酵母β-葡聚糖对断奶仔猪猪瘟抗体水平的影响

选取28日龄断奶的三元杂交仔猪72头(杜×长大),平均体重(7.32±0.38)kg,按体重和性别随机分为4组,每组设3个重复,每个重复6头仔猪(公母各半),组1至组4在饲喂基础日粮的基础上,酵母β-葡聚糖的添加量分别是0.025%、0.05%、0.1%和0。用正向间接血凝法(IHA)测定猪瘟抗体,以此来研究β-葡聚糖对早期断奶仔猪猪瘟抗体的影响。结果表明:与对照组相比,处理组的猪瘟抗体效价均有不同程度的升高;其中处理组1差异显著(P<0.05);而处理组2和处理组3差异不显著(P>0.05)。     

钙对肉品质的影响研究进展

钙是最常见的营养元素之一,但最近的研究发现钙除了最基本的生理功能之外,还有改善肉质的作用,本文就钙改善肉质的研究进展及作用机理作一概述。     

高赖氨酸玉米饲喂生长肥育猪效果试验

近年来，随着基因改良型玉米的不断涌现及其在饲料业中应用范围的不断拓宽，这些改良型玉米的营养价值评定成为一个重点问题。高赖氨酸玉米出现较早，人们发现用等量高赖氨酸玉米替代普通玉米能提高生长肥育猪生长速度(金水仙等，1998；Burgoon等，1992；Pick和Meade，1970；Thomas和Ko rnegay，1972)。高赖氨酸玉米中的粗蛋白质和赖氨酸的表观消化率都高于普通玉米(0’Quinn等，2000；Bock等，1978)。     

谷氨酰胺在断奶仔猪日粮中的应用

仔猪早期断奶能增加母猪的年产仔数,提高母猪的生产力。但由于此时仔猪的发育尚未成熟,因此仔猪易出现一定的早期断奶综合症,如采食下降、生长阻滞和腹泻。谷氨酰胺(glutamine,Gln)作为一种条件性必需氨基酸,在维持肠道和免疫系统的正常结构和功能方面发挥着至关重要的作用。本文论述了添加谷氨酰胺对仔猪肠道的形态和抗氧化能力等方面的影响,以及对仔猪腹泻和生长的作用等。     

谷氨酰胺和吉他霉素对早期断奶仔猪血细胞的影响

规模化养猪中重要的环节是仔猪早期断奶,它可同时提高母猪和仔猪的生产力。实践中,仔猪断奶时间由60日龄提前到28日龄或更短。但断奶日龄减少,仔猪应激加大,造成腹泻、水肿和内毒素休克,即“仔猪早期断奶综合征”,严重影响了养猪业的经济效益[1]。目前“早期断奶综合征”的防治常采用添加抗生素等药物手段,虽然抗生素在保证动物的健康状态,限制病原微生物的传播,保持良好的生产性能有一定作用。但使用抗生素所产生的交叉耐药性和药物残留等问题难以解决。因此,寻求一种无残留、降低应激、提高动物抵抗力和生产性能的营养素,是近些年营养学家…     

不同品种及其组合的育肥猪鲜肉pH值和滴水损失的比较研究

纵观20世纪后半叶世界养猪史,肉猪生产中最明显的市场杠杆效应表现在生产肥育猪日增重(突破800g/d)、瘦肉率(突破60%)的急剧上长,料肉比(突破2.8)、上市天数(突破156d)的不断创新,形成了20世纪下半叶的典型瘦肉猪,这种瘦肉猪在满足了市场对瘦肉的急迫需要的同时,导致猪肉品质的     

不同能量水平下三种有机铬对生长肥育猪生长性能及胴体品质的影响

将吡啶羧酸铬、烟酸铬、酵母铬分别以0.2mg/kg的浓度添加到两种不同能量水平的饲料中,探讨在两种能量水平下,3种有机铬对生长育肥猪的生长性能和肉品质的影响。结果显示,这6种饲料对生长肥育猪的日增重、料重比的差异显著(P<0.05);对45minpH值、滴水损失、背膘厚的影响差异不显著(P>0.05),对24hpH值、嫩度、眼肌面积、肉色的影响差异显著(P<0.05)。     

复合菌制剂和抗生素对断奶仔猪生长性能的研究

试验在断奶仔猪日粮中添加复合菌制剂,研究该制剂对断奶仔猪生长性能的影响及作用机制。选用平均体质量为(7.58±0.03)kg的135头杜×长×大三元杂交断奶仔猪,采用3×3两因子完全交叉试验设计,研究了饲料中添加3个复合菌制剂水平(0、0.1%和0.15%)和3个抗生素(金霉素+抗敌素)水平(0、0.1%+0.04%及0.15%+0.06%)对断奶仔猪生产性能的影响。试验设9个处理,每个处理3个重复,每重复5头猪。试验期为28d,分为前期(1～14d)和后期(15～28d)2个阶段。结果表明:1)复合菌制剂和抗生素对断奶仔猪前期、后期和全期的日增质量、采食量及料重比有显著影响;对后期腹泻率有显著影响;2)饲料中添加0.1%复合菌制剂和抗生素(0.1%金霉素+0.04%抗敌素)及添加0.1%复合菌制剂和抗生素(0.15%金霉素+0.06%抗敌素)对断奶仔猪全期日增质量及采食量的影响显著好于其他各组。这表明,复合菌制剂和抗生素可提高断奶仔猪生产性能,且二者存在互作效应。     

谷氨酰胺对免疫应激仔猪肠道指数的影响研究

本试验采用2×2析因设计,选用96头(28±2)d的(大白×长白)断奶仔猪[平均体重(7.24±0.36)kg],按体重相近原则随机分为4组,第Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;第Ⅱ组为脂多糖(LPS)免疫应激组,在试验开始7d后注射100μg/kg的LPS;第Ⅲ组为谷氨酰胺(Gln)组,饲喂含Gln浓度为1.2%的日粮;第Ⅳ组为Gln+LPS免疫应激组,饲喂含Gln浓度为1.2%的日粮,7d后注射100μg/kg的LPS,研究谷氨酰胺对免疫应激仔猪肠道指数的影响。试验期14d。结果显示:LPS免疫应激极显著降低了免疫应激仔猪的小肠指数(P0.01),添加Gln极显著提高了免疫应激仔猪的小肠指数和大肠指数(P0.01)。日粮类型与应激的交互作用对仔猪的小肠指数和大肠指数的影响均不显著(P0.05)。     

谷氨酰胺对早期断奶仔猪血清中GPT、AKP、5′-NT的影响

在NRC(1998)猪的营养需要中,谷氨酰胺已被定义为条件性必需氨基酸。试验以早期断奶仔猪作为试验动物,研究谷氨酰胺对断奶应激仔猪血清中谷丙转氨酶(GPT)、碱性磷酸酶(AKP)、5′-核苷酸酶(5′-NT)的活性影响,并确定谷氨酰胺最佳的添加剂量,旨在为缓解仔猪断奶应激,保证仔猪正常生长,提高仔猪的生产性能提供理论依据。1材料与方法1.1试验动物与试验日粮选用80头平均体重为(6.16±0.13)kg的长白×约克夏仔猪,在(28±1)天断奶后,按体重相近的原则随机分为5个处理组。试验基础日粮按照NRC标准(1998)配制。1.2试验设计每个处理组设4个重复,…