安徽省蝶类资源和可持续利用

调查了安徽省蝶类资源及属种区系成分,共计发现12科,151属,298种,对蝶类资源进行了评价,提出了利用和保护的对策.     

河鲈鱼种池塘养殖技术

<正>河鲈(Perca fluviatilis)隶属硬骨鱼纲、鲈形目、鲈亚目、鲈科、鲈属(Perca),又称五道黑、五彩斑鱼、赤鲈(图见彩中插2)。广泛分布于欧洲和西伯利亚地区,我国仅在新疆北部的额尔齐斯河流域和乌伦古     

不同加热处理对兔肉超微结构的影响

对獭兔兔肉进行不同的加热处理,并研究兔肉加热曲线及其肌肉横截面超微结构、肌内膜结构和肌束膜结构的变化情况。结果表明,随着加热温度升高,肌纤维与肌内膜从贴合紧密到完全脱离,肌纤维直径逐渐减小;肌内膜随加热温度升高颗粒化程度增大;肌束膜从丝状转变成松散絮状结构。同时,兔肉在加热过程中,肉品质逐渐下降,不同的加热温度对兔肉肌纤维、肌内膜和肌束膜产生不同程度的影响。     

枸杞岛周围底栖海藻分布的回声探测及其插值研究

以枸杞岛天然海藻场近岸50 m范围内的底栖海藻为研究对象,利用BioSonics回声探测仪采集的回声样本,对未采样区域进行反距离加权插值预测,使用该方法探测评估底栖海藻资源量具有经济、高效的特点。枸杞岛地区的底栖海藻呈斑块状分布,插值预测可有效弥补回声采样难以覆盖全部研究区域的不足,并能由点及面地表现完整研究区域内底栖藻的资源状况;反距离加权插值法“在空间上越靠近就越相似”的预测特点与底栖海藻呈斑块状生长特点的契合性,适用于预测底栖海藻的空间分布情况;赋予反距离加权插值法合适的幂指数可准确高效地预测评估底栖海藻的生长分布情况,本研究中p=5为最佳幂指数。目前回声探测方法和插值预测方法在海藻资源评估领域的应用尚处于研究初期,本文探索了其在复杂的海洋环境中的应用特点,评估其应用效能。     

不同品种鸡汤风味品质比较研究

分别以苏北土鸡、雪山鸡和817肉鸡为原料加工鸡汤,研究其感官品质、游离氨基酸和核苷酸的变化,试验结果表明:相同品种的鸡宰后分别成熟0.5 h与24 h的样品煲汤,在感官风味上没有明显差异,但不同种类鸡汤之间感官差异显著,其中苏北土鸡汤的整体滋味及香气较好,雪山鸡汤滋味略有不足但肉质更好,817肉鸡汤总体评价相对较差;在游离氨基酸含量方面,随着鸡肉宰后成熟时间的延长,所制成的汤中游离氨基酸含量有增加的趋势,且不同品种差异显著;在核苷酸含量方面,不同品种鸡汤中的核苷酸CMP、IMP和AMP差异较大,其含量按照由高到低的顺序依次是苏北土鸡汤、雪山鸡汤、817肉鸡汤。由此可知,苏北土鸡煲汤的整体风味最佳,雪山鸡次之,817肉鸡煲汤风味较差,不适合作煲汤类产品。     

浅谈种鸡场鸡白痢病的净化措施

鸡白痢是鸡的常见病、多发病,危害性很大,主要表现为育雏、育成率降低,损害种鸡生殖系统,从而影响产蛋量,且能通过种鸡垂直传播,并影响蛋产品质量和人类健康等。对此病的净化,应从以下几个方面常抓不懈,持之以恒,可收到预期的良好效果。1严把进鸡关种鸡场不论引进种雏还是种蛋,     

活泼可爱的猪肖形石

中国有句老话“最好的留在最后”，而生肖猪又是十二生肖里最后一位出场的，我们对它肯定是充满期待的。它浑圆憨厚的形象、活泼可爱的神态、吉祥喜庆的寓意，究竟是哪一种形式更能让你过目不忘呢？     

现代挖掘机液压系统特点分析

以国内外两种型号的单斗液压挖掘机为例，分析了现代液压挖掘机液压系统的主要特点。