韭菜干尖症防治试验

以广州市白云区江高镇蓼江村韭菜为试材,研究了不同防治方法对韭菜干尖症的影响,以期减轻韭菜干尖症,提高蓼江村夏季韭菜的品质和产量。结果表明:土壤氮元素含量偏低、钾元素运转阻碍、生长期过长等是造成韭菜干尖症的主要原因。通过适时利用遮阳网并增施叶面肥、适当调整收割间隔期等措施可有效减轻韭菜夏季干尖症,并提高产量。     

观赏蛇瓜天台种植技术

蛇瓜又称蛇豆．属葫芦科栝楼属攀缘性草本植物，因果形细长弯曲似蛇而得名。原产亚洲热带地区的印度尼西亚、马来西亚一带。在我省广州、珠海、东莞等地均有栽种。     

超甜玉米和甜1号的选育与应用

和甜1号是广州市白云区农业科学试验中心利用自育的sh2型甜质自交系888-2与887-3杂交组配育成的超甜玉米单交种。该品种株型较好,平均株高180 cm,穗位高,生育期适中,抗倒伏,抗病性较好,平均鲜穗重320 g,春秋两季种植一般每667 m2鲜苞产量1 006 kg,鲜苞外观好,籽粒大,秃顶短,甜度高,皮薄渣少,品质优。     

HS-SPME/GC-MS和电子感官技术分析毛霉型豆豉发酵过程中风味品质

为了对毛霉型豆豉发酵过程中风味进行综合评价,本试验采用顶空固相微萃取/气相色谱-质谱法(HS-SPME/GC-MS)结合电子鼻、电子舌对其发酵过程进行研究。结果表明,毛霉型豆豉不同发酵时期的11个样品共鉴定出68种挥发性风味成分,其中包括酯类18种、醛类7种、酸类3种、醇类26种、酮类4种、其他类10种。挥发性风味成分的种类由前发酵的15种上升至豆豉发酵成熟时(35～42 d)的31种,含量由前发酵1.69μg·g^-1上升至发酵终点44.20μg·g^-1,呈递增趋势,至发酵成熟期稳定,与电子鼻测定结果一致。电子舌测定结果显示,后发酵35 d时,成品的涩味、苦味及苦味回味降到适宜程度,鲜味和丰富性较高,而此时的挥发性风味成分种类丰富、含量高、香味浓郁、丰富性好,滋味和气味俱佳。因此,HS-SPME/GC-MS结合电子感官技术对毛霉型豆豉产品品质的判别具有可行性,可为生产条件的优化提供理论依据。     

蛋鸡饲养户在饲料应用中存在的问题及对策

在养鸡生产中 ,饲料费用约占总成本的 70 %左右。如何科学合理地应用饲料 ,提高养鸡经济效益 ,这是非常重要的。但在生产中发现 ,一些养鸡专业户在饲料应用过程中 ,存在着不少这样或那样的问题 ,不仅造成饲料浪费 ,还造成营养性疾病发生和生产性能下降等。1　饲料应用中存在的问题1.1　用肉雏鸡料喂蛋雏鸡蛋雏鸡所需要的营养较肉雏鸡低 ,且消化吸收能力比不上肉雏鸡。而肉雏鸡料营养标准较高 ,蛋雏鸡消化吸收不完全 ,造成饲料的浪费 ,加大了饲料成本。更有甚者 ,由于肉雏鸡料能量含量高 ,可导致蛋雏鸡粪便粘附性增大 ,而引起糊肛。如某专业…     

科技支撑品牌引领力促太行鸡产业高质量发展

凤翥龙蟠势作环,浮青不断太行山……太行山回旋多姿、苍翠相映,曾经以其山势险要形成重要的战略要地给与人民以保护,如今再以青山绿水给人们提供发家致富、振兴发展的保障……一方水土养一方人.上世纪60年代前,太行山区的农村每户均饲养柴鸡,出售鸡蛋成为农民酱醋茶盐的资金来源,随着外来品种引入和交通的逐渐发达,其饲养量明显减少.2000年以后,随着人们生活水平的提高,开始对口感好、质量上乘的蛋肉需求量加大,柴鸡终于重新受到了人们的青睐,然而原始的河北柴鸡出现了杂化现象,为了给消费者提供口感、品质优良的柴鸡蛋肉产品,也为了保留优质的河北柴鸡品种,河北种质资源专家从2001年起就开始了对柴鸡的提纯复壮及选育工作,2015年在河北省畜牧兽医局的领导下,由河北省蛋鸡体系首席臧素敏教授牵头,带领专家团队对河北柴鸡的保种及选育资料进行了整理,于10～11月顺利通过了国家畜禽遗传资源委员会鉴定,定名为太行鸡.     

广州地区枸杞生产技术规程

枸杞为广州地区的品牌蔬菜,为规范枸杞的生产技术,促进枸杞生产的增产、增收,制定广州地区枸杞生产技术规程,确保枸杞产品符合质量安全和食品卫生要求。     

广州地区甜玉米病害防控技术规程

甜玉米已成为广州等南方地区最具经济效益优势的作物品种之一.但甜玉米病害发生越来越严重,对其生产造成重大影响.在系统调查广州地区甜玉米病害发生的基础上,结合这些病害防治实践和经验,提出广州地区甜玉米病害综合防控技术规程,为甜玉米病害的综合防控提供技术支持.     

不同砧木嫁接对番茄生长及抗青枯病的影响研究

以亲和番茄、亲家番茄、本地野生刺茄作砧木,以达尔文番茄、绿樱1号樱桃番茄为接穗,探讨不同砧木嫁接对番茄生长发育及抗青枯病的影响.结果表明,嫁接可显著提高番茄抗青枯病的能力;在生长发育方面,以本地野生刺茄做砧木与两个接穗的亲和力明显不如亲和、亲家两个番茄砧木,随着生长,本地野生刺茄与两个接穗的不亲和现象越明显,表现在嫁接部位砧木的茎粗显著小于接穗,植株矮化、生理性早衰,果实变小;在产量方面,用亲和、亲家番茄做砧木嫁接,能延长番茄采收期,增加番茄的结果数,提高番茄的单果重,使总产量增加15％以上.