不同感染剂量柔嫩艾美耳球虫对京海黄鸡血液指标影响及动态变化规律

为探究接种不同剂量柔嫩艾美耳球虫(Eimeria tenella)孢子化卵囊对京海黄鸡感染后不同时间点血液生化、抗氧化等指标的影响及动态变化规律,将180只30日龄京海黄鸡随机分为3组,分别感染0 (对照组)、0.75万个·只^-1(感染Ⅰ组)和1.5万个·只^-1(感染Ⅱ组)E.tenella孢子化卵囊,分别测定感染后第0、3、7天血液中23个生化、抗氧化和免疫指标,分析不同感染剂量和时间点对测定指标的影响。结果表明：感染后第3天,只有感染Ⅱ组碱性磷酸酶(ALP)显著高于感染Ⅰ组和对照组,感染Ⅱ组葡萄糖(GLU)显著高于对照组;感染后第7天,不同剂量组ALP、总蛋白质(TP)、球蛋白(GLB)、肌酐(CRE)、三酰甘油(TG)、一氧化氮(NO)、超氧化物歧化酶(SOD)、白介素2 (IL-2)、过氧化氢酶(CAT)、白介素6 (IL-6)和白介素8 (IL-8)指标之间有显著或极显著差异。综合而言,不同剂量E.tenella孢子化卵囊感染后,对京海黄鸡不同时间点血液指标的影响不同,这为京海黄鸡球虫病感染后机体在防御过程中所起的作用提供了参考依据...     

HPLC法同时测定地顶孢霉培养物中腺苷、虫草素和麦角甾醇含量

为建立同时测定地顶孢霉培养物中腺苷、虫草素和麦角甾醇含量的高效液相色谱法,选择色谱柱为Waters C₁₈柱(4.6 mm×250 mm, 5μm),流动相为水-乙腈,梯度洗脱,检测波长270 nm,流速1 mL·min^-1,柱温30℃,进样量20μL。结果表明：腺苷、虫草素和麦角甾醇在浓度20～640μg·mL^-1(X)范围内与峰面积(Y)呈良好的线性关系,腺苷、虫草素和麦角甾醇的回归方程分别为Y=98.53X+586.26 (R²=0.999 3)、Y=124.16X+277.69 (R²=0.999 7)、Y=57.652X+107.47 (R²=0.999 6)。腺苷、虫草素和麦角甾醇的加标回收率分别为95.96%～99.95%、97.43%～99.94%和96.31%～99.95%。该方法准确度高、重复性好、灵敏度高,适用于地顶孢霉培养物中腺苷、虫草素和麦角甾醇含量的测定,为其质量监控提供了技术支撑。     

Kruppel样因子15对和盈黑鸡前体脂肪细胞增殖分化的影响

旨在明确和盈黑鸡Kruppel样因子15(KLF15)的组织、细胞表达模式,阐明干扰KLF15对和盈黑鸡前体脂肪细胞增殖分化的影响。本研究采用RT-qPCR技术检测KLF15在各组织中表达分布、在腹脂组织的发育性表达规律以及在成脂诱导分化不同时期细胞中的表达水平;干扰KLF15后,采用CCK-8和EdU法检测细胞增殖,利用油红O染色、甘油三酯含量分析以及脂肪细胞分化标志基因(PPARγ、C/EBPa和FAS)的检测,分别从细胞形态学和分子生物学等角度明确干扰KLF15对和盈黑鸡前体脂肪细胞成脂分化的影响。研究结果表明,KLF15在和盈黑鸡各组织中存在广泛表达,在肝、腿肌和腹脂组织中表达量较高;KLF15在公、母鸡腹脂中分别呈“L”和“U”型表达趋势,表达高峰均出现在1日龄;KLF15 mRNA在细胞分化前期缓慢升高,表达高峰出现在细胞分化后期;细胞增殖检测发现,CCK-8和EdU结果趋势一致,干扰KLF15极显著抑制了前体脂肪细胞的增殖(P＜0.01);明显减少了前体脂肪细胞的脂滴积聚,极显著降低了甘油三酯含量(P＜0.01),且脂肪细胞分化标志基因PPARγ和C/EBPa mRNA水平极显著下调(P＜0.01),FAS mRNA水平显著下调(P＜0.05)。本研究揭示了和盈黑鸡KLF15的表达模式,验证了干扰KLF15能够抑制前体脂肪细胞的增殖分化,推测KLF15是前体脂肪细胞的负调控因子,可能是通过调控PPARγ、C/EBPa和FAS等分化关键基因的表达来实现的。     

中国与美国、欧盟、日本和CAC猪组织中兽药残留限量标准的对比研究

为便于中国兽药残留标准的改进和相关法规体系的建立提供参考,同时为中国畜产品贸易提供数据参考,保障人们的饮食安全,促进中国畜产品经济的更好发展,本研究首先对中国新国标GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》中规定的猪组织中兽药残留种类和兽药最大残留限量（MRLs）标准进行了简单分析;然后对美国、欧盟、日本和食品法典委员会（CAC）规定的猪组织中兽药残留种类和兽药MRLs标准与中国新国标进行对比,通过对规定兽药总数、中国没有规定而其他标准有规定的兽药种类、其他标准严于中国标准的兽药种类等几项内容的比较,找出差异。结果显示,中国新国标做出了更加详细的补充和修改;从整体上来看,中国规定的猪组织中兽药MRLs标准越来越完善,大部分标准与欧盟、美国、日本和CAC规定标准的差距也越来越小,然而在部分种类兽药MRLs标准的规定方面和这些国家或组织仍有一定的差距。中国需加强与各个发达国家和组织的交流与合作,推进中国的兽药残留标准的发展,加快对动物产品质量安全标准的更新。     

