基于辩证营养学的营养与健康系统构建

当前,中国人均GDP超越1万美元,国民膳食营养与健康观念已从"吃饱"、"吃好"到"吃对"转变。以"立足国学、走向科学"为指导,在中医食疗学和现代营养学基础上,该文尝试提出了"辩证营养学"。以辩证、精准、平衡为宗旨,辩证为法、精准为技、平衡为目,以食物与营养体质的动态转化实现人类的营养健康。在辩证营养学指导下,该文提出了新的健康食品工程学科体系,扩展方法与手段,构建基于六属性(种质、产地、加工、营养、功能、偏性)的健康食品工程体系以及基于六指标(基础代谢、肠胃宏基因、营养基因、情志力、免疫力、运化力)的营养体质工程体系,探索基于大数据的动态、转化平衡模型,以人才、科技、产业、资本四大支撑体系为保障,引领健康食品产业创新发展和国民营养健康消费升级,为全民健康提供科学膳食指导,为中国全面建成小康社会打下坚实健康基础。     

蜀脆枣果实发育规律及品质积累特性分析

以露地栽培和大棚栽培蜀脆枣为材料,德阳市罗江区当地主栽品种罗江调元枣为对照品种,对枣果实的发育动态、外观品质(单果质量、纵横径、着色指数等)和营养品质(可溶性糖、可滴定酸、抗坏血酸含量等)进行了比较分析。结果表明,蜀脆枣的单果质量和可食率均优于罗江调元枣,且适宜的糖酸比形成了酸甜的口感;通过对蜀脆枣不同栽培方式的比较,发现大棚栽培蜀脆枣成熟期的单果质量显著高于露地栽培蜀脆枣,成熟期比露地栽培蜀脆枣提前了7~14 d,且落果率和裂果率均低于露地栽培蜀脆枣,但大棚栽培和露地栽培蜀脆枣在可食率、糖酸比和果实口感方面差异不大。综上所述,蜀脆枣的果实单果质量高、可食率高、风味酸甜爽口,在罗江区表现引种良好,为罗江区提供了良好的南方鲜食枣新品系引进材料。     

塔里木河下游荒漠河岸林地下水蒸散发

通过对塔里木河下游4个观测点地下水位的监测和地下水蒸散发的估算,分析荒漠河岸林地下水位月和日的波动、地下水蒸散发(ET_g)的时空变化及其主要影响因素。结果表明:①在生态输水前(7月21日至8月12日),4个观测点地下水位呈整体下降趋势;而生态输水后,水位保持稳定上升趋势。在整个观测期内,地下水位都表现出明显的昼夜波动现象。②ET_g均呈现出单峰变化特征,08:00开始快速增加,在12:00-16:00维持在一个较高水平上,18:00以后快速下降,最高值出现在当地时间14:00。③ET_g随着植被类型、覆盖度的不同而存在显著差异,同时又受地下水位埋深的影响。④太阳辐射、温度和饱和水气压差是影响塔里木河下游地下水蒸散发日变化的主要因素,风速对其无显著影响。     

不同通风系统降温效果的数学模拟及试验验证

为了解不同通风系统中粮堆内温度场的变化规律,利用多功能试验仓对稻谷堆进行降温试验,采用数字式温度传感器监测粮堆温度变化,同时通过实仓数据和模拟结果进行验证。利用CFD仿真模拟重现三种通风系统通风过程中的温度变化,且利用MATLAP软件对模拟所得云图进行颜色覆盖面积统计,以此讨论三种通风系统的通风均匀性。结果表明,仓储稻谷堆机械通风过程CFD模型可以准确地反应通风过程中粮堆内部温度的分布情况;横向通风和夹底通风均匀性优于地上笼通风。     

发挥休闲渔业在湖泊渔业中的主力军作用

我国丰富的湖泊资源,是获得渔业资源的天然基地.湖泊渔业三十年的发展,为我国渔业增产及湖库区渔民增收做出了积极贡献(渔业产量和湖库区渔民收入有了大幅增加).因产量(受利益)的驱使,一方面乱捕滥捞,使得湖泊的自然渔业资源衰退,另一方面投入品的增加也危害着湖泊水生态环境.随着人们精神文化需求日益增长,为实现湖泊渔业的经济效益...     

