高能复合酶蛋白饲料对生长育肥猪生长性能·胴体品质的影响

60只生长育肥猪随机分成4组,分别添加0.5%、10%、20.4%高能复合酶蛋白饲料进行60 d饲养试验,探讨高能复合酶蛋白饲料对生长育肥猪生长性能、胴体品质的影响。结果表明:第Ⅳ组平均日增重、平均日采食量下降,与其他3组间差异极显著(p<0.01);第Ⅳ组的料重比高于其他3组,并且与第Ⅰ、Ⅱ组之间差异显著(p<0.05);第Ⅲ组的眼肌面积高于其他组,且与第Ⅳ组间差异达显著水平(p<0.05)。说明高能复合酶蛋白饲料的适宜添加量为5%~10%。     

β-甘露聚糖酶对断奶仔猪消化率的影响

将72头健康的（28±2）日龄杜×长×大三元杂交断奶仔猪,平均体重为（7．8±0．69）kg,按公母各半的原则随机分为4个处理组,其中1组为对照组,2、3、4组为试验组,每组3个重复,每个重复6头猪（公母各半,分头编号：各组基础日粮相同,营养水平一致）。1组饲喂基础日粮,2组饲喂基础日粮＋0．025％β-甘露聚糖酶,3组饲喂基础日粮＋0．05％β-甘露聚糖酶,4组饲喂基础日粮＋0．1％β-甘露聚糖酶。对于日粮各营养成分的表观消化率：0.05％β-甘露聚糖酶组效果最好;对于日粮粗纤维、粗脂肪、粗蛋白和粗灰分,0．05％β-甘露聚糖酶组都显著高于时照组（P〈0．05）,而对钙和磷消化率的影响没有达到显著状态（P〈0．05）,试验结果表明,在饲料中添加13-甘露聚糖酶．可以降低腹泻率,提高动物的生产性能,一定剂量的β-甘露聚糖酶可以不同程度地提高日粮营养成分的消化率（P〈0．05）     

二氢吡啶对育肥猪生长性能、肉品品质及肌肉组织抗氧化性能的影响

该试验研究在饲料中添加二氢吡啶对育肥猪生长性能、肉品品质及肌肉组织抗氧化性能的影响.试验动物为60头体重相近的杜长大三元杂交猪,按单因素完全随机分为5组,第1组为对照组,其他4组为试验组.每个处理3个重复,每个重复4头猪,其中试验组二氢吡啶添加水平分别为25 mg/kg、50 mg/kg、100 mg/kg、150 mg/kg.试验结果表明:在育肥猪饲料中添加二氢吡啶可促进猪的生长、改善肉品品质、提高肌肉组织的抗氧化性能.其中二氢吡啶的最佳添加量为50～100mg/kg.     

中性和酸性蛋白酶对断奶仔猪生长性能的影响

选用135头平均体重为(7.2±0.1)kg的杜X长×大三元杂交断奶仔猪,采用3×3两因子完全交叉试验设计,研究了日粮中添加3个中性蛋白酶水平(0、0.004%和0.008%)和3个酸性蛋白酶水平(0、0.004%和0.008%)对断奶仔猪生长性能的影响.试验共设9组,每组3个重复,每个重复5头猪.试验期为28 d,分为前期(1～14 d)和后期(15～28 d)2个阶段.结果表明,中性和酸性蛋白酶对断奶仔猪的前期、后期和全期的平均日增重和料重比有显著影响(P<0.05);对腹泻率无显著影响(P>0.05).其中添加0.008%的中性蛋白酶和0.004%的酸性蛋白酶可显著提高断奶仔猪的平均日增重和平均日采食量,显著降低料重比(P<0.05),而单独在日粮中添加0.008%酸性蛋白酶时料重比最高(P<0.05).由此可知,中性和酸性蛋白酶可一定程度上提高断奶仔猪生长性能,以添加0.008%的中性蛋白酶和0.004%的酸性蛋白酶效果最好,且两者存在互作效应.     