小麦品种对禾谷缢管蚜的抗性机理研究

通过非嗜性、抗生性两个方面的研究，初步明确了禾谷缢管蚜对不同小麦品种的选择性主要通过味觉刺激；氨基酸含量尤其是脯氨酸含量对蚜虫的生长发育和繁殖有重要作用，脯氨酸含量与蚜虫的发生量、蚜虫的内禀增长率呈显著的正相关，与若蚜历期呈负相关。较低的脯氨酸含量是小麦抗蚜的主要因素之一；在一定范围内，可溶性糖含量对蚜虫的生长发育和繁殖有较大影响。     

鸡血浆中环丙沙星的RP-HPLC法研究

采用反相高效液相色谱(RP-HPLC)法,以氧氟沙星为内标物,测定鸡血浆中环丙沙星的含量。结果表明:环丙沙星回收率为88.20%～95.41%,日内、日间相对标准差分别为3.22%～7.04%、5.05%～9.00%(n=5),环丙沙星在0.05～7.50mg·L-1范围内呈显著线性相关(r为0.9993,n=9),最低检测限为0.015mg·L-1,可满足环丙沙星在肉仔鸡体内的药动学样品检测的要求。     

海门山羊肉品质特性的研究

以12月龄海门山羊为对象,对不同性别与不同部位的理化形状等品质特性进行系统的研究。结果表明：海门山羊肉的嫩度、IMP含量在性别间有极显著差异（P〈0.01）,粗蛋白质、pH、嫩度、大理石纹在不同部位间存在显著（P〈0．05）或极显著（P〈0.01）差异。海门山羊母羊不同部位肌肉的硫胺素含量差异极显著（P〈0．01）,海门山羊公羊的硫胺素和肌苷酸含量比母羊高,说明海门山羊肉的风味和鲜味在不同性别和不同部位间存在差异,海门山羊公羊肉在风味和鲜味方面优于母羊。     

边鸡MSTN基因C.234位点对生长性状的遗传效应分析

采用PCR-RFLP技术检测连续2个世代边鸡群体肌肉生长抑制素基因外显子1的多态性,分析了多态位点对边鸡生长性状的遗传效应。结果表明,边鸡MSTN基因的C.234位点存在多态性,在外显子1编码区的234bp处发生G→A的碱基突变,产生了GG、GA和AA 3种基因型。关联分析表明,无论是一世代还是二世代的边鸡群体,在6~16周龄时,AA和GA基因型边鸡的体质量均显著或极显著的高于GG基因型（P〈0.05或P〈0.01）。结果提示,MSTN基因外显子1的C.234位点突变对边鸡的生长性状具有显著的遗传效应,初步推断该位点可用于边鸡生长性状的标记辅助选择。     

扬州鹅及其杂交配套组合肉用仔鹅肌肉中氨基酸和肌苷酸含量的比较

为了比较扬州鹅及其杂交组合肉用仔鹅肌肉中氨基酸和肌苷酸(IMP)含量,试验以扬州鹅(A×A、B×B)及其4个杂交配套组合(B♂×A♀、K♂×A♀、D♂×A♀和C♂×A♀)共6个群体的肉用仔鹅分别作为对照组和试验组,采用氨基酸自动分析仪、高效液相色谱仪测定肌肉中氨基酸和IMP的含量。结果表明,公鹅胸肌中,除谷氨酸(Glu)、丙氨酸(Ala)、总氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)、鲜味氨基酸(DFAA)外,其他氨基酸含量在各组间均存在显著或极显著差异(P0.05;P0.01);各试验组一磷酸腺苷(AMP)、IMP含量均显著高于对照组A×A(P0.05)。公鹅腿肌中各组间天冬氨酸(Asp)、Glu含量存在显著或极显著差异(P0.05;P0.01);试验组C×A、K×A肌苷(INO)含量均显著高于两对照组(P0.05)。母鹅胸肌中各组间甘氨酸(Gly)、甲硫氨酸(Met)、精氨酸(Arg)含量存在显著或极显著差异(P0.05;P0.01);试验组K×A IMP含量显著高于两对照组(P0.05)。母鹅腿肌中各组间Asp、Glu、Met、Arg含量均存在显著或极显著差异(P0.05;P0.01);试验组K×A IMP、IMPc含量均显著高于对照组A×A(P0.05)。公、母鹅胸肌中次黄嘌呤(HYP)含量试验组C×A显著高于对照组A×A(P0.05),试验组B×A AMP含量显著高于两对照组(P0.05)。公、母平均腿肌中各组间Ala含量存在显著差异(P0.05);试验组K×A、D×A AMP含量均显著高于两对照组(P0.05)。由此可见,扬州鹅杂交配套组合在一定程度上提高了肌肉中氨基酸和肌苷酸含量,改善了肉品质。