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农贸市场的食品主要是动物性食品,而肉品的销售特点要求检验技术要尽量做到快速准确。今就目前常用检验技术简介如下: 一、生化指标的检测 1、pH值测定:用精密pH试纸条,迅速贴附在被检测的肉尸上,几秒钟后与标准色谱比色,以确定pH指示范围。新鲜猪肉(一级猪肉)的pH值在5.8~6.2之间,次鲜肉(二级 相似文献
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猪繁殖一呼吸综合征(PRRS)是1987年首次在美国发现的一种新传染病。在80年代末至90年代初,该病曾席卷北美洲和欧洲,造成大量仔猪死亡与母猪流产及其繁殖率下降,经济损失十分惨重。在较长的一段时期内,对导致PRRS的病原缺乏足够的了解,直到1991年,设在荷兰Lelystad的中央兽医研究所首次分离到该病原——Lelystad病毒,即目前通称的猪繁殖一呼吸综合征病毒(PRRSV),对该病病原学的研究才有了飞速的发展。郭宝清等(1996)首次从国内疑似PRRS感染猪群中分离出猪繁殖-呼吸综合征病毒(PRRSV),从而证实了本病在国内的存在… 相似文献
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在调查,访问和体检的350人中,发现莱姆病典型患者13例;检查人血清279人份,检出抗体性率11.11%;检查牦牛血清99头份,检出抗体阳性率70.71%;调查动物及鸟类80余种,其中以旱獭,野兔和鼠类占居优势;调查吸血昆虫五类,其中以蜱和虻类占居优势;景观为山地,其中以干旱草原,草甸草原,灌丛草原和森林草原四类生境为主;从四类生境采集不同类型样本108组作了接种培养,仅从森林革蜱体内分离出伯氏螺 相似文献
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<正> 犬传染性肝炎(Infetious Canine Hepatitis)是由犬传染性肝炎病毒引起的犬的一种急性传染病。本病在1930年前就有报道。1947年,Rubarth首先对本病进行了较深入的研究。1954年,Cabass等用犬肾细胞首次将本病毒分离成功。1959年,Kapsenberg又通过了交叉补反等证明该病毒属腺病毒属。之后,在病原学、流行病学、病理学 相似文献
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利用同源克隆技术和cDNA末端快速扩增(RACE)技术克隆大黄鱼胞质型磷脂酶A2(cPLA2)基因的cDNA全长.此外,应用实时定量PCR法检测不同日龄大黄鱼仔稚鱼cPLA2基因的表达量.序列分析结果表明:cPLA2基因全长2 550 bp(GenBank登录号:KF006240.1),其中5'端非编码区176 bp,开放阅读框2 169 bp,3'端非编码区205 bp,共编码723个氨基酸.系统进化树分析结果表明:克隆所得大黄鱼cPLA2基因与其他鱼类的cPLA2基因亲缘关系较近,与哺乳动物的亲缘关系较远.定量检测结果表明:大黄鱼仔稚鱼cPLA2基因的表达量随日龄的增加为先显著升高(1、3、7日龄vs.15日龄,P<0.05),在15日龄时达到最高值,随后显著下降(15日龄vs.19日龄,P<0.05),之后趋于平稳.由此可知,大黄鱼从仔稚鱼到幼鱼早期的变形过程中,磷脂分解代谢的关键酶cPLA2基因的表达量呈现有规律的变化,这可能对机体保持体内磷脂的动态平衡、维护细胞膜的流动性具有重要的意义.大黄鱼仔稚鱼cPLA2基因表达量的变化趋势在一定程度上可以衡量大黄鱼消化系统的发育情况. 相似文献
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台湾控制禽流感的措施主要有3个方面,第一,对鸡、鸭、鹅以及候鸟进行禽流感主动和被动的监测,这个工作有6个单位参与,4所大学和2个研究所,即台湾动物健康研究所、台湾动物科技研究所、台湾大学、嘉义大学、中兴大学、屏东大学;第二、注重交流,官员、禽流感专家以及养殖户经常通过会议或讲座进行交流;第三,加强生物安全或扑杀,台湾野鸟协会每年都要采集2 000~3 000个粪便样本来监测候鸟中禽流感病毒的存在情况. 相似文献
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为验证旋转式多比例分样方法的可行性,探究旋转式多比例分样方法对作物籽粒的分样效果,以谷子、绿豆、大豆和玉米籽粒材料制备成混合样品,在不同转速(0~30.0r/min)处理和不同进样时间(60、90、120s)内比较旋转式多比例分样方法获得1/2、1/4、1/8和1/16子样的代表性和缩分比误差。结果表明,在转速0~30.0r/min和进样时间60~120s的情况下,旋转式多比例分样方法获得子样的分样误差和均无显著差异,且均不高于四分法(CK)。但是,除不旋转(0r/min)处理的1/8四盒和1/16单盒及30r/min处理的1/16单盒子样的缩分比误差显著高于对照外,旋转处理(转速≥7.5r/min)的单盒、双盒或四盒子样的缩分比误差不高于四分法对照。因此,在进行样品前处理的分样工作中应用旋转式多比例分样方法是可行的,应设置转速≥7.5r/min,取相对2个扇盒或十字相对4个扇盒形成的子样。 相似文献