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维生素D(VD)与骨代谢的钙磷吸收有着非常密切的关系,其体内活性形式为1,25 (OH)2D3。而VD受体(VDR)是介导1,25 (OH)2D3发挥生物效应的核内生物大分子。近年来,随着对骨病研究的深入,对VDR基因与骨代谢关系的研究越来越受到国内外学者的重视。在不同群体甚至不同个体中,VDR基因极容易表现出多态性。目前大量的研究集中在VDR基因4个单核苷酸多态性(single nucleotide polymorphism,SNP)位点FokI、BsmI、ApaI、TaqI与骨代谢之间的关系。作者分别从钙吸收、骨量、骨密度、骨质疏松、佝偻病等方面对VDR基因与骨代谢关系进行综述。 相似文献
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本研究旨在探讨日粮蛋白质水平对30~60日龄的云南部分地方鸡肉品质的影响.选取平均体重接近的云南茶花鸡、武定鸡、盐津乌鸡为试验对象,以土杂鸡和从肉鸡做对照,各品种鸡96只,随机分为3组,分别饲喂3种不同的蛋白质水平日粮(CP水平分别为17.50%、18.00%和19.50%).试验结果表明:(1)品种对鸡肌肉组织学特性的影响差异显著(P<0.05),地方鸡的肌纤维直径显著低于土杂鸡和AA肉鸡,肌纤维密度则相反.(2)日粮对肌肉组织学特性的影响不大(P>0.05),但日粮Ⅱ的胸肌肌纤维直径和密度略高于其他两个日粮.(3)鸡肉胸肌理化特性在不同品种同差异显著(P<0.05),地方鸡尤其是荼花鸡嫩度显著高于土杂鸡和从肉鸡(P<0.05).(4)饲喂高蛋白质水平日粮的鸡肉品质优于低蛋白质水平日粮的,但差异不显著(P>0.05).综上所述,地方鸡的肌肉品质优于AA肉鸡和土杂鸡,随着日粮蛋白质水平的提高,肉质有改善的趋势. 相似文献
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影响牛肉品质的主效基因 总被引:2,自引:0,他引:2
国内外大量的科研报道,牛肉品质受到许多非遗传和遗传因素的影响。前者主要包括饲养农场、运输环境、屠宰和加工等因素;后者主要表现为基因调控牛肉品质。现已经报道对牛肉品质有调控作用的主效基因主要有:脂肪酸结合蛋白(Fatty acid-binding proteins,FABP)基因和钙蛋白酶(Calpain)基因。 相似文献
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禽体产热主要有两种类型,食物导致的产热作用(即食后体增热),和寒冷导致的非颤抖产热作用。国内外大量的科研报道,禽体产热量的高低直接影响禽的饲料转化效率,由于禽体产热增加基础代谢,与产热低的禽相比,产热高的禽需要摄入大量的饲料用于维持能量需要。禽产热的作用机制尚未完全证实。Serge Raimbault和他研究小组(2001年)进行了禽解偶联蛋白质基因cDNA的克隆,并构建了禽解偶联蛋白质基因的cDNA文库。他们通过分析不同品系(饲料转化效率高的和转化效率低)的鸡和不同条件(温度、胰高血糖处理)下禽类解偶联蛋白质的基因表达水平,建议鸡和小鸭的解偶联蛋白质基因参与产热作用的调控。 相似文献
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云南地方云岭黑山羊和龙陵黄山羊肉品质的研究 总被引:6,自引:1,他引:5
本试验对半放牧饲养条件下云南地方成年云岭黑山羊和龙陵黄山羊肉的理化特性和风味品评进行研究。新出生的云岭黑山羊和龙陵黄山羊各16头用于本试验。试验山羊90日龄断奶后采用"白天放牧、晚上补饲"的半放牧饲养方式,补充饲料粗蛋白18.5%、代谢能12.5 MJ/kg。饲养360 d后,选择体重最接近的云岭黑山羊和龙陵黄山羊各8头屠宰,取背最长肌分析肉品质。试验结果显示,宰后45 min,云岭黑山羊背最长肌的肉色评分(P=0.04)、CIELAB L*(P=0.05)、a*(P<0.01)、b*(P=0.03)、H°(P=0.03)显著低于龙陵黄山羊。宰后24 h云岭黑山羊背最长肌CIELAB a*(P=0.02)、b*(P=0.04)和C(P=0.03)显著低于龙陵黄山羊。云岭黑山羊背最长肌的剪切力显著低于龙陵黄山羊(P=0.05)。云岭黑山羊背最长肌粗脂肪含量(P=0.04)和香味评分(P=0.03)显著大于龙陵黄山羊。以上结果显示,云岭黑山羊与龙陵黄山羊相比,具有较高粗脂肪含量和较优的风味,但肉色偏浅。 相似文献
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云南地方云岭黑山羊和龙陵黄山羊生长及屠宰性能的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
试验对成年云南地方云岭黑山羊和龙陵黄山羊的生长及屠宰性能进行研究。新出生的云岭黑山羊和龙陵黄山羊各16只用于本试验。试验山羊采用白天放牧、晚上补饲的半放牧饲养方式,补充饲料粗蛋白18.5%、代谢能12.5MJ/kg。饲养360d后,屠宰云岭黑山羊和龙陵黄山羊各8只。结果表明:虽然云岭黑山羊出生体重显著高于(P=0.03)龙陵黄山羊,但成年羊屠宰体重2品种差异不显著(P>0.05)。胴体品质和组成各项指标云岭黑山羊与龙陵黄山羊差异不显著。非胴体组织器官相对重量,云岭黑山羊除肠重比显著大于龙陵黄山羊外(P=0.03),其他指标2品种差异不显著。本试验表明,成年云岭黑山羊与龙陵黄山羊生长及屠宰性能相似,均具备培育肉用山羊的良好条件。 相似文献
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为揭示武定鸡促性腺激素抑制激素(GnIH)基因在繁殖调控阶段的分子机理,研究采用RT-PCR法克隆了武定鸡GnIH基因的编码区序列,并利用生物信息学方法对武定鸡GnIH基因编码产物的理化特性及结构与功能进行了初步分析,采用实时荧光定量PCR分析其表达情况。结果显示,获得的武定鸡GnIH基因编码区全长为522 bp,编码173个氨基酸。生物信息学预测显示,武定鸡GnIH含有一个N端信号肽;该蛋白含有5种功能活性位点;二级结构主要由无规则卷曲和α螺旋构成,分别占41.04%和36.99%。氨基酸序列比对显示,武定鸡GnIH与其他禽类的同源性在67.6%以上。荧光定量结果显示,该基因在视神经叶和垂体组织中表达量最高。研究结果为鸡繁殖性能的研究奠定了基础。 相似文献
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