植酸酶及其应用

磷是畜禽必需的营养元素之一。畜禽必须从饲料中摄取足够的磷 ,才能维持正常的生命和生产活动。在畜禽饲料中植物性饲料占很大的比重 ,虽然植物性饲料中磷含量较高 ,但是其中的磷 60 %～70 %是以植酸磷的形式存在 ,(Nelson等 ,1 968) ,对于消化道内缺乏植酸酶的单胃动物来说 ,植酸磷的利用率很低。为满足畜禽对磷的需要 ,往往需要添加一定量的无机磷。这不仅造成磷资源的浪费 ,加大了饲料成本 ,而且大量的磷由粪便排出体外 ,造成日益严重的环境污染和生态平衡的破坏。此外 ,由于无机磷酸盐中氟的含量容易超标 ,还常造成家畜氟中毒。因此 ,…     

异麦芽低聚糖的研究进展

异麦芽低聚糖又称异麦芽寡糖、分支低聚糖。它是由两个或两个以上葡萄糖通过 α- 1 ,6糖苷键结合而形成的。其有效成分为 :异麦芽糖、潘糖、异麦芽四糖等。异麦芽低聚糖是由日本的光冈知足首先研究发现的 ,1 982年 ,日本林源生化研究所将其开发成功 ,1 985年 ,由昭和产业公司率先推入市场。目前 ,欧洲一些国家和地区正在大力研究和开发应用异麦芽低聚糖 ,国内亦有异麦芽低聚糖的生产 ,但其在饲料工业中的应用尚处于研究阶段。由于其分子结构中含有α- 1 .6糖苷键 ,而这种糖苷键不能被动物体内的糖类消化酶水解 ,从而决定了它的消化特性和功…     

生态饲料的研究与开发

当前人类赖以生存和发展的地球生态环境日趋恶化 ,工业生产造成的环境污染已引起了人们的警觉。但是 ,规模化畜牧业所造成的环境污染隐患和滥用饲料添加剂的后果尚未引起人们足够重视。如饲料中含有过高的粗蛋白质和大量无机磷 ,造成畜禽粪尿中氮和磷排放量过高 ,给粪尿处理和合理利用带来困难 ;饲料中添加了大量利用率较低的无机态微量元素 ,造成养殖场周围环境严重污染 ;滥用抗生素和某些药物添加剂致使畜产品中这些物质超标 ,危及了人们的健康。1 993年国际标准化组织成立了“环境管理委员会”制定了《ISO1 40 0 0系列环境管理标准》,…     

抗生素菌渣的综合利用

我国医药工业近年来呈高速发展 ,特别是化学原料增幅较大 ,据中国医药公司统计 :1 998年我国有化学药厂 1 71 1家 ,生产品种 1 40 0种 ,34个剂型 ,450 0余个产品 ,实现工业总产值 90 1亿元 ,化学原料药产量 2 2 .4万 t。1 999年 1～ 6月份 ,部分抗生素发酵中间体、原料药见表 1。我国是抗生素生产大国 ,上述 1 1个品种年产量达 3万余 t,其副产品菌渣达 1 3万余 t,其蛋白质含量平均在 40 % ,在配合饲料中可部分代替豆粕。大豆产量按 1 50 kg/亩计 ,出粕率 85% ,抗生素副产品菌渣相当于 1 0万亩良田的豆粕产量 ,因此 ,开发利用其作为蛋白饲料…     

新型饲料添加剂的开发与应用

饲料添加剂是在饲料中的添加量很少 ,一般以百万分之一计算 (mg/kg或 g/t) ,但它却是配合饲料的核心 ,直接影响动物的生长、生产和饲料报酬。按其作用分为营养性添加剂和非营养性添加剂。营养性添加剂的添加目的是补充动植物饲料不足的部分 ,从而可配制一个全价的配合饲料 ,来满足动物对营养的需要。属于此类添加剂的有氨基酸添加剂、维生素添加剂和微量元素添加剂 ;非营养性添加剂不是作为提供动物某种营养物质而添加的 ,而是为了保证和改善饲料的品质、提高动物的生产性能和产品质量、改善动物健康、增加采食量以及提高饲料利用率。1　营…     

小肽在动物营养中的研究概况及其应用

近几年的研究表明,不同来源的饲料氨基酸利用率存在差异（Elwell,1985）,而且动物喂以按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白质氨基酸平衡日粮时,不能获得最佳生产性能（Pinchsou等,1990）。Agor（1953）首先观察到肠道能完整地吸收转运双昔肽。此后,Neway和Smith （1960）提出了令人信服的寡肽可被完整吸收的论据,证实了完整     

鸡饲料氨基酸消化率的测定方法

随着氨基酸营养研究的进展,人们逐渐认识到以饲料中总氨基酸含量为基础设计的饲料配方越来越不符合畜牧业生产的实际,因此,以可消化氨基酸为基础来设计饲料配方成为目前研究的热点。而这种新的饲料配方设计方案是建立在蛋白质饲料中氨基酸消化率已知的基础之上的,因而...     

新生雏鸡卵黄囊阶段的营养研究进展

雏鸡出壳后在营养上经历了由完全依靠内源性养分 (卵黄囊 )到依赖外源性饲料养分的一个转折期。 Kuenzel等（ 1977）报道，刚出壳的雏鸡， 1日龄时能量代谢就由卵黄脂类供给能量转向主要由外源性碳水化合物饲料供给。在雏鸡出壳时，卵黄囊从蛋腔中转入胚胎的腹腔内。在那里，卵黄囊的一端通过血管束与脐部相连，出壳后逐渐萎缩， 3～ 4日龄时与脐部脱离，另一端通过卵黄管直接开口于空肠。出壳时卵黄囊的重量约占体重的 13％～ 14％。 Cheville和 Coignoal（ 1984）发现，大约有 20％的卵黄物质剩余在卵黄囊中，这些物质将在出壳后一周内…     

日粮能量、蛋白质和微量元素添加剂水平对生长肥育猪综合生产性能的影响

采用Ｌ９（３４）正文试验设计方法，分析日粮能量、蛋＊白质和微量元素添加剂水平对生长肥育猪日增重、饲＊料报酬、胴体品质、肉品品质和经济效益２５项指标的＊影响，发现能量是影响综合生产性能的主要因素，蛋白＊质为次要因素，微量元素添加剂的作用居三。２０－＊３５ｋｇ，３５－６０ｋｇ，６０－９０ｋｇ阶段消化能、蛋白质和微量＊元素添加剂的需要量及其最优组合分别为１３．８１兆＊焦耳／千克、１６％、０．５％；１３．８１兆焦耳／千克、１４％、＊０．５％和１３．８１兆焦耳／千克、１２．２７％、０．４％。此组合＊与饲养标准相比提高经济效益２５．３０％。日粮能量水＊平对胴体脂肪含量、膘厚和肌肉大理石纹有显著影＊响，均随能量水平提高而增加。