我国禽业的前途

近20年来,我国禽业发展迅速,取得了令人瞩目的成就,年产禽蛋增至2 100万吨,禽肉1 200万吨.     

缓解鸡热应激的营养学方法

在现代养鸡业的高密度饲养方式下,夏季的高温很容易使鸡产生热应激.热应激导致鸡的新陈代谢和生理机能的变化和紊乱,从而使肉鸡的增重,蛋鸡的产蛋率和种蛋的受精率和孵化率下降,蛋重减轻,蛋壳变薄,破蛋率上升,饲料利用率下降,严重时衰竭而亡.通过调整饲粮、添加抗热应激添加剂,可提高鸡的抗热应激能力. 1.调整饲粮营养水平 1.1.提高饲粮能量浓度 能量摄入量降低是热应激期间鸡生产性能下降的原因之一.因此提高日粮营养浓度,可在一定程度上克服热应激造成的不良影响.在实际生产中常添加脂肪以提高日粮能量浓度.脂肪热增耗较低,能量在体内的潴留量增加;同时,日粮中添加油脂能改善适口性,降低饲料在胃肠道的流通速度,从而提高家禽的生长率.在高温条件下用脂肪代替等能量的碳水化合物,明显改善热应激家禽的生产性能.不过在高温气候下,更要注意防止脂肪的氧化.     

饲粮粗蛋白和蛋氨酸水平对育雏期笼养金定鸭性能的影响

采用饲养试验、代谢试验和屠宰试验研究在等能条件下 (ME :1 1 .9MJ kg) ,不同蛋白质水平 (CP :1 7% ,1 9% ,2 1 % )和蛋氨酸水平 (Met CP :0 .0 2 0、0 .0 2 5、0 .0 30 )完全交叉组成的 9种饲粮对笼养金定鸭育雏期 (0～ 4周龄 )生长性能、养分利用、体成分沉积方面的影响。结果表明 :不同蛋白质水平饲粮对试鸭 0～ 4周龄的体增重、采食量、蛋白、能量、钙、磷的利用率以及蛋白、钙、磷沉积量影响显著 (P <0 .0 5或P <0 .0 1 ) ;不同蛋氨酸水平饲粮对试鸭的上述指标 ,除钙利用率、磷沉积量外 ,影响均不显著 (P >0 .0 5)。氮存留率与能量、钙、磷的利用率随饲粮CP(% )的升高而是降低 ,且各水平间差异显著 (P <0 .0 5) ,却随蛋氨酸水平的升高而升高。蛋白水平与蛋氨酸水平的互作结果为 :对氮存留率、能量和磷的利用率影响差异不显著 (P >0 .0 5) ,且以第 3组 (CP =1 7% ,Met CP =0 .0 30 )效果最好 ,而钙的利用率第 3组效果也较好。因此 ,在本试验条件下 ,饲粮适宜粗蛋白和蛋氨酸水平分别为 :CP(% ) =1 7,Met CP =0 .0 30。     

植物保护学科本科教学核心课程体系建设与实践探索

课程体系是高等教育的基本载体，是传授知识和技能的主要渠道，因此，课程体系建设是教学质量管理工程的核心内容。由于植物保护学科在目前我国不同类型和不同层次高校的地位和发展模式不同，难以对我国现有本科教学质量进行客观评价和综合分析比对，不利于本学科教学质量的整体提高和可持续发展。研究以植物保护学科本科教学内容和教学计划改革为出发点，探索有利于提高我国植物保护学科本科教学质量的新模式，为建立完善的植物保护学科本科教学核心课程体系提供参考。     

平菇采收及采后管理技术

栽培平菇经过接种、发菌、出菇等生长阶段后,便进入了成熟期。此期,适时采收是提高产量和保证商品品质的关键。采收过早,影响产量;采收过迟,菇盖边缘变薄,菌肉随之变疏松,菇柄老化粗硬,质量下降,食味变劣,重量减轻,且影响下批菇生长。同时,采后进行科学管理,可在不增加投资的情况下提高后几茬的产量,达到提高平菇生产总量水平。     

鸡新城疫发生后的控制办法

目前鸡新城疫仍是危害养鸡业的重要疫病,而且又有了新的流行特点,这就要求我们在诊治方面,有新的举措.     

