高新技术在茶叶加工中的应用

近年来，一批高新技术（如膜分离技术、超临界流体车取技术等）在食品工业中得到应用和推广，促进了食品工业的发展，使部分产品的品质得到较大的提高。这些技术在菜叶加工中的应用研究也日益得到重视，部分技术已取得了良好的应用效果。本文就这些新技术的基本原理及其在茶叶加工中的应用状况作一综述。1膜分离技术膜分离技术是用半透膜作为选择障碍层，允许某些组分透过而保留混合物中的其他组分，从而达到分离目的的技术。膜分离以其分离溶质的不同范围而划分为微滤（MP）、超滤（UF）、纳滤（NF）、反渗透（RO）四种形式。膜分离具…     

淡水鱼池生态系统的悬浮物结构及有机碳库储量

于2002年6月至2003年3月对辽宁省碧流河水库4个淡水池塘(鲢、鳙亲鱼池)的悬浮物结构及有机碳库储量进行了研究。结果表明:各池塘颗粒悬浮物重量(TS)为18.14~62.92 mg/L,平均为(37.53±22.02)mg/L,灰分含量平均为33%;浮游生物干重(PZ)占TS的16.81%~30.65%,平均为25.05%;浮游植物干重(DWP)为4.62~12.33 mg/L,平均为8.15 mg/L;浮游动物干重(DW Z)为0.08~0.81 mg/L,平均为0.50 mg/L;溶解有机碳(DOC)和颗粒有机碳(POC)的库储量分别为(11.32±3.66)mg/L和(8.75±4.28)mg/L。TOC∶DOC∶POC=1∶0.56∶0.44;池塘POC中细菌和腐质碳(BDC)、浮游植物碳(PC)、浮游动物碳(ZC)的比例为26.45∶16.30∶1;在浮游生物碳(PZC)中,浮游植物碳占94.22%,起主导作用。     

新疆灰枣园土壤养分与枣果矿质元素关系的多元分析

为了研究新疆灰枣园土壤养分与枣果矿质养分间的复杂关系,制定土壤养分因子的优化方案,从而为新疆枣园的科学施肥与精准化管理提供参考依据和技术指导。对新疆9个灰枣主产县市的20个枣园的枣果矿质元素含量和土壤养分含量进行测定,运用R语言和SIMCA多元统计软件分析并筛选出影响枣果矿质养分的重要土壤养分因子,并利用Lingo软件建立线性规划方程,探明枣果矿质养分最优时土壤养分因子的优化方案。结果表明,研究区的枣园土壤皆为碱性土壤,各样点间土壤有机质、碱解氮、有效磷含量具有极显著性差异;各样点间土壤速效钾含量具有显著性差异;各样点间土壤交换性钙、交换性镁、有效硫、有效硼、有效锌含量具有极显著性差异;各样点间土壤有效铁、有效锰、有效铜含量具有显著性差异。枣果矿质营养是土壤养分因子共同作用的结果。偏最小二乘回归分析结果表明,土壤养分影响枣果中的氮、磷、钾、钙、镁、硫、硼、铁、锰、锌、铜含量最大的指标分别为土壤速效钾、有效硼、碱解氮、有机质、有效硼、有效铁、有效硼、有效锰、有机质、pH值、有效锌,同一土壤养分指标影响着不同的果实矿质元素含量,且果实一种矿质元素受不同土壤养分影响皆不同,其中土壤有机质和有...     

骏枣园土壤养分与枣果实品质间的典型相关性分析

[目的]了解骏枣园土壤养分与骏枣果实品质的关系,为选择枣果综合品质优良的骏枣适宜栽培区提供参考依据.[方法]选取代表着新疆骏枣主栽区不同生态类型的15个样点的土壤和骏枣果实样品作为研究材料,分别测定其土壤养分和枣果品质指标,并对两者关系进行典型相关分析和冗余分析.[结果]15个样点的土壤养分指标的变异系数为0.049～...     

辽宁沿海5个毛蚶群体遗传多样性的ISSR分析

采用ISSR技术,对辽宁沿海5个毛蚶群体的遗传多样性进行了研究。在选择的12个随机引物中共检测到137个扩增片段,长度在200~2 500 bp,每个个体获得的扩增条带在9~15条不等。利用POPGEN 3.2和MEGA 2统计软件,获得实验数据,确立了5个群体间的亲缘关系。结果表明,毛蚶5个地理群体分化不明显,没有形成不同的地理种群;聚类分析显示,丹东和庄河亲缘关系最近,然后依次为金州、营口、锦州;5个群体无论是在多态位点比例还是在平均杂合度上都处于较高水平,说明毛蚶当前种质资源状况良好,遗传多样性水平较高。     

短角异剑水蚤胚胎发育和幼体发育的研究

研究了短角异剑水蚤Apocyclops royi的胚胎和胚后发育过程.结果表明:短角异剑水蚤在盐度为34±1,温度为(24±1)℃的情况下,胚胎发育的时间为40～45 h,无节幼体发育时间为3.5～4 d,桡足幼体的发育时间为5～6 d,从受精卵到发育为成体累计需要11～12 d.短角异剑水蚤雌体在交配后可连续挂卵,并孵化出多胎幼体而无需再次受精.无节幼体孵出3～4 h内即可摄食.     

