黄瓜珍珠汁生产新技术

黄瓜珍珠汁是采用新鲜黄瓜,配以无污染水域培养的珍珠,经物理加工制成的绿色食品饮料,兼作润肤液.     

肉类调味剂制作方法

一、特点与用途 随着食品工业的发展,调味品已从单一的味精发展到有多种特征和用途的复合调味料。肉类调味剂是以脂肪酸或以脂肪酸混合物为原料,在氧气存在情况下加热至250-375℃,收集脂肪酸蒸发所得到的挥发性物质。这种物质具有多种独特口味。     

苹果保鲜剂制作方法

苹果往往因贮运、保管不当,造成大量的失鲜、腐烂。目前贮运和保管过程中所使用的包装材料,大都只能保护苹果免受机械损伤而没有防腐保鲜作用。若在使用包装材料的同时,按下列方法加入保鲜剂,即可防止产生霉菌而避免苹果腐烂。     

营养血粉的加工技术

血粉中含粗蛋白质80%以上,并且含有丰富的赖氨酸、色氨酸、精氨酸、铁,在日粮中可平衡赖氨酸的不足,一般日粮中的用量在3%左右.畜禽的血加工成血粉,设备简单、投资少、见效快、来源广泛,是一种较丰富的家用动物蛋白资源.适宜于农村养殖场、户加工,其加工方法有以下6种:     

甜啤酒酿造技术

一、原料配方为麦芽70%、米大麦3%,也可用100%的麦芽.当米大麦用量较多时,需加入0.25%的大麦α-淀粉酶和0.2%的大麦中性蛋白酶.     

蛋酥卷制作技术

蛋酥卷又名鸡蛋卷，是以鸡蛋、白砂糖、面粉为原料制成的酥脆可口、营养丰富的食品。     

北京特产：菠萝杏仁豆腐

杏仁豆腐为北京夏季甜点小吃和著名的冷凉甜菜。将冻凉的杏仁豆腐盛入锅中，放上3～5枚菠萝片，则为菠萝杏仁豆腐。其色泽乳白，形如豆腐，细嫩香甜，清凉爽口。     

利用麦秸瓶栽猴头菇

先将当年没有霉变的新鲜麦秸在阳光下曝晒2天-3天，干后粉碎。培养料配方：碎麦秸80％、麦麸18％、石膏1％、白糖1％，混合后加水拌匀，含水量达到60％-65％，如用手紧握，指缝间能有1滴-2滴水珠滴下即可。     

怀地黄的栽培技术

怀地黄又名地黄、生地、酒壶花、蜜蜜罐，为玄参科多年生草本植物，以块茎入药。