日粮中肽和氨基酸比例对肉鸡生长性能和生理生化指标的影响

1日龄商品代艾维茵公肉仔鸡350只,随机分为7个处理组,每处理组5个重复,分别采食7组日粮,试验期21d。第1组是玉米–豆粕–酪蛋白型基础日粮,酪蛋白中氮占基础日粮总氮的30%。第2、3、4组日粮为肽组,分别用肽替代基础日粮中酪蛋白的1/3、2/3、3/3,第5、6、7组为氨基酸组,氨基酸同样替代基础日粮中1/3、2/3、3/3的酪蛋白。结果表明:日粮中肽和氨基酸水平影响肉鸡生长,当日粮中肽和氨基酸比例在一定水平增加时,促进肉鸡增重,同时提高采食量,引起料肉比增加,血清中胆固醇、甘油三脂和高、低密度脂蛋白含量有先升高后降低的趋势,并且氨基酸对这一趋势的影响大于肽的影响。血清中总蛋白、白蛋白含量随日粮中肽和氨基酸水平增加而提高,血清尿酸含量提高,并且血清生长激素和T3含量随日粮肽和氨基酸水平增大也有提高趋势。     

口服不同剂量胆碱在肉鸡血液中的代谢动力学研究

本试验旨在采用药代动力学的研究手段,探索胆碱在肉鸡血液中的吸收代谢规律。选用12只9周龄的爱拔益加(AA)肉公鸡,随机分为3组,每组4只鸡,按体重分别单次口服氯化胆碱200和400 mg/kg(以胆碱计算),并设空白对照组。采取血样,对血样中的胆碱浓度进行离子色谱法的测定,并用药代动力学处理软件Win Nonlin 5.2采用非房室模型计算药代动力学参数。结果显示,空白对照组内源胆碱的合成水平基本稳定;不同给药剂量的氯化胆碱在肉鸡血液中的药代动力学过程存在差异,表观分布容积(Vz/F)和血药表观清除率(CL/F)差异极显著(P0.01);给药剂量在200~400 mg/kg,胆碱的药代动力学行为呈线性关系。肉鸡口服2种剂量的主要药代动力学参数如下。200 mg剂量组:达峰时间(Tm ax)为8.0 h,达峰浓度(Cm ax)为399.88 mg/kg,半衰期(t1/2)为7.60 h,血浆浓度第一时间曲线下面积(AUMC)为5 979.06 mg/(kg·h),Vz/F为876.99 L/kg,CL/F为83.27 mg/(kg·h);400 mg剂量组:Tm ax为8.0 h,Cm ax为445.88 mg/kg,t1/2为9.91 h,AUMC为10 899.78 mg/(kg·h),Vz/F为318.43 L/kg,CL/F为21.22 mg/(kg·h)。200 mg剂量的胆碱更易入胞用于物质的生物合成。以上结果提示,单纯依靠增加氯化胆碱剂量无法实现提高胆碱生物利用率的目的。     

甜菜碱对肉鸡生长性能、脂质代谢及肌肉风味品质的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的甜菜碱对肉鸡生长性能、脂质代谢及肌肉风味品质的影响。选用1日龄爱拔益加(AA)健康肉公鸡240只,随机分为4组,每组6个重复,每重复10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加0.05%、0.10%和0.20%甜菜碱的试验饲粮。试验全期42 d,前期为第1~21天,后期为第22~42天。结果表明:与对照组相比,0.20%甜菜碱能够显著提高肉鸡前、后、全期平均日增重和前、后期体重(P0.05),显著降低全期料重比(P0.05)。与对照组相比,饲粮中添加甜菜碱显著提高了肉鸡胸肌中肌苷酸含量及胸肌和腿肌中肌肉脂肪、风味氨基酸和总游离氨基酸含量(P0.05)。与对照组相比,0.20%甜菜碱能够显著增加肉鸡胸肌和腿肌饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸含量,以及胸肌多不饱和脂肪酸含量和不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸(P0.05)。与对照组相比,0.20%甜菜碱显著降低血清中甘油三酯、总胆固醇和脂联素含量(P0.05),显著提高血清中高密度脂蛋白、瘦素和胰岛素含量(P0.05)。由此可见,肉鸡饲粮中添加甜菜碱可以提高肉鸡的生长性能,促进脂质代谢,改善肌肉风味品质,以0.20%添加效果为最佳。     

套算法和强饲法测定肉鸡玉米有效能值的比较

本试验旨在比较肉鸡玉米有效能值测定方法的差异。试验包括2种测定方法:套算法和强饲法。套算法试验选用704只(公母各占1/2)28日龄健康爱拔益加(AA)肉鸡,随机分为11组(每组8个重复,每个重复8只鸡):对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂10种不同品种玉米替代的试验饲粮(替代比例为40%),试验期7 d。强饲法试验选用健康成年肉种公鸡60只,随机分为5组(每组6个重复,每个重复2只鸡):试验鸡分别强饲10种不同品种玉米原料,采用48 h排空-强饲-48 h收集排泄物(GB/T 26437—2010)的操作程序。结果表明:1)强饲法测得的有效能值显著低于全收粪法、指示剂法和回肠末端食糜法(P0.05);全收粪法、指示剂法和回肠末端食糜法所测得的有效能值无显著差异(P0.05)。2)指示剂法与全收粪法和回肠末端食糜法在0.01水平(双侧)上显著相关,相关系数分别为0.777和0.952;全收粪法和回肠末端食糜法在0.05水平(双侧)上显著相关,相关系数为0.683。由此得出,强饲法测得的有效能值显著低于套算法,以套算法为基础的全收粪法、指示剂法和回肠末端食糜法所测得的有效能值无显著差异;指示剂法和回肠末端食糜法、指示剂法和全收粪法、全收粪法和回肠末端食糜法所测得的有效能值具有高度的相关性(相关系数分别0.952、0.777和0.683),强饲法与其他3种方法所测得的有效能值没有显著的相关性。     

