2种糊化方式对小麦面粉流变及回生特性影响的比较

对传统加热糊化和微波糊化小麦面浆的过程进行了比较。在相同反应温度与时间的条件下,分别考察体系的糊化特性、流变学特性、贮藏回生特性及其回生后的超微结构。结果表明：小麦面粉经微波糊化后体系均匀、黏度较大、剪切恢复性小、超微结构致密,传统加热糊化不充分、体系黏度较低、存在剪切恢复性、超微结构不均匀;微波糊化只能在短时间内延缓淀粉体系的回生作用,不能降低其最终回生度。     

猪场舍内环境中葡萄球菌的分离鉴定及耐药分析

为了明确重庆市某规模猪场舍内环境中葡萄球菌的病原特性及耐药情况,试验采用空气细菌培养自然沉降法和物体表面采样法采集猪场舍内环境样本20份,进行葡萄球菌的分离纯化,提取分离株基因组DNA,扩增16S rRNA基因序列,构建系统进化树,检测其生化指标,确定敏感药物,并分析病原菌耐药基因的携带情况。结果表明：分离纯化得到2种革兰氏阳性球菌,分别与头状葡萄球菌和沃氏葡萄球菌相似性较高(均为99%),在系统进化树中也分别与其聚为一簇,两种菌的硝酸盐还原、MR-VP和甘露醇等7种指标检测结果均为阳性,确定为头状葡萄球菌和沃氏葡萄球菌,均对多西环素、复方新诺明和阿奇霉素耐药;头状葡萄球菌携带vanA、rpoB、ermB和tetM 4种耐药基因,沃氏葡萄球菌携带ileS、rpoB、blaZ、ermC、aacA-aphD、tetK和tetM 7种耐药基因,两种菌均含有rpoB和tetM基因,并证实头状葡萄球菌和沃氏葡萄球菌的耐药类型与耐药基因具有相关性。说明该猪场舍内环境中存在头状葡萄球菌和沃氏葡萄球菌,在生猪养殖和人畜共患病防控方面应加强对环境中病原微生物的监测。     

茶文化对外传播中英语翻译策略研究

自古以来,中国就是茶的故乡,具有历史悠久的茶文化,一些地区更是以种茶为生,不仅能加快当地经济发展速度,还为宣传茶文化作出巨大贡献.近年来,伴随着信息技术的快速发展,各个国家之间文化交流愈加频繁,人们逐渐增加对茶文化的兴趣,但由于语言等障碍,导致在进行茶文化交流过程中存在较大的问题.故本文围绕茶文化对外传播进行研究,重点...     

基于AHP法的科技成果综合评价模型及应用研究

采用AHP法,建立科技成果量化评价的相关指标体系,以及构建科技成果评价模型.通过3项获奖科技成果的实证研究,证明了AHP法构建的评价模型在科技成果评价方面具有较强的实用性.相关研究有利于促进科技成果的应用和推广,并对科研工作起到导向作用,同时为管理和决策提供科学的评价依据.     

冷冻干燥技术在食品工业中的应用

冷冻干燥(FD)技术是一门科技含量高、涉及面广的干燥技术,目前已被广泛应用于医药及食品加工等行业.简要介绍了FD技术的工作原理,分析了FD产品的特点、工艺流程及生产操作要点,并对FD技术在食品工业中的应用及发展前景进行了阐述.     

ICP-OES法测定两种肋柱花21种矿质元素

【目的】用ICP-OES方法测定肋柱花的矿质元素,分析比较两种肋柱花中矿质元素含量差异,为肋柱花资源的深入开发提供科学依据.【方法】采用硝酸-微波消解样品,结合电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)法对大花肋柱花和肋柱花中21种矿质元素进行测定.【结果】大花肋柱花中检出21种矿质元素,肋柱花中检出18种矿质元素,Se、Mo、Cd未检出.此外,两者均具有较高的Ca、Mg、Fe元素含量,Co在两种肋柱花的含量差异最大,Tl相差最小.线性相关系数r在0.999 0~1.000 0之间,检出限低于0.0040mg/kg,加标回收率在88%~106%之间,RSD在0.20%~4.31%.【结论】ICP-OES法线性关系良好,检出限低,灵敏度高,可适用于两种肋柱花矿质元素的测定;两种肋柱花的矿物质含量存在差异.     

