原料乳复合保鲜剂的研究

为了筛选原料乳的有效保鲜剂,试验通过观察7种保鲜剂对牛奶中几类主要微生物分别的抑制效果,选出溶茵酶& Nisn;聚赖氨酸&脱氢乙酸钠;溶菌酶&脱氢乙酸钠;聚赖氨酸&Nisn.用于牛奶中进行验证试验,结果表明:溶茵酶和Nisn的搭配具有较好的抑茵效果,搭配浓度为溶茵酶0.06%.Nisn0.01%.     

不同纤维原料饲粮对14～63日龄临武鸭生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化和激素指标的影响

本试验旨在研究不同纤维原料饲粮对14～63日龄临武鸭生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化和激素指标的影响。选用14日龄雌性临武鸭480只,随机分为4组,每组10个重复,每重复12只。各组分别饲喂添加统糠、食用菌糠、迷迭香渣和竹纤维粉作为主要纤维原料来源(提供试验饲粮70%粗纤维)的试验饲粮。试验期49 d。结果表明：1)不同纤维原料饲粮对14～63日龄临武鸭末重、平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著影响(P>0.05)。2)不同纤维原料饲粮对14～63日龄临武鸭屠宰率、半净膛率、全净膛率、腹脂率、胸肌率、腿肌率、肌胃指数、腺胃指数、心脏指数、肝脏指数和脾脏指数均无显著影响(P>0.05)。3)不同纤维原料饲粮对14～63日龄临武鸭胸肌和腿肌的肉色、失水率、蒸煮损失和剪切力均无显著影响(P>0.05)。4)不同纤维原料饲粮对14～63日龄临武鸭血清葡萄糖(GLU)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、尿酸(UA)、尿素(Urea)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、游离脂肪酸(FFA)和甲状腺素(T...     

黑曲霉木聚糖酶基因xynB在大肠杆菌中的表达及重组木聚糖酶的特性

从黑曲霉(Aspergillus niger) mafic-005中克隆得到木聚糖酶基因xynB。序列分析表明，该基因全长745 bp，含有一个67 bp内含子，编码225个氨基酸，理论分子量为24 kD(GenBank登录号:DQ174549)，与已知黑曲霉xynB基因的同源性均较高。将该基因定向插入大肠杆菌(Escherichia coli )表达载体pET-28a (+)上，并转化E. coli BL21 获得重组菌株。经过IPTG诱导，xynB基因获得特异性表达。经SDS-PAGE分析，重组蛋白分子量约为30 kD。该重组蛋白经镍NTA琼脂糖凝胶FF纯化后达到电泳纯。酶学性质分析表明，重组木聚糖酶最适温度为40 ℃，最适pH值为5.0，在酸性和常温条件下具有良好的稳定性。     

从日本福岛核辐射到"小月月"事件看新媒介背景下的"媒介事件"的制造者

近几年,"媒介事件"成了一个炙手可热词汇.伴随着网络、手机等新媒介时代的到来,卡茨等发展出来的"媒介事件"的概念已经无法涵盖现在媒介发生的事件.如果按照麦克卢汉的"媒介即讯息"的观点分析,那么,新媒介背景下的媒介事件就是传播史上崭新的一个领域.可以说,媒介书写历史,传媒人用自己的业务实践为传播学理论注入了新鲜的血液,不仅"媒介事件"的内涵被丰富了,同时媒介事件的制造者也由"组织"(政府、政党团体、企业、社团等)变成了个体单位--人.     

猪流感的防制

猪流行性感冒（Swine Influenza，SI）是由猪流感病毒（SIV）引起的一种急性高度接触传染性的群发性疾病。临床上以突发、高热、精神沉郁、食欲废绝、呼吸困难、阵发性咳嗽、发病率高、病死率低为特征，还会引起呼吸道细菌和病毒继发或混合感染，使病情更为严重。     

秋末春初猪流感的诊断与防制

猪流行性感冒(Swine Influenza,SI)是由猪流感病毒(SIV)引起的一种急性高度接触性传染性群发病。临床上以突发、高热、精神沉郁、食欲废绝、呼吸困难、阵发性咳嗽、发病率高、病死率低为特征。     

饲粮支链氨基酸比例对攸县麻鸭生长性能、血清生化指标和肠道发育的影响

本试验旨在研究饲粮支链氨基酸（BCAAs）比例对29～63日龄攸县麻鸭生长性能、血清生化指标和肠道发育的影响,以确定其饲粮适宜BCAAs比例。试验选取28日龄健康、体重相近的攸县麻鸭公鸭504只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复14只。饲粮BCAAs维持总量不变,各组（1～6组）中亮氨酸（Leu）∶缬氨酸（Val）∶异亮氨酸（Ile）比例分别为1∶0.4∶0.3、1∶0.5∶0.4、1∶0.6∶0.5、1∶0.7∶0.6、1∶0.8∶0.7和1∶0.9∶0.8,其他营养成分水平保持一致。试验期35 d。结果显示：1）饲粮不同BCAAs比例对试验鸭平均日采食量无显著影响（P>0.05）。1组末重和平均日增重显著低于其他5组（P<0.05）。4组的料重比最低,且显著低于1和2组（P<0.05）。2)4、5和6组血清中葡萄糖含量显著低于1和2组（P<0.05）;血清中尿酸含量随饲粮Val和Ile比例增加呈先降低后升高趋势,其中4组血清中尿酸含量最低,显著低于1、5和6组（P<0.05）;4和5组血清中甘油三酯含量显著低于1和2组（P<0.05）;3、4...     

介绍一种倒牛法

倒牛法是牛常用的保定法,有一条绳倒牛法,二龙戏珠倒牛法,双抽筋倒牛法等,它们都有各自的特点。笔者近年在兽医临床实践中,摸索出了一种比较简便、安全的倒牛法,现简介如下。 1.材料:8米长的指粗柔软圆绳一根;直径5厘米的铁环三个,分别用周长为0.6米的柔软圆绳穿过。 2.方法:先将两前肢掌部及欲使牛倒卧侧的后肢跖部各用穿过铁环的圆绳拴一套结,然后用一根长而柔软的圆绳作一套结,套在欲倒卧侧对侧的后肢跖部,套结两端绳的长度要一长一短,长的一端顺次穿过倒卧侧对侧的前肢掌部及倒卧侧前肢掌部、后肢跖部的铁环。倒牛时,一人牵住牛缰绳向前牵引,一人拉短绳,一人拉长绳,两人用力向后     

玉米皮膳食纤维乳饮料的研制

通过单因素试验研究了甜味剂、酸味剂、玉米皮SDF的用量对产品感官品质的影响,确定了甜味剂用量为白糖4.00%、安赛蜜0.01%、甜蜜素0.04%,酸味剂用量为柠檬酸0.20%、苹果酸0.10%、乳酸0.10%.玉米皮SDF添加量为8.00%.通过正交试验研究了几种单体稳定剂对产品稳定性的影响,确定了复合稳定剂为CMC-Na 0.35%、黄原胶0.08%、PGA 0.03%、复合磷酸盐0.02%.     

几味常用补饲药草

凡是能改善基础饲料价值,或对饲料进行强化,并以补充饲料或饲料添加剂的形式运用的药物均称为补饲药。根据中药的药性理论,补饲药分三类:1.扶正药。主要用于增加营养,增强畜禽体质或促进肥育。如松针、桐叶、芝麻、黄芪、党参、何首乌等;2.祛