5种裸腹潘群体遗传变异及亲缘关系的初步分析

采用随机扩增多态性DNA（RAPD）技术对5种裸腹溢（蒙古裸腹潘Moina mongolica、多刺裸腹潘M.macrocopa、直额裸腹涵M.rectirostris、微型裸腹泾M.micrura和近亲裸腹溢M.affinis）的亲缘关系及群体遗传变异程度进行了研究。在优化反应条件下，对21个引物进行了扩增，从中筛选出6个带型清晰且重复性好的引物用于分析，共扩增出161条多态性谱带，片段长度为421—19329bp。根据遗传距离结果，利用Mega2．1软件包中的UPGMA和NJ程序进行聚类分析，结果表明：5种裸腹溢种间、群体间的遗传分化程度较大，进化地位的高低顺序为近亲裸腹潘〉直额裸腹溢〉多刺裸腹泾〉蒙古裸腹滋〉微型裸腹潘。     

pH、盐度和不同饵料对咖啡金黄水母幼体生长与存活的影响

采用实验生态学方法研究了pH、盐度和不同饵料对观赏类水母——咖啡金黄水母Chrysaora melanaster幼体生长和存活的影响。结果表明：咖啡金黄水母幼体（伞径为2cm）的适宜pH为7．3—8．8;盐度的生态幅为20—45;不同饵料条件下,第11天时饵料为卤虫无节幼体组与饵料为桡足类组的水母幼体的平均伞径有显著性差异（P〈0．05）,第16天时饵料为海月水母组与饵料为桡足类组的水母幼体的平均伞径有显著性差异（P〈0．05）,第20天时海月水母组的幼体生长最快,卤虫无节幼体组的次之,混合桡足类组的生长较慢。     

椰衣和椰壳生物质炭的制备及其对溶液中Pb~(2+)的吸附

以椰衣和椰壳作为原材料,在300、500和700℃条件下热解制备生物质炭,表征其物理化学性质;同时,研究所制备的生物质炭对溶液中Pb~(2+)的吸附特征与机制.结果表明:随着热解温度升高,所制备的生物质炭的含氧官能团减少,灰分、pH值、阳离子交换量、比表面积和碱性官能团的含量随之升高.热解温度升高可促进生物质炭对Pb~(2+)的吸附;Langmuir模型可较好地描述所制备的生物质炭对Pb~(2+)的等温吸附;在供试的6种生物质炭中,吸附量最高的是在700℃条件下制备的椰衣生物质炭,且优于大多数已报道的用其他材料制备的生物质炭.拟合发现,所制备的生物质炭的阳离子交换量和灰分含量是影响其吸附Pb~(2+)的重要因子,在初始Pb~(2+)质量浓度为200mg/L条件下,椰衣生物质炭对Pb~(2+)的稳定吸附量为9.83~13.91mg/g,椰壳生物质炭为9.68~25.16mg/g.这表明椰壳生物质炭吸附态Pb~(2+)比椰衣生物质炭吸附态Pb~(2+)更稳定.     

温度、盐度、非离子氨对不同驯化时间蒙古裸腹溞存活、生殖和种群增长的影响

为了进一步了解在室内海水中长期培养对蒙古裸腹溞Moina mongolica种群增长能力所产生的影响,研究了晋南品系不同采集时间的两溞种（1982溞和2006溞）对极端环境的耐受性,以及在温度为25～32℃、盐度为15～35、非离子氨（NH3-N）为1.05～6.62 mg/L条件下两溞种的生殖和种群增长能力？？果表明：1982溞较2006溞更具有较强的耐极端环境的能力;温度对两溞种生殖和种群增长的影响差异均显著,两溞种的生殖指标和内禀增长率无明显差异,其最适温度均为28℃;在盐度为15～35时,两溞种的生殖和种群增长差异不显著;非离子氨的影响显著,驯化时间增长能改变溞对非离子氨的适应能力？说明在海水中长期培养蒙古裸腹溞对该溞的种群增长能力不会产生明显的不良影响,但在高温、高盐、高非离子氨条件下,1982溞表现出较强的耐受性,更适合作为海水大规模培养的对象。