抗菌药对紫花苜蓿萌发的生态毒性作用

【目的】探明土霉素、磺胺嘧啶和氧氟沙星残留对紫花苜蓿种子萌发和幼苗生长的影响,了解3种药物对牧草的生态毒理效应,以期为评价畜禽排泄物中抗菌药污染对生态安全的影响提供科学依据。【方法】试验采用水培法,3种药物均设7个浓度梯度,分别为0（CK）、0.1、0.5、1.0、5.0、10.0和50.0μg/mL,分析不同浓度药物对紫花苜蓿种子萌发特性、幼苗生长及叶绿素含量的影响。【结果】≥50.0μg/mL的土霉素能显著抑制紫花苜蓿种子萌发（P<0.05）,其余2种药物对紫花苜蓿种子的萌发均无显著影响（P>0.05）。除≤0.5μg/mL磺胺嘧啶对紫花苜蓿株高有促进作用外,其他药物对紫花苜蓿幼苗根长和株高均起抑制作用,且抑制作用整体上表现为根长>株高,高浓度（5.0~50.0μg/mL）抑制作用相对较强;不同浓度土霉素处理均能增加紫花苜蓿幼苗干重,而磺胺嘧啶和氧氟沙星在较低浓度时（≤1.0μg/mL）可不同程度地增加紫花苜蓿幼苗干重,高浓度（>5.0μg/mL）时则减少紫花苜蓿幼苗干重;随浓度的增加,磺胺嘧啶和土霉素可降低紫花苜蓿幼苗含水量,而氧氟沙星处理下紫花苜蓿幼苗含水量先减后增。3种药物对紫花苜蓿幼苗叶片叶绿素含量的影响表现为氧氟沙星>磺胺嘧啶>土霉素,且土霉素和氧氟沙星处理的叶绿素含量均随药物物浓度的增加而降低。【结论】磺胺嘧啶和氧氟沙星各浓度下对紫花苜蓿种子萌发基本无影响,高浓度土霉素可抑制种子萌发;3种抗菌药对根长、株高、干重、含水量及叶绿素均有不同程度影响,主要损伤体现在对根长、株高的伸长和叶绿素合成的抑制。     

加强屠宰管理 保障猪肉安全——某屠宰场管理体会

加强生猪等畜禽屠宰检疫管理,保证肉品质量,防止疾病传播,这是关系到亿万人民群众身体健康,促进畜牧业生产发展的一项重要工作。本文针对当前屠宰过程中的细菌污染的原因分析,提出了整改措施。     

红曲霉产酯化酶液体培养基研究

通过对4株红曲霉进行液体发酵研究,筛选出产酯化酶能力较高的红曲霉ZK,其发酵液中酯化酶活力为206.4U·mL-1,再应用单因素和正交试验对其培养基配方进行研究,结果表明,液体发酵红曲霉的最佳培养基组成为:可溶性淀粉70.0g·L-1、蛋白胨25.0g·L-1、MgSO4·7H2O 1.0g·L-1;连续进行4个批次的稳定性试验证明,以最佳培养基发酵,酯化酶平均酶活力为293.8U·mL-1,酶活力提高了42.3%,为红曲霉的进一步开发利用提供了参考数据.     

贵州省猪源沙门氏菌对β-内酰胺类药耐药性及耐药基因分析

为了解贵州省猪源沙门氏菌对β-内酰胺类抗菌药物耐药性及其耐药基因的流行情况,本试验从贵州省9个地区规模养猪场中分离鉴定130株沙门氏菌,采用微量肉汤稀释法测定其对常用的8种β-内酰胺类抗菌药物的敏感性,并用PCR法对β-内酰胺酶耐药基因进行检测。结果显示,沙门氏菌对常用的β-内酰胺类抗菌药物耐药性十分严重,其中对头孢他啶的耐药率为100%,其次是氨苄西林和阿莫西林,耐药率分别为80.77%和76.15%,耐药率最低的是头孢噻呋和头孢氨苄,均为46.15%。所有菌株均为多重耐药,其中最少为二重,占总数的2.31%,最多为八重,占总数的4.62%,多重耐药主要集中在四至七重,占总数的88.46%。PCR结果显示,SHV耐药基因未检出,TEM、OXA、CTX-M 3种基因检出率分别是85%、75%和46%,细菌的耐药性与相关耐药基因的检出率基本呈正相关。结果表明,猪源沙门氏菌对β-内酰胺类药物具有普遍耐药性,其中头孢他啶尤为严重。TEM、OXA、CTX-M基因是贵州省猪源沙门氏菌主要耐药基因,临床日益严重的耐药现象与耐药基因的普遍存在有很大的关系。     

