肠或胃扭转

猪的肠/胃扭转在养猪生产中时有发生,其病因可能是饲养管理不当、外伤、骤然运动等,往往发病急、死亡迅速。本文将简要介绍本病的发病原因、临床症状和治疗手段。     

母猪体况管理的5条猪舍规则

正遵守本文所述的5条规则,以便更好地监控母猪的体况。有关对母猪体况评分(Body Condition Score,BCS)责疑的报道屡见不鲜,我相信随着当前母猪群的扩张,由于超出标准体况限值的母猪将不断增加,母猪体况的控制已经变得更加困难。研究人员发现的多数不正常情况对于养殖场员工来说太罕见。对于猪舍员工来说,实际困难是指导体况拨乱反正的数据五花八门,让人无所适从。您的种猪供应商、兽医、营养师和猪场经理可能不是唯一的数据来源,但是对于大多数农场来说,他     

Prestage食品公司将新建屠宰加工厂

正美国增加吊链空间的竞赛仍在继续。上周Ron Prestage(兽医博士)代表Prestage家族宣布,他们计划斥资2.4亿美元在艾奥瓦州的梅森市建设6.04万m2(65万平方英尺)的生猪屠宰加工厂。公司管理人员称,这是他们在看到猪肉加工行业的稳固、行业是如何缓和生猪的竞争以及帮助压制养猪生产者的价格后做出的决定。该公司称,他们看到了建设该工厂的必要性,可以提升竞争力,并将所有他们在美国生产的生猪的利益最大化。该加工厂的产能为单班制,每天屠宰1万头生猪,如果聘用1 000名员工。该加工厂将被建成可供扩张为两班轮     

α-月桂酸甘油酯促进家禽生长性能的特点

正在抗药性细菌不断增加的形势下,许多国家已经明令禁止在动物生产饲料中常规性添加抗生素的做法,因此,饲料生产商正在寻找相应的替代品。众所周知,中链脂肪酸(Medium-Chain Fatty Acids,MCFAs)能促进动物健康并提高生长性能。中链脂肪酸中的α-甘油单脂,特别是α-月桂酸甘油酯,已被证实在对抗细菌,乃至病毒方面都优于抗生素,因而也更有利于动物健康。抗菌素生长促进剂禁令的实施促使营养学家在     

未来家禽科学研究的挑战与需求:全球透视

过去60年的研究使得家禽在饲料利用率、产量和动物健康状况上有了突飞猛进的提高。然而,在接下来的几十年中,全球家禽生产仍将面临诸多挑战。据估计到2050年全球食品总产量必须翻一番。同时,全球气候变暖可能会影响许多地区的食品产量。消费者对无抗家禽产品的需求以及对家禽福利的关注正在逐步提高。解决这些问题的途径直指食品安全。虽然家禽生产正变得越来越全球化,但消费者的偏好因地区的不同而各异。这些问题表示能够确保全球家禽科学研究有同等巨大投入的家禽生产将面临着巨大的挑战。     

母猪体况卡尺的开发

本文探讨了母猪体况卡尺的开发及其研究意义,为客观体况测量工具的研发和使用提供了依据。本文将母猪体况和母猪繁殖性能相结合并进行了对比,总结了母猪体况与母猪繁殖性能相关性的研究数据,提出了使用母猪体况卡尺的经济学意义,并给出了合理的饲喂策略(图1~37)。     

如何进行养鸡生产管理第1篇——评估嗉囊填充度并理解其结果

正1为什么要评估嗉囊填充度●在入舍后的关键时期评估雏鸡嗉囊的充盈度是鉴定其食欲发育和验证所有雏鸡是否都已找到饲料和饮水的有力手段。●如果雏鸡的嗉囊未能达到适宜的充盈度,那么其食欲的发育就会受到抑制,早期的生长速度将会受阻,同时骨骼的发育也会低于期望水平,从而影响鸡群的整齐度和生产潜能。2嗉囊填充度的评估步骤嗉囊充盈度检查应该在入舍后48 h内进行,但是最初的24 h最为关键。     

如何延长蛋鸡产蛋周期并保持高产

随着时间的推移,蛋鸡的产蛋率、产蛋持久性和产蛋周期不断提高或延长(图1)。这种趋势会因育种公司、鸡蛋生产者以及饲料公司之间越来越深入的合作而得到延续,从使蛋鸡的生产性能、饲料利用效率和动物福利得到最大程度的提高。遗传进展的加快和产蛋周期的延长受营养的影响。     

新的动物福利标准意味着一些美国生产者会转向慢速生长肉鸡

正美国动物福利评定组织,全球动物伙伴关系组织(Global Animal Partnership,GAP)意欲在今后的8年内,在其福利评定项目中,通过用慢速生长肉鸡品种取代所有农场的快速生长肉鸡品种。约有分布于600个农场的2.77亿羽肉鸡饲养于GAP标准下,而这些标准得到有机商品超市Whole Foods的认可。支持该附加条款,从而提高肉鸡福利是迈向为消费者提供质量最好、风味最佳产品的一大步。Whole Food全球肉品采购Theo Weening说。新规将要求在整个生长周期中,肉鸡在日均生长速度方面的遗传潜力不大于50 g(比商品肉鸡的长速低至少23%)。     

全国猪肉产业大会报告

正上周,我们参加了在威斯康辛州威斯康星峡谷召开的全国猪肉产业大会(National Pork Industry Conference,NPIC)。1我们的观察●参会人数破记录,注册来宾超过800人。●NPIC在卡拉哈里度假村召开,居住环境一流,宽广的水上乐园和其他娱乐场所环绕,娱乐设施齐全。许多人携妻子和孩子参会。●NPIC由Glenn Shields、Steve Weis和团队带领。就我们和许多人看来,大会组织良好,演讲嘉宾历来最佳。大会转向让更多决策者和重要人物