中草药饲料添加剂对肉仔鸡生产性能、血液生化指标及肉质改善机理研究

本试验研究了中草药饲料添加剂对肉仔鸡的生长性能和血液生化指标的影响及改善肉品质的效果。研究组成成分相同（茯苓、黄柏、当归、苍术、白术、黄芪、大蒜、陈皮、刺五加、山楂、艾叶、松针粉等16味中药）、添加浓度不同（0．6％、l％、1．4%的中草药饲料添加剂对商品代艾维菌肉仔鸡的生产性能和血液生化指标的影响和肉质的改善效果。试验采用单因素完全随机化试验设计,将240只健康1日龄商品代艾维菌肉仔鸡随机分成4组,每组3个重复,每个重复20只鸡。其中第1组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础日粮,第2、3、4组为试验组,在基础日粮的基础上分别添加0．6％、1％、1．4％的中草药饲料添加剂,试验7周末,计算试验鸡平均日增重（g）、平均日采食量（g）、耗料增重比;测定试验鸡血液中血清无机磷、血清钙、血清尿酸、血液氨基氮、甘油三酯、血清总胆固醇、     

白头翁的生物学功能及应用现状

系统介绍了中草药白头翁的生物学功能及其临床应用现状,分析了白头翁的进一步应用前景.     

添加三氯化铬对肉仔鸡生产性能改善效果试验

选用 14 4只 1日龄体重均一、健康的艾维茵肉仔鸡 ,随机分成 6组 ,每组设 2个重复 ,每个重复 12只鸡。试验期分别喂 6种不同饲粮 ,1组为对照组 ,喂基础日粮 ;2～ 6组为试验组 ,分别在基础日粮基础上添加 0 5mg/kg、1mg/kg、1 5mg/kg、2mg/kg、2 5mg/kg铬 (以三氯化铬形式 ) ,研究在日粮中添加不同浓度的三氯化铬对肉仔鸡的生产性能的影响。试验结果表明 :①日粮中添加铬能显著提高肉仔鸡增重 ,明显改善肉仔鸡的饲料效率 ,除添加铬浓度为 0 5mg/kg外 ,其余浓度均达到了显著水平 (P <0 0 5 )。其中以添加铬浓度 1 5mg/kg为最好 ,比对照组提高增重 17.37%。从料肉比的结果上看 ,各处理组的料肉比均低于对照组 ,其中以添加铬浓度 1 5mg/kg料肉比最低 ,比对照组低 4 4 4 %。②日粮中添加铬 ,能够提高经济效益。     

三氯化铬对肉仔鸡生产性能和胴体性能的影响

本试验研究日粮中添加三氯化铬(CrCl3)对肉仔鸡生产性能和胴体性能的影响.选用144只1日龄体重均一、健康的艾维菌肉仔鸡,随机分成6组,每组设3个重复.试验期分别饲喂6种不同饲粮1组为对照组,喂基础日粮;2～6组为三氯化铬组,分别在基础日粮中添加0.5、1.0、1.5、2.0、2.5 mg/kg三氯化铬.试验结果表明日粮中添加1.5～2.0mg/kg三氯化铬均能显著提高肉仔鸡增重(P＜0.05),显著改善肉仔鸡的饲料效率和胴体性状(P＜0.05).     

谷氨酰胺对免疫应激仔猪生产性能的影响

为了深入了解免疫应激导致感染和炎症的机制,试验采用2×2析因设计因子试验设计,选用(28±2)d的大白×约克夏断奶仔猪96头,平均体重(7.24±0.36)kg,按体重相近的原则随机分为4组,1组为对照组,饲喂基础日粮,在断奶后第7天按体重注射100μg/kg生理盐水;2组为免疫应激组,饲喂基础日粮,在断奶后第7天按体重注射100μg/kg脂多糖;3组为谷氨酰胺组,饲喂谷氨酰胺浓度为1.2%的日粮,在断奶后第7天按体重注射100μg/kg生理盐水;4组为谷氨酰胺+免疫应激组,饲喂谷氨酰胺浓度为1.2%的日粮,在断奶后第7天按体重注射100μg/kg脂多糖.结果表明:免疫应激使动物生产性能下降,而添加谷氨酰胺使免疫应激仔猪日增重、日采食量提高(P<0.01),料重比下降(P<0.01);日粮加应激交互作用对仔猪日增重、采食量、料重比的影响均不显著.     

发酵床养猪与水泥地面养猪对比试验

近几年,发酵床养猪作为养猪技术的一次革命,迅速在我国形成一种趋势,吉林、福建、山东等省表现尤为突出,成效也比较明显。该项技术在辽宁省起步较晚,为研究发酵床养猪技术的效果,为今后该技术在辽宁省的大面积推广积累基础数据和实践经验,特开展了本试验。1材料与方法     

补饲维生素D3对肌肉嫩度影响的研究

肉是人们摄入蛋白质的主要来源之一，随着生活水平的提高，人们越来越重视肉品的适口性，嫩度是肉品质适口性的一个重要方面，是肉品质地和蛋白质结构特性的反映。客观评定肌肉嫩度通常用肌肉的咬力值和剪切力值来表示。在日粮中补饲维生素D3可在一定程度上改善肉的嫩度。本文对补饲维生素D3对肌肉嫩度的影响做一综述，旨在为从营养学角度进一步提高肌肉的嫩度提供参考。     

感官评价原理在肉质评价中的应用

本文论述了感官评价原理与技术基本内容,以及在肉质感官评价中的应用。着重论述了肉质评价员的选拔与培训、肉质评价专门实验室的建设原则、肉质评价程序的设计原则、肉质感官评价结果的分析,最后简单分析了我国肉质感官评价的现状。     

荷包猪种质特性研究

荷包猪是民猪的一个类群,是国家级保护品种,已列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。本研究对荷包猪的种质特性进行了观测和分析。结果表明:该品种具有椭圆形体型、适应性强、生长速度较快、繁殖性能较高等特性,这些特性的研究对于荷包猪的保种、扩繁和开发利用具有重要意义。