衡水湖渔业经济与水环境

渔业活动对水环境的危害,使渔业经济受到制约,但渔业经济的重要地位不可忽视。以衡水湖为例,寻求湖泊渔业经济与水环境关系平衡,探索促进水环境改善前提下发展渔业经济的可行性策略和方法。     

有机络合强化植物修复的环境风险研究：Ⅱ．不同质地对EDTA淋溶土壤中重金属的动态作用

通过土柱淋溶试验研究了EDTA对不同质地土壤中Cu,Zn,Cd,Pb淋溶作的影响及其动态特征。结果表明，土壤质地对EDTA淋溶重金属元素的行为有一定的影响。这些金属的淋失主要发生在淋溶初期，可能造成地下水污染的潜在风险。     

干旱区绿洲演变与适宜发展规模研究--以塔里木河流域为例

绿洲是干旱区人类活动的载体, 水是绿洲存在和发展的核心, 干旱区绿洲规模及可持续性问题与水密切相关。本文以中国西北干旱区的塔里木河流域为研究对象, 依据水热平衡原理, 建立绿洲适宜规模数学模型, 结合现状气象水文资料, 测算绿洲适宜发展规模。结果表明: (1)在自然因素和人为因素的综合作用下, 绿洲一直处于时空演变的过程; (2)水资源的消长变化是影响绿洲时空演变的直接驱动力; (3)水资源是制约绿洲发展规模的根本原因, 在塔里木河流域水资源供给现状下, 可利用水资源量已达到所能维系的最大绿洲规模, 耕地面积不宜再扩大。最后, 结合对塔里木河流域水土资源开发和绿洲发展存在的问题, 提出在干旱区绿洲农业发展过程中, 要着力发展绿洲节水产业, 大力推广节水技术, 改进灌溉方式, 加快径流调节工程建设, 实现地表水和地下水联合调度和管理, 提高水资源利用率。为干旱区绿洲可持续管理提供科学参考依据。     

额尔齐斯河流域MOD系统变化及其对气候与人类活动的响应

运用额尔齐斯河流域内3个典型区域内的遥感影像,并结合气候数据,分析探究了研究区内MOD系统的变化特征及其对气候变化和人类活动的响应。结果表明:(1)研究区气候整体变得暖湿,水热状况趋于良性发展,但温度和降水并不协同变化,各个子系统之间存在很大差异。(2)受人类活动的影响,1999年是研究区景观格局的转折点,景观结构、斑块形状和数量都在一定程度上有所增加。(3)研究区内MOD各个子系统都有其明显特征:山地系统受人类活动影响较小,受气候变化的影响较大,1979年以来,水体和裸地面积略有增加,自然植被面积有所减少,而耕地面积先增加后减少;绿洲系统受气候和人类活动共同的影响较大,天然植被面积自1999年后降低,而耕地面积大幅增加,人类耕作对该区土地利用变化的影响十分明显;荒漠系统增湿率在3个区域最高,但结构单一,区内盐碱化较严重,受绿洲扩张影响,荒地面积自1979年以来显著减少。     

文化遗产地游客感知价值、满意与忠诚的关系研究——基于北京圆明园的实证分析

适应于文化和旅游融合发展的趋势,文化遗产旅游成为当代重要的旅游方式.文中以北京圆明园的游客为样本,在问卷调查的基础上,对文化遗产地游客感知价值、游客满意和忠诚的关系展开实证研究.研究发现,文化遗产地游客感知价值包含文化审美价值、愉悦休闲价值、社会实现价值和服务功能价值四个维度,并对游客满意形成显著的正向影响.游客满意正...