蔬菜与健康

悠久的中华民族有着灿烂的的饮食文化,色、香、味俱全且营养均衡的"中国菜"以其巨大的诱惑力走向世界.蔬菜(即素菜)是"中国菜"的一部分,其营养丰富,保健功效较高,与人类的健康有着密切的关系.     

北京市平谷区农村居民点用地生态服务功能分析

该文使用同期土地利用现状图以及采用了不同土地利用分类方法的北京市集体土地地籍调查图,分析了现行土地分类下北京市平谷区农村居民点内部的农用土地存在及其结构,测算了其所具有的生态服务价值。研究结果发现农村居民点作为一种混合地类存在,具有一定的生态服务功能。这些生态服务类型的存在对农村居民点内部生态环境的维持起着重要作用;不同区域农村居民点的生态服务功能组成发生着规律性变化。研究结果对于当前“农村居民点用地减少与城镇用地增加的挂钩”工作的开展、建立区域环境—经济综合核算体系以及农村的可持续发展具有参考意义。     

节瓜新品种翠玉2号的选育

翠玉2号是以mb1202-2-1-1为母本、fb1306-2为父本配制的杂种1代绿肉节瓜新品种,为江心类节瓜.生育期露地栽培从播种至始收春季70 d、秋季53 d,延续采收期春季35 d、秋季33 d,第1朵雌花着生节位11.5～12.2节,第1果坐果节位12.7～14.2节.商品果圆筒形,皮色青绿无棱沟,单果质量58...     

白仔菜标准化高产栽培技术

介绍了白仔菜的特征特性及其在广州地区的标准化高产栽培技术.采用标准化栽培技术的自仔菜每667m2产量高达1676 kg,与常规栽培技术相比,产最提高14%,相对收益增加19%,还原糖含量和糖酸比均提高100%.     

SRAP分子标记分析体系的建立及白簕资源亲缘关系分析

本实验对影响SRAP-PCR体系中的Mg2＋、dNTPs和引物浓度等因子进行了体系优化,建立了一套适合白簕SRAP检测的25μL反应体系：1.5mmol/LMg2＋,1.5mmol/LdNTPs,1μmol/L引物,10ng模板DNA,1.5UTaqDNA聚合酶;进一步以白梗簕菜为模板,利用优化的体系进行多态性标记引物组合分析,共筛选出17对引物;利用这些引物对7个白簕品种进行SRAP遗传多样性分析,共扩增出461条谱带。其中多态性谱带155条,多态性谱带比率为33.6%,白簕品种间的相似系数为0.7077~0.9474。经UPGMA聚类分析结果显示,所检测的7个白簕品种分为两大类,其中亲缘关系较近的青梗簕菜和细叶密刺簕菜聚成了一组;而其余的4个种,包括白梗簕菜、细叶小刺簕菜、紫柄簕菜、大叶大刺簕菜和红梗簕菜,聚成另一组。     

冠华4号节瓜的选育

冠华4号节瓜是以强雌系01—2-4-2-3为母本、自交系E3-8—2-6-1-2—1为父本配制而成的节瓜一代杂种。早熟，播种至初收春栽65—80d（天）、秋栽45—50d（天）。瓜圆柱形，纵径14。16emy横径7cm，肉厚1．3—1．5cm，瓜皮深绿色有光泽，单瓜质量450—500g，瓜形美，味微甜，品质优。高抗枯萎病，每667m^2前期产量940—1370kg，总产量2500-4000kg，适宜在华南地区推广种植。     

保健野生蔬菜--蒌蒿

蒌蒿别名蒌蒿苔、藜蒿、水蒿、水艾、柳蒿等,为菊科蒿属多年生草本植物。蒌蒿主要以鲜嫩茎叶作为蔬菜,深受消费者的欢迎。蒌蒿原产于亚洲,我国东北、华北和中南地区均有分布。蒌蒿多生长在低海拔地区的田埂、路旁、沟边或山坡林下。一、营养成分及药用价值1.营养成分蒌蒿营养十     

西兰花杂交制种技术

随着国内人民生活水平的提高以及旅游业的发展，西兰花（Brassica oleracca L.var. italica Plenck.）作为一种高档蔬菜，其需求量越来越大，生产面积不断扩大，已成为出口创汇和内销的高效益蔬菜品种之一。在我国大力发展“三高”农业的形势下，西兰花与许多优质、高档蔬菜一样，有着广阔的发展前景。在我国，由于西兰花种子主要靠进口且价格昂贵，因此在一定程度上制约其生产发展。     

油绿80天菜薹航天诱变后变异株系的RAPD分析

利用RAPD技术对油绿80d菜薹种质航天诱变后的3份优良株系及其原始对照种进行遗传变异性分析,结果表明:3份优良株系在分子水平上都发生了不同程度的遗传变异,其中优良变异株系B的差异带最多,变异程度最大,其次为株系C,株系A变异最小.     

广州花部地区蔬菜种质资源调查与初步鉴定

2009—2010年,对广州花都地区的蔬菜种质资源进行广泛调查,共收集地方蔬菜种质资源45份,对其中19份种质资源进行品种观察试验和主要农艺性状鉴定,并对4份薯蓣类种质资源进行营养成分分析及初步评价鉴定。