四川白鹅不同阶段饲养管理要领

(一)雏鹅的饲养管理 进雏前,用百毒杀或消毒威对育雏室进行彻底消毒.从进雏到育雏结束4周时间,雏鹅生活的环境温度分别为:第1周28～30℃,第2周26～28℃,第3周22～26℃,第4周20～22℃.     

良种鹅品种简介

1．四川白鹅。主产于四川省（温江、乐山、宜宾、达州等）和重庆市荣昌、永川、江津、合川、涪陵等地,分布于平坝及丘陵水稻产区。属中型鹅种,是我国中型鹅种中基本无就巢性、产蛋性能优良的品种。全身羽毛洁白,喙桔黄色、胫、蹼橘红色,虹彩蓝灰色。公鹅额部有一呈半圆型的桔黄色肉瘤。成年公鹅体重5.0～5.5千克,母鹅体重4.5～5.0千克。在放牧＋简单补饲条件下商品鹅70日龄活重3．0～3．3千克。母鹅于200日龄开产,平均年产蛋60～80个。     

水禽蛋与蛋制品质量安全调查研究

为调查研究我国水禽蛋与蛋制品的质量安全,本文依据无公害食品产品抽样规范(NY/T5344-2006)的方法,对我国13省区40个市县超市、农贸市场及养殖场的水禽蛋与蛋制品进行了抽样检测,涵盖水禽蛋品的四大类安全指标(兽药残留、重金属残留、违禁添加物、微生物污染)共计42个检测项目,并按照我国相关标准,对被检蛋品的质量安全进行了综合分析评定。结果显示:在抽检的100批次水禽蛋与蛋制品中,总体合格率为75.0%,其中鲜鸭蛋合格率占被检鲜鸭蛋总数(批次)的64.7%;咸蛋合格率占被检咸蛋总数(批次)的61.8%;皮蛋合格率占被检皮蛋总数(批次)的87.8%。表明我国水禽蛋与蛋制品的质量安全水平丞待提高。     

酵母培养物在动物生产中的应用

本文就酵母培养物(简称YC)作为天然饲料添加剂在养殖业生产中的应用进行了简述。     

鹅肥肝的生产及其FAS活性测定

以黄玉米为主要饲料,配以自制添加剂,分组对朗德鹅进行数周强制填饲,同时进行鹅肥肝的生产和肝脏脂肪酸合成酶(FAS)活性的测定.试验结果表明朗德鹅在不同填饲时期的产肝性能不相同,填饲四周后,平均肥肝重573.6g,最大的肥肝重量达800.4g;不同填饲时期鹅肥肝的脂肪酸合成酶活性也不一致,肥肝平均FAS活性高达1372.6(U/mL).本研究为提高鹅肥肝品质以及探讨其形成分子机理奠定了基础.     

朗德鹅和莱菌鹅在重庆地区部分性能表现情况观察

朗德鹅原产于法国西南部的朗德省,是世界著名的肥肝鹅品种,其体形中等偏大,仔鹅生长迅速,8周龄活量可达4.5kg.