、疾病等。本文综述了品种、年龄、性别、营养水平、饲养模式、运输、肌肉部位及储藏条件等因素对鸭肉品质的影响。     

峨嵋黑鸡生产性能和草地放养技术

峨嵋黑鸡是我国著名地方品种,主产区在四川省峨嵋县西南、水渡河沿岸的丘陵山区。体型较大,体态浑圆;冠分豆冠和单冠两种,红色或紫色,豆形冠数量较少;肉髯、耳叶、脸部皮肤红色或紫色;喙角黑色;部分鸡有胫羽,胫、趾和全身羽毛黑色;羽色光润,着生较为紧密;极少数有胡须;皮肤白色     

优质草鸡规模生态养殖技术要求

<正>草鸡饲养期一般为90-120 d,公鸡比母鸡上市早些,选育提纯复壮的草鸡比纯地方草鸡上市早些。生态养殖目前多为前期舍饲,后期放归自然加补饲的方式,遵循鸡与自然和谐发展的原则,利用鸡的生活习性,在草地、草山草坡、果园、竹园、茶园、河堤、荒滩上放养。由于鸡     

品牌黄鸡及生态养殖模式发展成果与经验

南京黄鸡产业在组织形式上采取政策引导、典型示范、科技服务、品牌策划、宣传推进等措施,在技术层面上抓品种引进、选育、优化和饲养过程的标准化建设,充分利用南京区域草山草坡、果园、竹园、茶园、林地等资源,大力发展优质黄鸡生态养殖,取得了显著的成果:黄鸡生态养殖长效模式得以建立,品种选育提优形成了南京特色,生态养殖技术结构和评价体系形成,品牌效应显现,品牌标识运用实现优质优价,黄鸡产业已成为南京牧业的优势主导产业。     

家禽养殖的系统性要求与灵活性掌控

近几年来.国家对畜牧业的重视程度越来越高,对奶牛、生猪、蛋鸡的直补政策,吸引了许多有识之士向畜牧行业转移,据不完全统计,每年新增养殖户中60%多来源于其他行业的转行者,这些新的从业者有两个特点:一是热情高,上马速度快,规模大.缺乏必要的受挫思想准备;二是资金相对充足,但技术准备不足,存在抢时机的投机行为.这些新状况对推进畜牧业发展既是机遇也是挑战,机遇是可加速推进畜牧业生产方式的转变,用规模化、集约化养殖方式取代千家万户的小群体、大比量养殖方式,用设施化、生态化养殖取代了牺牲环境为代价的粗放养殖.     

蛋重对蛋形指数孵化失重及初生重的影响

为了更深入地了解蛋重对蛋形指数、孵化失重及出生重的影响,选取三穗鸭种蛋500枚进行孵化,通过测定蛋重、蛋形指数、26胚龄重和初生重等指标,了解蛋重对其他各指标的影响,并分析各个指标间的相关性,结果表明,蛋重的大小决定了26胚龄重和初生重(P<0.01),与蛋形指数和孵化失重没有必然联系(P>0.05),而蛋形指数与孵化失重和失重率呈显著正相关(P<0.01),说明蛋形指数影响种蛋的孵化失重。     

我国鸡白痢沙门氏菌的流行情况及净化现状

鸡白痢是由白痢沙门氏菌引起鸡的一种常见传染病,可导致鸡的大批死亡,从而给养鸡业造成巨大的损失。本文介绍我国近年来鸡白痢的发生特点及危害、流行现状和检测方法等方面的研究现状,拟为指导鸡白痢净化防治工作提供指导。     

不同能量日粮中添加脂肪酶对黄羽肉鸡生产性能的影响

选取1日龄的黄羽肉鸡900只，随机平均分为6组，每组3个重复。试验组在对照组基础日粮上分别添加100、200、300g/t 脂肪酶，低能量日粮组则分别在基础日粮上降低30kcal能量和50kcal能量并同时添加200g/t和300g/t脂肪酶，以观察脂肪酶对黄羽肉鸡生产性能的影响。结果表明：在基础日粮中添加200g/t浓度的脂肪酶显著提高了黄羽肉鸡体增重、采食量，降低了料重比。在低能量组中加入过多的脂肪酶则显著降低了黄羽肉鸡的采食量和增重。试验表明饲料中添加脂肪酶可以明显提高黄羽肉鸡生产性能。     

长白鹅的引进饲养情况初报

长白Ⅰ型鹅是吉林培育的配套系鹅种，资料介绍该品种8周龄体重3．1kg，料肉比2．80：1，喙、胫、蹼呈黄色，羽色洁白，开产日龄25周，每羽一个产蛋年产蛋量122枚，受精率90％以上。我所2003年8月19日引进该品种500羽，进行观察测定，以便了解该品种在我市的适应性生产性能。饲养取得了良好的效果，为反季节养鹅奠定了技术基础。具体情况如下：     

发酵床网上养鸭棚舍设施现状调查与优化改进建议

发酵床网上养鸭作为一种新型的养殖模式越来越受养殖场户欢迎,但新模式在技术应用方面还有许多细节需要完善熟化,针对模式应用过程中发酵床承载力过度、设施设备不匹配的相关问题,本文开展了发酵床网上养鸭棚舍及设施现状调查并提出相关改进优化建议,以供参考.