家禽的热应激及其综合调控

家禽生产的集约化程度日益提高，夏天高温造成的热应激对家禽生产的影响越来越严重。热应激不仅使蛋鸡产蛋率下降，蛋重减少，破蛋率增加，种蛋受精率和孵化率降低，肉鸡生长速度变慢，而且会导致鸡的抵抗力和免疫力下降甚至大批死亡，给养禽业造成巨大的经济损失。因而缓解热应激对家禽的影响具有重要的意义。 　　所谓热应激，就是家禽对于其生理不利的热环境产生的非特异性应答反应总和。它通过改变鸡的各种生理、生化反应，从而降低鸡的采食量、生产性能、饲料效率及产品质量。根据家禽的反应，环境温度可分为温度适中区、热应激区和冷…     

麦类籽实中植酸酶的活性及体外降解植酸盐效果的研究

为评价不同麦类籽实中内源植酸酶的活性及其对外源植酸盐的降解能力,以植酸钠为底物,测定5种10个不同品种麦类籽实中植酸酶的活性;在37℃、pH 5.50的条件下,以300 U/kg的浓度加入从麦类籽实中提取的植酸酶,检测了对玉米、豆粕中植酸磷的释放效果。结果表明,燕麦、大麦(垦啤2号)、小麦(东农123)、小麦(东农973821)、小黑麦(5305)、小黑麦(92021)、小黑麦(96026)、小黑麦(8809)、胜利黑麦和黑麦(2号)籽实中植酸酶的活性分别为57.50、143.25、1048.06、725.22、1978.67、2201.65、1713.46、1406.49、5310.89 U/kg和3446.53 U/kg(风干基础);在上述条件下,反应8h,玉米、豆粕中的植酸磷分别释放71.92%和38.94%。     

蛋白质中氨基酸对混合瘤胃细菌的生长速率和生长效率的促进和抑制效应

在体外用葡萄糖、木糖、纤维二糖和以25%(如:氮25 mg/L)氨氮替代各种蛋白质氨基酸来培养混合瘤胃细菌,以测定在对数生长期细菌的生长速率和糖消耗量.当添加20种氨基酸的混合物时,细菌的生长速率和效率(每克糖产生细菌的克数)分别提高46%和15%.而当这些氨基酸中的任何一种氨基酸单独加入时,除谷氨酸和谷氨酰胺能对细菌的生长速率和效率产生显著的但较小的提高外,其它氨基酸既不能增加细菌的生长速率也不能增加细菌的生长效率.当亮氨酸、色氨酸、酪氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸中的任一种从这20种氨基酸原始组合中被除去时,这些混合氨基酸对细菌生长的促进效应就降低了.只添加这7种氨基酸的混合物时,它们对细菌生长速率和效率的促进效应分别只是上述20种氨基酸混合物促进效应的21%和25%,在这7种氨基酸基础上再添加甘氨酸、半胱氨酸和组氨酸,上述的促进效应可分别达到76%和72%.异亮氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、赖氨酸和缬氨酸中的任一种被加入到氨氮中时,瘤胃细菌的生长速率和效率被抑制,其中前5种的抑制效应非常显著.异亮氨酸、丝氨酸和苯丙氨酸中任一种甚至在低浓度(氮1 mg/L)下就表现抑制作用,而半胱氨酸和亮氨酸在高浓度(多余氮10 mg/L)下才表现抑制作用.当补足氨基酸混合物时,瘤胃细菌的生长速率和生长效率都较高,根据Pirt所述这是由于此时用于维持消耗的能量比例相对较小的原因.