益生菌的种类及其在人体营养保健中的应用研究

益生菌是一类人体的微生态调节剂,具有广泛的生理作用,有重要的理论意义。介绍了益生菌的定义及分类,探讨了益生菌的益生功能及其在人体营养保健中的应用,并对其今后进一步的开发利用进行展望。     

太子参花粉活力和柱头可授性研究

目的:研究太子参的花粉活力、柱头可授性及花粉贮藏。方法:采用离体萌发法、染色法测定花粉活力,用联苯胺-过氧化氢法测定柱头可授性,并检测不同贮藏条件下花粉的活力。结果:离体萌发法适用于太子参花粉活力测定,最适培养基为0.04%硼酸+15%蔗糖+11%聚乙二醇,萌发率达92.44%;太子参花药开裂期柱头可授性较强;花粉的短期保存以4℃效果较好,长期保存以-80℃效果最佳。结论:在进行杂交授粉时,应选花药开裂期的花粉,对开花第2天的柱头进行人工授粉,本研究为太子参的良种选育及种质资源保护提供了科学依据。     

乳酸菌对草鱼鱼种生长指标及免疫指标的影响

试验以健康的草鱼鱼种为试验动物,将乳酸菌按不同浓度添加到全价饲料中进行饲喂,试验周期为70d,研究其对草鱼生长指标及免疫指标的影响。结果表明,添加乳酸菌可以显著促进草鱼的生长指标,乳酸菌添加量为106增重率最高,比空白组提高26.47%,饵料系数为1.07,肥满度在42d、70d与空白组相比差异显著,乳酸菌添加量为107增重率比空白组提高18.31%,饵料系数为1.1,肥满度在56d、70d与空白组相比差异显著。添加乳酸菌对草鱼免疫指标有促进作用,但组间差异不显著。试验结果表明,添加适量乳酸菌可以显著提高草鱼鱼种的生长性能,提高其免疫能力。     

枯草芽胞杆菌B7对肉鸡生长性能和蛋白消化率的影响

为了探讨肉鸡日粮中添加枯草芽胞杆菌B7对其生长性能、饲料蛋白消化率的影响,选取7日龄健康肉鸡180只,随机分成3个处理组,每个组设4个重复,分别为对照组(CK组)、枯草芽胞杆菌1组(Y1组)和枯草芽胞杆菌2组(Y2组),试验期为42d。研究各试验组日耗料、日增重、料肉比、胃蛋白消化率、回肠蛋白消化率。结果表明,与CK组相比,Y2组肉鸡日耗料提高了5.81%,日增重提高了7.29%,料肉比降低了2.43%,且三者差异均显著(P<0.05);此外,在14日龄时,Y2组的饲料胃蛋白消化率和肠蛋白消化率分别提高了28.07%和21.29%,且两者差异显著(P<0.05)。肉鸡日粮中添加适量的枯草芽胞杆菌能显著提高其生长性能和饲料利用率。     

利用富硒酵母生产富硒鸡蛋的技术研究

 采用短期饲喂试验研究富硒酵母硒在鸡蛋中的沉积。结果显示,在蛋鸡日粮中加入不同浓度的酵母硒(有机硒),短期饲喂即可通过鸡本身的生物转化获得含硒量较高,同时又符合食品卫生标准(GB 2762-2005)中硒限量0.5 mg/kg的鸡蛋,且对蛋鸡生产性能无显著影响,对鸡蛋品质也没有不良影响,鸡蛋中的硒主要存在于蛋黄中。     

抗菌肽在养殖业中的应用进展

抗菌肽是生物机体免疫系统产生的一类抵抗外源病原体感染的小分子肽类活性物质。具有广谱抗菌活性,能够抗真菌、病毒、肿瘤细胞等,作用方式独特,不易产生耐药性,是抗生素的理想替代品之一。本文主要就抗菌肽制剂在养殖生产中的应用作简要介绍,并对目前存在的问题加以论述。     

