新扬州鸡不同环境体重体尺生长曲线拟合研究

两群在不同饲养条件下生长的新扬州鸡共209只,用3种不同的生长曲线进行拟合.结果表明:Logistic,Gompertz,Bertalanffy 3种生长曲线模型拟合新扬州鸡体重生长过程,拟合度高,R2均超过了0.9975,但综合分析表明Gompertz曲线拟合最为合适,Bertalanffy曲线拟合效果最不理想,特别是成熟体重与实际情况不符.综合评价模型拟合参数表明,新扬州鸡早期生长介于肉用仔鸡和地方品种,在兼用型培育品种中也较为优秀.新扬州鸡体重生长过程和体尺生长过程比较表明,体重生长旺盛期比体尺生长要迟.     

不同剂量球虫卵囊对京海黄鸡抗性指标的影响

[目的]为京海黄鸡的抗病育种奠定基础。[方法]通过对京海黄鸡接种不同剂量的柔嫩艾美尔球虫卵母细胞,观察接种鸡的病变特征,研究不同剂量球虫对京海黄鸡的体增重、血浆NO2-+NO3-浓度和β-胡萝卜素浓度等抗性指标的影响。[结果]接种后1~3 d各组鸡症状无显著差异。第5~7天有血便排出,第7天多数停止出血,第8天开始康复。接种后0~6 d体增重、接种前血浆NO2-+NO3-浓度和β-胡萝卜素浓度在3组间均无显著差异,而接种后6~9 d均有显著差异。接种后6~9 d与0~9 d的体增重和血浆中β-胡萝卜素浓度均随接种剂量的增加而减少,而血浆中NO2-+NO3-的浓度随着接种剂量的增加而增加。[结论]这3个指标可作为京海黄鸡抗病性的研究指标。     

氨苄西林在鸡排泄物中的残留消除规律

为了研究氨苄西林(AMP)在鸡排泄物中残留消除规律,将鸡排泄物用乙腈去蛋白处理,再用饱和的二氯甲烷萃取后,在酸性条件下上清液用水杨醛沸水浴衍生化后,在激发波长354 nm、发射波长445 nm处用高效液相色谱荧光检测器检测。结果显示:该方法测定鸡排泄物中AMP的检测限为1.2μg/kg(S/N≥3)、定量限为3.5μg/kg(S/N≥10)。AMP在鸡排泄物样品中平均回收率为74.96%~80.41%,变异系数均低于9.77%。试验鸡按体重以60.0、120.0 mg/(kg·d)剂量内服AMP,每天给药1次,连续5 d。AMP在投药第1 d时,鸡排泄物中AMP残留量被检测到,投药第5 d时达到峰值。休药后AMP在鸡排泄物中残留量迅速降低。正常剂量组,休药第7 d时,AMP在鸡排泄物中残留量低于检测限。双倍剂量组,在休药第9 d时,鸡排泄物中AMP残留量低于检测限。AMP在鸡排泄物中的残留量与给药剂量呈正相关,鸡排泄物中高含量AMP残留存在较大的环境风险。     

不同日粮蛋能水平对京海黄鸡肌肉中肌苷酸和肌内脂肪沉积规律的影响

[目的]为京海黄鸡的肉品质评价方法和评价标准的制定提供参考依据。[方法]以京海黄鸡为试验素材,研究不同日粮蛋白和能量水平对京海黄鸡肌肉中IMP和IMF沉积规律的影响。[结果]试验4组公鸡胸肌中IMP含量极显著高于试验1组(P0.01),在腿肌中IMP含量差异不显著(P0.05);母鸡肌肉中IMP含量在同一部位、不同组别间差异均不显著(P0.05),公、母混合后IMP含量随着蛋能水平的增加呈上升趋势,但在相同部位、不同组别间差异均不显著(P0.05)。试验4组公鸡腿肌IMF含量显著高于试验1组(P0.05),极显著低于试验2组(P0.01),在胸肌中的IMF含量差异不显著(P0.05);母鸡肌肉中IMP含量在同一部位、不同组别间差异均不显著(P0.05),公、母混合后,试验2组腿肌IMF含量显著高于试验1组(P0.05),极显著高于试验4组(P0.01)。[结论]不同蛋能水平与京海黄鸡肌肉中IMP的沉积呈正相关,与IMF沉积呈负相关。     

zyxin基因SNP(exon 1)与京海黄鸡生长和屠体性状的相关性

以京海黄鸡为试验材料,采用PCR-SSCP技术检测斑联蛋白基因(zyxin)8个外显子SNP(单核苷酸多态性),探讨zyxin基因的多态性与鸡生长和屠体性状之间的关系。结果发现zyxin基因外显子1有1个SNP突变位点,表现为3种基因型,分别用AA、AB和BB表示。统计分析结果表明:BB型的公鸡腹部脂肪重、屠宰率显著高于AA型与AB型(P<0.05),AA型与AB型差异不显著。AB型的母鸡心重、胸肌率、腿肌率显著高于AA、BB型,而半净膛率、全净膛率低于AA、BB型。公鸡、母鸡的生长和屠体性状在不同基因型间比较,除了半净膛率以外,其余各指标均存在显著或极显著差异。以上研究结果表明,zyxin基因可能是影响京海黄鸡部分内脏组织、器官和屠宰率等相关指标的基因。     

扬州鹅产蛋规律的初步研究

扬州鹅是新培育鹅种，其产蛋量与种鹅留种时间密切相关，留种早的(元月)比留种迟的(4月)多产蛋21.72％；种鹅无就巢性，产蛋期可达9个月，产蛋高峰段在翌年的3月初至4月中旬；平均蛋重在141g 15g，开产初期蛋重偏轻，停产前6周后，蛋重变轻，蛋壳变薄，中期尤其是高峰时产的蛋较重，这与环境季节变化有关；种鹅第二个产蛋年产蛋量略有下降，蛋重增加，因此种鹅利用第一个产蛋年最为经济。     

可食蜜蜂的氨基酸分析

可食蜜蜂的氨基酸分析蔡汉章，谢恺舟，杭三保，黄双源（宝应县卫生防疫站，宝应２２５８００）蜂蛹具有高蛋白、低脂肪、低热量、多维生素、多微量元素等优点，近年来在日本、欧美等国已成为时髦食品，受到了消费者的普遍欢迎［１］。本文根据蜜烽的不同虫态进行了氨基酸...     

萧山鸡血浆胆固醇含量及其与屠宰性能相关性分析

本试验对萧山鸡血浆胆固醇含量进行测定。结果表明:血浆胆固醇的含量为114.90±36.82mg/dL,且性别间表现出差异,公鸡血浆胆固醇含量显著高于母鸡(P<0.05)。此外血浆胆固醇的含量与生产性能相关分析表明:血浆胆固醇含量与所有屠宰性能指标均呈正相关,其中与屠体重、半净膛重、全净膛重相关达极显著水平(P<0.01)。     

仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸含量的分析

采用高效液相技术，测定仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸的含量。结果表明：①仙居鸡胸肌肌苷酸含量显著高于固始鸡；②仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸含量性别间表现为公鸡低于母鸡，其中仙居鸡公、母鸡间差异显著；③胸肌肌苷酸含量与12周龄体重相关分析表明，仙居鸡和固始鸡胸肌肌苷酸含量与12周龄体重呈负相关，其中仙居鸡胸肌肌苷酸含量与体重相关达显著水平。