荔枝种质资源的研究现状与展望

为促进热带作物种质资源保护工作,推进荔枝产业稳定健康发展,农业部于6月19日在广州市举办了第二届热带作物种质资源(荔枝)展示暨荔枝产业发展论坛。论坛特邀了6位长期关注和从事热作产业发展研究的权威专家,就荔枝加工贸易、荔枝种质资源保护等方面作了专题报告。为使广大读者能够分享他们的研究成果,现特选3篇刊登,以飨读者。     

红魔芋种芋安全贮藏与运输

<正>红魔芋是云南省德宏州近年开发出的一个魔芋新品种,具有抗病性好、产量高、葡甘聚糖含量高的特点,适宜在500～1700m的海拔区域种植,热带、亚热带地区推广应用前景较好。由于魔芋球茎的特殊理化属性,     

微小的创新、伟大的精神——评北京世新华盛北京黑猪育种场饲槽设计创新

饲料成本占养猪成本的70%～80%.在我国玉米、豆粕等饲料原料价格居高不下的严峻形势下,饲料浪费的问题依然是很多场家急待解决的问题.许多猪场的实际料重比按猪的生产潜在转化能力应在2.1～3.0之间,随品种、年龄、季节而异.然而大多数场家日前是处在2.5～3.6之间.饲养员最大的浪费机会是在不合理的饲槽设计和不合理的投饲方式.普通的猪场有5%-15%的饲料没有喂到猪嘴里而是被猪拱到槽外,被践踏污染而后随猪粪进入污道,这种令人痛心的事在很多猪场却是熟视无睹.     

2008—2009年国家苎麻品种（系）生产试验总结

本届国家苎麻新品种（系）生产试验于2008-2009年分别在湖南南县、江西宜春等四省的四个试点进行。由中国农业科学院麻类研究所等国内四家麻类育种科研单位提供的参试品种（系）共计六个。全文对参试品种的试验数据进行了统计分析,并结合其主要农艺性状、生物学特性、抗逆性、纤维品质、生育期方面进行综合分析与评价,为我国苎麻科研、品种鉴定和大面积生产提供安全可靠的品种信息。     

不同堆放时间对甘蔗蔗糖分和还原糖的影响

测定了3个甘蔗品系云瑞99-113、云瑞99-601、云瑞99-155和对照品种ROC10经过不同堆放时间后蔗糖分和还原糖的变化情况。结果表明:随着堆放时间的推移,4个参试材料的蔗糖分均呈下降趋势,还原糖的含量都呈增加的趋势。4个材料的糖分和还原糖在堆放时都表现出一定的差异。云瑞系列的3个品系的蔗糖分转化速率都较ROC10慢,较耐堆储。     

油炸食品中丙烯酰胺的研究进展

油炸食品由于其有特殊的香味和口感而深受消费者喜爱,但在炸制过程中会产生具有致癌性的丙烯酰胺,通过对其形成机理、影响因素和控制技术的研究分析,对减少油炸食品中丙烯酰胺的危险性有了进一步的认识,但如何进一步控制油炸食品中丙烯酰胺的含量仍需进行更深层次的研究。     

基于图像处理的大蒜蒜瓣朝向识别

根据蒜瓣形状的特点,应用数字图像处理技术,通过对蒜瓣图像进行转换、分割以及膨胀,以Visual C++6.0为平台开发了蒜瓣蒜尖朝向的识别模型。结果表明,该程序能够很好地识别蒜瓣瓣尖的朝向,正确识别率达到了92%,为提高大蒜播种机的自动化水平提供了技术支持。     

苎麻低位分枝扦插苗光合生理特性研究

以高产优质苎麻品种"中苎一号"为材料,研究了扦插苗打顶处理对苎麻低位分枝苗光合生理特性的影响。结果表明:嫩梢扦插打顶处理可极显著提高叶片中的叶绿素含量、比叶重(SLW)、净同化率(NAR)、净光合速率(Pn)。     

作物打顶栽培研究进展

打顶是作物栽培过程中一项重要而又特殊的技术措施。近年来,打顶栽培技术广泛应用于棉花、烟草、芝麻、中药材、花卉等作物栽培当中,已成为提高作物产量和品质的重要手段。本文从打顶对作物生长发育及产质量的影响和增产增质的内在机理等方面进行了阐述,并分析了作物打顶栽培中存在的问题及发展趋势。     

油茶活性成分研究进展与展望

弄清油茶籽和茶油的活性成分有利于改进茶油的加工工艺,开发营养保健型茶油,也会给油茶育种指明方向;将茶油加工后的副产物及油茶其他部分的活性成分开发成具有高附加值的化妆品和医药系列产品,或用于畜牧业生产中,其市场前景广阔。为了进一步了解油茶资源的化学本质和潜在的利用领域,实现油茶产业链的延伸,推动油茶产业的发展,综述了油茶籽、茶油、皮壳、茶枯饼和油茶叶中的活性成分、生物活性和药理保健作用的研究进展,并就油茶活性成分的研究前景进行了展望。