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胰酶水解酪蛋白法生产小肽制品 总被引:6,自引:1,他引:5
目前 ,小肽营养已成为蛋白质营养理论研究的焦点之一。但现在进行小肽理论研究的难点是缺乏合适的肽制品 ,以及合理有效的鉴定肽制品的方法。为解决这一问题 ,本试验利用胰酶水解酪蛋白法生产小肽 ,并对产品质量进行初步鉴定。1 生产原料酪蛋白 :为试剂级干酪素 ,经半自动凯氏定氮仪测定含氮量为 1 3 53 %。胰酶 :取自猪的胰脏 ,通过特殊生物化学方法制备而成 ,其中包含胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶、氨肽酶和羧肽酶等。2 生产步骤2 1 酪蛋白溶液配制 酪蛋白原料经粉碎后倒入带夹层的不锈钢反应锅中 ,加入 5 %醋酸溶液浸没酪蛋白 ,… 相似文献
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选用VA棕榈酸酯、各种助溶剂等原料按照不同配比进行多重组合筛选的方法,研究出较为理想的配方。并按不同的实验室加工工艺,试制成功了可乳化的VA干粉添加剂。与进口同类产品进行比较饲养试验证明,自制添加剂在增强肉鸡免疫功能方面,可达到相同水平。 相似文献
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<正>一、畜牧饲料行业发展新形势1.畜产品安全仍然是人们关注的问题2005年氯霉素超标问题,造成我国大量的出口对虾被退回、被索赔;孔雀石绿问题再次对水产养殖业敲响警钟。 相似文献
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正一、饲料产业现状1.生物饲料。总体来讲,要使用在我国允许的饲料目录和添加剂里的原料,通过生物工程技术,进行处理,包括发酵饲料、酶解饲料、菌酶协同发展饲料,生物饲料添加剂。总共分为四类,有一百多种类型来表达生物饲料的多样性,可以根据原料分为蛋白发酵饲料、混合饲料、配合饲料,后来称为全价饲料,现在称为生物饲料, 相似文献
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饲料安全技术研究进展 总被引:6,自引:1,他引:6
近年来 ,“疯牛病”、“口蹄疫”、“二恶英”及“瘦肉精”中毒事件的不断发生 ,使饲料安全与公众的健康安全紧密联系起来 ,饲料安全等于食品安全 (李德发 ,2 0 0 2 )的概念深入人心。各国政府纷纷采取紧急措施治理饲料业中存在的不安全因素。美国、日本先后修订饲料安全法 ,欧盟成立欧盟饲料和安全管理局。我国政府进一步加强饲料安全工作 ,制定、修订了《饲料和饲料添加剂管理条例》等一系列法律法规 ;投入大量资金和人力启动了“饲料安全工程”等多个饲料安全项目 ;制定了《无公害食品》畜禽饲养、饲料使用准则等标准准则。在此环境条件… 相似文献
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1120只AA肉鸡,四种日粮小麦水平30%、40%、50%和60%,四种酶添加量0mg/kg、5mg/kg、10mg/kg、15mg/kg,组合成16种日粮处理,用来研究木聚糖酶对肉鸡肠道食糜黏度和肉仔鸡生产性能的影响.试验结果表明添加木聚糖酶后,可以提高肉鸡1-21日龄的生产性能,并且酶的添加量越高,生产性能的提高幅度越大,但是添加木聚糖酶水平之间没有显著性差异(P>0.05).日粮中小麦水平越高,肉鸡肠道食糜黏度越大(P<0.05).添加木聚糖酶后肠道食糜黏度降低(P<0.05),各酶水平之间未见显著性差异.经回归分析,肠道食糜黏度的下降与肉仔鸡平均日增重和饲料转化效率之间有直线回归关系,其中与饲料转化效率之间回归方程为FCR=1.523+0.201ln(Ⅴ)(R2=0.649),说明肠道食糜黏度对饲料转化效率的影响较大. 相似文献
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水可弥散维生素添加剂对仔猪应用技术的研究蔡辉益,刘兵,刘长久,石波(中国农业科学院饲料研究所北京100081)杨汉春(北京农业大学北京100094)前言目前,饲料添加剂向水可弥散型发展已是当今世界饲料添加剂工业发展的一大趋势,尤其是多维添加剂。因为这... 相似文献
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