添加不同水平的植物乳杆菌对肉鸡生产性能和免疫机能的影响

通过在基础日粮中添加不同水平的植物乳杆菌试验,研究其对肉鸡生产性能和免疫机能的影响,进而确定植物乳杆菌在肉鸡生产上的最佳添加剂量。结果表明:添加不同水平的乳酸菌都在一定程度上提高了肉鸡的生产性能和免疫性能,整体来看,以2.0‰植物乳杆菌添加组的综合效果最好。     

规模化养鸡场部分有害气体的检测分析

文章对山东省某鸡场的场区环境进行检测,分别在春夏秋冬四个季节测定了鸡场空气环境中硫化氢和二氧化碳浓度。结果表明,冬季鸡舍空气中的硫化氢和二氧化碳浓度大于其它季节。鸡舍中央硫化氢和二氧化碳浓度含量均大于门口。所以,标准化全封闭鸡舍冬季应考虑增加通风措施并切实解决通风与保温之间的矛盾。     

需氧和厌氧联合发酵提高动物性蛋白原料利用率的初步研究

采用需氧发酵和厌氧发酵相结合的方法,对高温、高压后的动物性蛋白原料——血粉、羽毛粉、猪毛粉和蹄角粉进行了联合发酵效果研究。动物性蛋白原料中添加10%的麸皮,调整料水比为3:2,接种0.1‰的米曲霉,在有氧条件下发酵36h后,再接种0.1‰的乳酸杆菌进行厌氧发酵,设立动物性蛋白原料作为对照组,通过测定不同时间段样品的酸溶蛋白、粗纤维以及胃蛋白酶消化率观察联合发酵效果。研究结果表明,与对照组相比,联合发酵极显著提高发酵物料中酸溶蛋白的含量(P<0.01),其中血粉增长幅度最大,比对照组提高10%左右;联合发酵极显著提高了动物性蛋白原料的胃蛋白酶消化率(P<0.01),血粉提高了大约15%,羽毛粉、猪毛粉和蹄角粉则均在4%左右;联合发酵对动物性蛋白原料粗纤维无显著影响(P>0.05)。     

不同光周期对茅苍术营养生长期生长及生理生化指标的影响

[目的]探讨不同光周期对营养生长期茅苍术生长的影响,为人工规范化栽培茅苍术确定适宜的光周期提供参考依据.[方法]以一年生茅苍术种苗为试验材料,在人工气候室内进行试验,按照光照时间由短到长设4个光周期处理,分别为光照10h、光照12 h(CK)、光照14h和光照16h.每隔7d测定茅苍术的株高、茎粗和叶片数等生长指标及叶绿素含量、可溶性蛋白含量和过氧化物酶(POD)活性等生理生化指标;试验第30 d,以水蒸气蒸馏法提取茅苍术根茎中的挥发油,并计算不同处理挥发油的提取率.[结果]随着处理时间的延长,各处理组茅苍术的株高整体呈上升趋势,处理后期(第21~28 d)株高随光周期的延长呈不断增加趋势,光照16h处理出现最高值(38.40 cm).各处理茅苍术幼苗的生理指标在处理初期均无显著差异(P>0.05),随着处理时间的延长,不同处理间差异增大,至第28 d时,茎粗、叶片数、可溶性蛋白含量、叶绿素含量及POD活性均随光周期的延长呈先增后减的变化趋势,在光照14h时达最高值,分别为2.37 mm、25.17片、182.67 mg/g、5.90 mg/g和4898.96 U/gFW;茅苍术根茎中的挥发油提取率同样随光周期的延长呈先升后降的变化趋势,光照14h处理的挥发油提取率最高,为11.06 mL/g.[结论]在光照14 h处理下,一年生茅苍术种苗的株高相对较高,茎粗最粗,叶片数最多,且叶绿素和可溶性蛋白含量及挥发油提取率最高,是茅苍术营养生长期较适宜的光周期.