甜菜碱和胆碱对育肥猪胴体品质及肉品质的影响

试验采用两因素(甜菜碱、胆碱)2×3析因试验设计,选用81头健康的80kg左右的杜长大三元杂交猪,随机分成9组,每组3个重复。日粮中甜菜碱的添加水平为0、1000、1500mg/kg,胆碱的添加水平为0、250、500mg/kg,通过屠宰试验测定各项指标。结果表明,添加甜菜碱和胆碱组屠宰率、熟肉率增加,屠宰24h后的pH值和大理石纹评分稍有增加,背膘厚有所降低,同时添加甜菜碱1500mg/kg和胆碱500mg/kg总体效果最好。甜菜碱和胆碱对胴体品质和肉品质无互作效应。     

枯草芽孢杆菌-菊糖合生元对断奶仔猪生长性能及体液免疫功能的影响

为了研究枯草芽孢杆菌-菊糖合生元对断奶仔猪生长性能及体液免疫功能的影响,试验选用72头21日龄断奶的"杜×长×大"三元杂交仔猪[平均体重为(4.25±0.71)kg],随机分为4个组,每组3个重复,每个重复6头猪。各组试猪分别灌喂培养基(对照组)、培养基+3.5 mg/mL菊糖(菊糖组)、培养基+1.25×108 CFU/mL枯草芽孢杆菌(枯草芽孢杆菌组)、培养基+3.5 mg/mL菊糖+1.25×108 CFU/mL枯草芽孢杆菌(合生元组),各组灌喂量为16 mL/d。试验期为14 d。结果表明:枯草芽孢杆菌组和合生元组的平均日增重显著高于对照组和菊糖组(P<0.05),料重比和腹泻率显著低于对照组和菊糖组(P<0.05);各处理血清免疫球蛋白G(IgG)含量均显著高于对照组(P<0.05),合生元组IgG含量显著高于菊糖组和枯草芽孢杆菌组(P<0.05),枯草芽孢杆菌组和合生元组血清免疫球蛋白A(IgA)含量显著高于对照组和菊糖组(P<0.05),合生元组补体C3、C4水平显著高于对照组(P<0.05)。由此可知,枯草芽孢杆菌-菊糖合生元可提高断奶仔猪的生长性能与体液免疫功能。     

谷氨酰胺对早期断奶仔猪血清中GPT、AKP、5’-NT的影响

在NRC（1998）猪的营养需要中，谷氨酰胺已被定义为条件性必需氨基酸。试验以早期断奶仔猪作为试验动物，研究谷氨酰胺对断奶应激仔猪血清中谷丙转氨酶（GPT）、碱性磷酸酶（AKP）、5’-核苷酸酶（5’-NT）的活性影响，并确定谷氨酰胺最佳的添加剂量，旨在为缓解仔猪断奶应激，保证仔猪正常生长，提高仔猪的生产性能提供理论依据。     

联邦德国的养猪业

概况 畜牧业是联邦德国农业产值的主要来源,1982年联邦德国畜牧业产值占整个农业产值的70.9％,而畜牧业产值的主要收入又是养牛和养猪业。养猪业产值占畜牧业产值的29.47％,奶牛占36.08％,肉牛占23.37％,养鸡占7.87％。养猪生产是联邦德国农业生产的一个重要组成部分,也是欧洲经济共同体最大的猪肉生产国和消     

中草药复方制剂对桂香鸡生长性能和肉品质的影响

本试验研究中草药饲料添加剂对桂香鸡生长性能和肉品质的影响。试验选用300只平均体重为(586.77±1.58)g的36日龄桂香鸡,随机分为6组,每组5个重复,每个重复10只鸡。其中1组为对照组,饲喂基础饲粮;2组为抗生素组,添加金霉素90 mg/kg,3~6组饲喂在基础饲粮中分别添加0.5%、1.0%、1.5%、2.0%的中草药复方制剂,试验期为50 d。结果表明:中草药复方制剂能够显著地提高试验全期(36~85 d)的平均日增重(P0.05),其中1.0%中草药组与对照组差异极显著(P0.01);中草药复方制剂能够显著降低鸡肉的滴水损失(P0.05),显著提高鸡肉中肌苷酸、谷氨酸、甘氨酸、胱氨酸的含量(P0.05),表明中草药组可以改善肌肉脂肪酸的含量和比例。由此可知,中草药复方制剂在一定程度上可改善桂香鸡的生长性能和肉质品质。     

中草药添加剂在养猪生产上的应用

中草药饲料添加剂是一种资源丰富、应用前景十分广阔的天然优质饲料添加剂,含有多种结构成分,如多糖,甙类、酮类化合物等活性物质,实践证实中药作为饲料添加剂有促进动物食欲、增强机体抵抗力、提高饲料转化率、促进动物生长的作用,长期使用无污染、无残留,而且很少产生细菌耐药性、毒副作用,安全性较高。主要就中草药饲料添加剂的分类、生物功能及在养猪生产上的应用等问题进行了综述。