色氨酸营养代谢研究进展

本文对色氨的在动物体内的营养、代谢进行了讨论和综述；重点讨论了色氨酸在体内的转运，调节肝脏蛋白质、５－羟色胺、烟酸、烟酰胺核苷酸和褪黑激素的合成，对不同色在的分子构型（Ｄ和Ｌ型）的利用情况以及对采食量的影响，并分析存在的问题，为日粮中合理添加色氨酸，更好地发挥其营养作用，从而节约蛋白质饲料和减少粪氮污染提供理论依据。     

肽对肉鸡生长性能的影响及其生理机理研究

将1日龄爱维因公肉仔鸡150只,随机分为3处理,每处理5重复,每重复10只鸡,3处理肉鸡分别采食按IICP(1994)理想蛋白模式配制的肽、酪蛋白和游离氨基酸日粮,试验期3周。结果表明:肽组和酪蛋白组肉鸡分别比氨基酸组增重提高44.14%和37.35%,酪蛋白组料肉比分别比肽组和氨基酸组降低12.484%和11.294%。肽组和酪蛋白组肉鸡体内干物质含量分别比氨基酸组提高9.88%和10.32%(P<0.05);干物质中氮含量,肽组和酪蛋白组肉鸡分别显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)低于氨基酸组;干物质中脂肪含量,肽组和酪蛋白组极显著高于氨基酸组(P<0.01)。肽组日粮氮和能量沉积率分别比氨基酸组高5.22%和11.40%,酪蛋白组日粮氮和能量沉积率比肽组高7.19%和19.91%,酪蛋白组血清胆固醇和甘油三酯含量分别比肽组高17.82%和28.21%,比氨基酸组高13.78%和73.88%,肽组甘油三酯含量比氨基酸组高35.62%。酪蛋白组肉鸡血清中高、低密度脂蛋白显著(P<0.01)大于肽组和氨基酸组,肽组和氨基酸组血清尿酸含量显著(P<0.05)大于酪蛋白组。酪蛋白组的丙氨酸转氨酶活性极显著大于氨基酸组(P<0.01);肽组和酪蛋白组肉鸡生长激素含量显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)大于氨基酸组。     

2005中国饲料科技盘点与发展趋势

第一部分 中国饲料科技项目与成果 一、2005年国家对饲料科技的资助项目概括 （一）863计划资助项目：863计划资助了2个项目,分别是饲用酶、饲料作物新品种选育的研究。     

肉鸡回肠氨基酸消化率测定方法研究进展

在家禽饲料营养价值评定中,回肠氨基酸消化率是评价氨基酸生物利用率的敏感指标,测定饲料回肠氨基酸消化率的精确性和准确性同样重要。回肠氨基酸消化率的测定受试验日粮、试验动物、日龄、性别等的影响。阐明了表观回肠消化率、真回肠消化率和标准回肠消化率3个术语之间的关系,并对肉鸡回肠氨基酸消化率测定的注意事项以及影响其测定的因素进行了综述。     

饲喂发酵饲料对肉鸡生长性能、养分利用率、肠道健康和肉品质的影响

【目的】本试验旨在研究肉鸡生长前期(1～21日龄)饲喂发酵饲料对其生长性能、养分利用率、肠道健康和肉品质的影响。【方法】选用1日龄爱拔益加肉鸡公鸡240只,随机分入4个处理组,每组6个重复,每个重复10只鸡。4组肉鸡生长前期(1～21日龄)分别饲喂添加0、5%、10%、15%发酵饲料的试验饲粮,生长后期(22～42日龄)均饲喂不含发酵料的基础饲粮,试验期为42 d。试验第21和42天时,测定肉鸡的1～21日龄、22～42日龄和1～42日龄生长性能、19～21日龄和40～42日龄养分利用率、42日龄肠道菌的数量和42日龄肉品质等指标。【结果】与对照组相比,饲喂10%发酵饲料显著降低肉鸡1～21日龄料重比(P<0.05);饲喂15%发酵饲料显著提高肉鸡1～42日龄平均日增重和平均日采食量(P<0.05),显著提高19～21日龄肉鸡干物质利用率和能量代谢率(P<0.05)。前期饲喂发酵饲料对42日龄肉鸡的盲肠菌群数量影响不显著(P>0.05)。与对照组相比,饲喂发酵饲料显著降低42日龄肉鸡肌肉中胆固醇含量(P<0.05)。【结论】生长前期饲喂10%的发酵饲料显著...     

幼龄鸡卵黄囊中^3H—VA的吸收代谢及其利用的研究

选用出壳后１２时龄的ＡＡ肉雏１４５只，采用放射性同位素＾Ｈ示踪方法，分别进行了饲养试验，屠补试验和代射试验研究表明，在全价日粮和无ＶＡ纯日粮条件下，雏鸡卵黄囊中的内源性３＾Ｈ－ＶＡ在体内发挥持续时间分别为２１天和１４天。卵黄囊（内源）３＾Ｈ－ＶＡ在鸡肠道中的吸收代谢，与饲料（外源）中营养物质相比，有着独自的特点。卵黄囊中内源３＾Ｈ－ＶＡ在雏鸡肠料中外源ＶＡ之间存在有动态交换关系，内源３＾Ｈ－ＶＡ主