黄土丘陵区人工和天然油松林物种多样性比较

以甘肃省正宁县中湾林场为研究点,采用标准样地调查法,应用物种丰富度、Simpson指数、Shannon-Wiener指数、Pielou均匀度指数分析了人工油松林和天然油松林群落α多样性动态特征、群落结构特征及群落相似性。结果表明,人工油松林和天然油松林均具有比较丰富的物种组成,分别为69种和57种,两种群落多样性指数变化规律一致,依次为灌木层、草本层和乔木层。群落总体的多样性除Pielou指数的最大值出现在阴坡的天然林外,群落总体的物种丰富度、Simpson指数、Shannon指数均在阴坡的人工林达到最高峰,表明生长在阴坡的人工油松林,其群落总体的多样性指数较大。不同坡向的天然林群落相似性显著高于处于不同坡向的人工林,无论在物种组成还是在多样性及群落空间结构上,天然林和人工林均具有较高的相似性。在黄土丘陵区通过适当人工抚育措施可以有效地增加林下植被的种类和盖度,促进人工林的生长发育。     

供电企业电力营销优质服务分析

为了保护生态环境,同时也为了促进社会经济的可持续性发展,各行各业都应该将可持续发展作为本行业发展的目标,供电企业更是如此。人们如今的生活离不开对电的使用,而电力一般分为火力发电、水力发电等。这些电能都是通过消耗大量有限资源而换来的,因此供电企业应当把可持续性发展作为首要目标,通过采取有效措施,从电力产生、电力运作以及电力营销整个环节,来解决供电企业发展过程中存在的问题。     

基于Cytb基因多态性研究西藏地区8个藏山羊群体遗传结构及母系起源

旨在基于Cytb基因多态性探讨藏山羊群体间遗传结构及其母系起源。对西藏8个地区157只藏山羊的细胞色素b基因(Cytb)全序列进行扩增和测序,分析群体遗传多样性,计算群体间遗传分化指数,构建系统发育邻接树等。结果显示,藏山羊Cytb全序列为1 140bp,在8个群体中共检测到33个变异位点,定义了30种单倍型,单倍型多样性(Hd)和核苷酸多样度(Pi)分别为0.736和0.001 8,表明西藏地区藏山羊群体具有较丰富的遗传多样性。78.6%的群体间发生了显著的遗传分化(P0.05),组内群体间的变异极显著(F_(SC)=0.321,P0.001);系统发育邻接树分为了4个单倍型组(Haplogroup A-D),提示藏山羊有4个母系起源;单倍型网络图显示,不同地理来源的藏山羊没有完全聚类在同一群簇。在历史驯养过程中,藏山羊发生过群体扩增事件。本研究表明,西藏地区藏山羊有4个母系起源,并呈现出较丰富的遗传多样性,虽然群体间有一定程度的遗传分化,但没有形成明显的地理分隔格局,遗传结构差异在缩小。本研究结果为藏山羊遗传资源的保护和利用提供了科学依据。     

线椒高产栽培技术

一、播前准备 1．土壤要求 要求土层深厚,地势平坦,地下水位低,排水方便,土壤结构适宜,理化性状良好,pH7．5-8．0,含盐量不得高于3克,千克,严禁同茄科作物连作。结合秋耕,翻地前667米。施腐熟有机ME2000千克、磷酸二铵25-30千克、硫酸钾10千克。耙耱平整待播,整地质量达到地平、地碎、无残茬。