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种植甜黏玉米的经济效益和前景分析 总被引:1,自引:1,他引:0
随着人们生活水平的不断提高和市场对青玉米的需求。甜、黏玉米以其独具特色的籽粒构造、营养成分、加工品质及松软可口的天然风味等特点。集色、香、味、营养于一体,有着独特的用途、加工、栽培要求和相应的销售市场。加之农民经济意识的提高,种植甜黏玉米的面积越来越大.是大、中城市、饭店和旅游胜地的畅销食品.产值在1.5万~2.5万元/hm^2(按0.3-0.5元/穗计算)。如何提高种植甜黏玉米的经济效益是当前农民迫切需要解决的问题.本文根据甜黏玉米的营养特点、生育特点和多年生产经验.总结出一套相应的高产栽培技术供参考。 相似文献
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祁门红茶初制中的干燥工艺研究 总被引:2,自引:1,他引:1
为研究祁门红茶初制干燥工序中不同毛火速度与足火温度对毛茶品质的影响,选用‘祁门槠叶’种1芽2叶鲜叶,经统一萎凋、揉捻和发酵后,毛火速度设置快(9 min)、中(12 min)、慢(15 min) 3个水平;足火温度设置低(60℃)、中(75℃)、高(90℃) 3个水平,随机区组设计,分别制作茶样,重复2次。通过对茶样的感官审评和主要生化成分检测分析,结果表明:不同毛火速度对茶样的感官品质(色泽、香气、滋味、汤色、叶底)和生化成分(氨基酸、可溶性糖、茶红素、茶黄素、茶褐素)含量的影响极显著(P<0.01);不同足火温度对茶样的感官品质(滋味、叶底)和生化成分(可溶性糖、茶褐素)含量的影响极显著,对生化成分(咖啡碱、茶红素、茶黄素)含量的影响显著(P<0.05);不同毛火速度与足火温度互作效应对茶样的感官品质(香气、滋味、汤色、叶底)和生化成分(茶红素、茶黄素、茶褐素)含量的影响极显著,对生化成分(氨基酸、可溶性糖)含量的影响显著。快速毛火,茶样的色泽、滋味和综合评分略低;慢速毛火,茶样的叶底稍暗,香气中等。低温足火处理,茶样的感官审评综合评分低于中、高温足火处理。因此,祁门红茶初制干燥工序采用中速(12 min)毛火与中、高温(75℃、90℃)足火组合较好,尤以中速(12 min)毛火与中温(75℃)足火组合为佳。 相似文献
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