贵州部分地区猪源大肠杆菌耐药性分析及ESBLs基因型检测

为了解贵州地区规模养猪场大肠杆菌菌株耐药情况和ESBLs基因型的流行情况,试验采用CLSI推荐的方法对采自贵州省4个地区规模养猪场的164株大肠杆菌进行药物敏感性试验和产ESBLs菌的检测,并用PCR方法对TEM、SHV、OXA-1和CTX-M-1 4种常见ESBLs基因进行检测。结果显示,164株大肠杆菌对10种常用抗菌药物耐药率分别是头孢噻呋93.29%、氨苄西林87.19%、四环素86.59%、庆大霉素81.10%、链霉素53.66%、多黏菌素51.83%、环丙沙星53.05%、卡那霉素47.56%、金霉素34.76%和氟苯尼考21.95%,且大多为多重耐药,其中检测出ESBLs阳性菌株137株,阳性率为83.54%,各个地区的检出率不同;137株产ESBLs大肠杆菌中,TEM、SHV、OXA-1和CTX-M-1基因的检出率分别为90.51%、70.07%、51.82%和43.07%,且多为复合基因型耐药菌株,各地区的各种基因检出率不同。试验结果表明,贵州部分地区的猪源大肠杆菌耐药现象严重,ESBLs菌株的检出率很高,耐药基因的检出率也极高,且多为复合基因型耐药菌株,应加强当地产酶耐药菌的监测和研究,有效防制此类细菌引发的疾病。     

红曲霉产麦角固醇液体培养基筛选

对红曲霉Monascus菌株-ZZ产麦角固醇的液体发酵培养基进行单因子筛选试验,结果表明,最佳碳源是3.0g/dL乳糖,最佳氮源是2.0g/dL牛肉膏,最佳无杌盐为1.00g/dL硫酸镁;对碳源、氮源和无机盐进行正交优化试验,结果显示,不同因子对麦角固醇含量的影响为:牛肉膏>乳糖>硫酸镁;最佳液体发酵培养基组成为:3.5g/dL乳糖、2.0g/dL牛肉膏、0.75g/dL MgSO4;优化后菌体中麦角固醇的含量从615.4μg/g提高到1 127.1μg/g,是原有含量的183%;菌体中麦角固醇含量达细胞干重的1.13%.     

贵阳市猪肉中三种食源性致病菌的耐药性研究

采用琼脂稀释法,考察贵阳市猪肉中3种食源性致病菌（沙门氏菌Salmonella、志贺氏菌Shigella Castella-ni、空肠弯曲菌C.jejuni）对氧氟沙星、环丙沙星、头孢噻呋钠、卡那霉素、氨苄西林、链霉素、阿莫西林、庆大霉素、四环素、磺胺嘧啶钠10种抗菌药物的耐药现状。结果表明,3种食源性致病菌对10种抗菌药物的耐药率普遍较高,其中沙门氏菌和空肠弯曲菌对四环素的耐药率均达到100.0%。志贺氏菌的多重耐药主要集中在五重到七重之间,而沙门氏菌和空肠弯曲菌主要集中在七重至十重。说明贵阳市猪肉中沙门氏菌、志贺氏菌和空肠弯曲菌对多种抗菌药物呈现不同程度的耐药性,且多重耐药的比例较大。     

丹皮酚和厚朴酚体外抗菌作用的研究

为开发高效、安全的中草药抗菌促生长剂,采用微量肉汤稀释法测定了丹皮酚和厚朴酚对13种临床常见病原菌的体外抑菌活性。结果：丹皮酚和厚朴酚对13种临床常见病原菌均有不同程度的抗菌作用,丹皮酚对嗜水气单胞杆菌的作用最好（MIC为160μg／ml）,对肠道革兰氏阴性杆菌（MIC为320μg／ml）作用稍好于厚朴酚（MIC为640μg／ml）;厚朴酚对葡萄球菌（MIC为160μg／ml）抑制作用强于丹皮酚（MIC为320μg／ml）。     

贵州两市猪源大肠杆菌产超广谱β-内酰胺酶的检测

为了解贵州安顺、遵义市猪源细菌对β-内酰胺类抗生素的耐药性,采用CLSI推荐的双纸片扩散法,调查108株临床分离的大肠杆菌产超广谱β-内酰胺酶(ESBLs)菌的比例。结果表明:遵义、安顺两市108株大肠杆菌确认有72株ESBLs阳性菌株,检出率66.7%(72/108),其中遵义市(79.6%,43/54)检出率高于安顺市(53.7%,29/54),两市猪源产ESBLs大肠杆菌的检测率较高,对β-内酰胺类抗生素的耐药较为严重。     

一乙醇胺对几种常见植物病原性真菌的抑菌作用

应用PDA培养基稀释法,对一乙醇胺抑制玉米大斑Exserohilum turcicum、小麦全蚀病菌Gaeumannomyces graminis var．tritici、黑曲霉Aspergillus niger、禾谷镰刀菌Fusarium graminearum、茄腐镰刀菌Fusarium solani等5种植物病原性真菌的抗菌活性进行研究,结果表明,一乙醇胺有较强的抑菌活性,对上述5种真菌的最小抑菌浓度分别为0．3％、0．3％、0．4％、0．6％和0．6％;并且其抑制作用随浓度的升高而增强,呈较强的浓度依赖,当药物浓度达到最小抑菌浓度时,对所有的真菌均出现持久的抑制作用。因此,一乙醇胺作为一种强效、长效的植物病原性真菌抑菌、杀菌剂或前药,具有开发价值。