种公猪的营养需要及饲养管理

种公猪精液品质的好坏直接关系到猪场的生产成绩和经济效益,适宜的营养供给和科学的饲养管理是满足集约化公猪生产所必需的。     

两种酶制剂对早期断奶仔猪效果的比较

本试验旨在比较酶制剂八宝威和一种国产酶制剂对早期断奶仔猪的效果,涉及28±2日龄断奶的仔猪75头。在基础日粮中添加0.8公斤/吨的八宝威或1公斤/吨国产酶制剂,两次试验的综合结果是:在25天的试验期内,添加八宝威比国产酶制剂增重提高5.7％,饲料利用效率提高3％,经济效益也以添加八宝威较好。     

配制低蛋白质日粮的必要性及其注意事项

近几十年来．猪的氨基酸营养一直是各国学者研究的热点。一方面由于全世界范围内蛋白质资源的日趋紧张．另一方面由于日粮氨基酸不平衡引发粪尿氮大量排放而引起严重的环境污染。在成本和环保的双重压力下，低蛋白质日粮成为自20世纪90年代以来欧美动物营养领域的研究热点。因此，在充分满足动物营养需要的情况下．采用以理想氨基酸模式为基础，按照真可消化氨基酸需要量合理配制低蛋白质日粮，对降低日粮蛋白质水平及减少环境污染意义重大。     

影响猪肉品质的因素及营养调控

随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,对猪肉品质的要求也在提高.在我国,由于外来猪品种的引入和选育,猪的瘦肉率不断提高,但肉品质有所下降,主要表现在肉色偏白,失水率高,肌肉脂肪下降.在目前的鲜肉市场和将来的鲜肉超市,猪肉的外观品质及品牌信誉将直接影响消费者的购买行为.虽然猪肉市场不可能如肉鸡市场那样,存在地方品种与外来白鸡品种悬殊的价格差异,但肉质好、信誉高的猪场将会是市场的真正赢家.本文将在此简要介绍影响猪肉品质的各种因素及营养调控方法.     

不同饲养水平对生长肥育猪生产性能和血清类胰岛素生长因子-Ⅰ的影响

试验采用2×2因子设计,即生长期自由采食或喂自由采食量的60%,肥育期自由采食或喂自由采食量的70%. 结果表明生长期限制饲养引起的生长受阻,在肥育期通过充分饲喂可以得到部分补偿. 在生长期,限制饲喂使猪血清中IGF-I水平降低29.4%(P<0.01);而肥育期限制饲喂则对血清中IGF-I含量没有影响. 与自由采食的猪血清相比,生长期限制采食的猪血清,可使C2C12细胞的增殖能力降低18.8%(P<0.01);肥育期限制采食的猪血清,则使蛋白质的合成降低11.5%(P<0.01),使蛋白质的降解增加5.5%. 试验结果说明肥育期的补偿生长与血清中IGF-I水平无关,可能与血清中其他生长因子的增多有关.     

聚乙烯聚吡咯烷酮对肥育猪的效果

<正> 霉菌在生长期间会分泌具有毒性的代谢产物霉菌毒素。现今已分离出霉菌毒素约200种,其中对人畜危害最大的是黄曲霉毒素。禽畜吃了含有这些毒素的饲料,会产生霉菌毒素中毒症。有些饲料污染霉菌毒素的含量虽然低,不致于引起禽畜出现明显的中毒症状,但却降低了禽畜的生产成绩。     

国外利用小公猪生产猪肉的研究概况

自１９５０年起，西欧一些国家即开始研究利用小公猪生产猪肉的可能性，研炎发现利用小公猪生产猪肉的许多优点，如可改善猪的生产性能，减少环境污染，改善动物福利，提高胴体瘦肉率，满足消费者对动物权益和食品保健的要求。但同时也发现它存在公猪气味（ｂｏａｒ ｔａｎｉｔ）污染猪肉胴体的问题，受污染的猪肉可严重影响烹饪时的气味和食用时的味道。引起公猪气味的主要因素是粪臭素（ｓｋａｔｏｌｅ）和雄酮（ａｎｄｒｏｓｔｅｎｏｎｅ）。因此利用小公猪生产猪肉的主要技术问题是控制和降低公猪胴体中粪臭素和雄酮的含量，并对屠宰线上的猪肉胴体进行分级。此外，由于烹饪方式和对公猪味的敏感程度不同，各国的消费者对公猪肉的反应和接受程度也不一样。目前，法国、瑞典、荷兰、丹麦、西班牙和英国的一些猪场已采用这种生产技术，特别是西班牙和英国，大部分公猪是不阉割的（Ｗａｌｓｔｒａ，１９９９）。本文就国外利用小公猪生产猪肉的研究状况作一综述。     

甘氨酸亚铁对断奶仔猪生长性能、铁表观消化率及血清铁相关指标的影响

本试验旨在研究甘氨酸亚铁对断奶仔猪生长性能、铁表观消化率及血清铁相关指标的影响。试验选取12头(28±1)日龄"杜×长×大"断奶仔猪,根据体重、健康状况等均衡分布原则分为2组,每组6个重复,每个重复1头仔猪,单个饲养于消化代谢笼。试验分为2个阶段,第1阶段:2组均饲喂缺铁基础饲粮10 d,使仔猪处于临近贫血状态;第2阶段:对照组在缺铁基础饲粮中额外添加100 mg/kg的硫酸亚铁(以铁计),试验组额外添加100 mg/kg的甘氨酸亚铁(以铁计),试验期10 d。结果表明:与添加硫酸亚铁相比,饲粮添加甘氨酸亚铁有降低仔猪料重比的趋势(P0.10),降低了4.57%,但对仔猪的平均日增重、平均日采食量无显著影响(P0.10);饲粮添加甘氨酸亚铁能显著降低粪中的铁排出量和铁排出总量(P0.05),分别降低了23.11%和22.09%;饲粮添加甘氨酸亚铁能极显著提高铁表观消化率和表观代谢率(P0.01),分别提高了13.34%和22.42%;同时,饲粮添加甘氨酸亚铁能显著提高血清中的铁饱和度和血液中的铁含量(P0.05)。综上,甘氨酸亚铁可提高断奶仔猪的生长性能,提高血液铁含量,改善仔猪铁代谢状况,降低粪便铁排出量,是一种绿色高效的新型补铁剂。     

一种有机胂制剂对生长猪的作用

据资料介绍,有机胂制剂如阿散酸、4—羟—3—硝基苯胂酸主要用作幼龄猪和禽的生长促进剂,能促进畜禽生长,提高产蛋率和饲料报酬。普乐健(pro—gen)是一种有机胂制剂,含阿散酸(Arsanilic Acid)99.5%,为了探讨普乐健对生长猪的效果,我们于1992年5月在东莞大岭山猪场进行了以下试验。     

饲粮营养素调控母猪泌乳性能的研究进展

猪乳中含有丰富的乳蛋白、乳脂、乳糖以及免疫球蛋白,是新生仔猪早期的唯一营养来源。仔猪出生后,充足的营养物质和免疫球蛋白摄入是确保其快速生长的先决条件。猪乳中的营养物质源于母体储备和饲粮摄入。因此,优化母猪饲粮营养水平是改善其泌乳性能的重要手段之一。本文总结了近年来不同营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和饲料功能性添加剂)调控母猪泌乳功能的最新研究进展,以期为妊娠后期和泌乳期母猪饲粮的配制提供参考。