响应面法优化黄秋葵酸奶发酵工艺

以冷冻干燥的黄秋葵粉和鲜牛奶为主要原料,经乳酸菌发酵生产黄秋葵酸奶。以酸奶的持水率和感官评价为考察指标,在单因素试验基础上,利用响应曲面分析法,对黄秋葵酸奶生产工艺进行优化。结果表明:确定黄秋葵酸奶生产的最优工艺参数为黄秋葵粉添加量0.37%、接种量4.1%、发酵时间5.3 h和发酵温度41.8℃。在此条件下黄秋葵酸奶的综合评分为0.989 5,理论值0.999 1与试验值的相对偏差为0.97%。所制得的黄秋葵酸奶口感细腻、香气淡雅、风味独特,且基本理化指标符合国家标准。     

华江乡古树茶加工白茶关键技术

华江瑶族乡位于兴安县西北部,其茶树生长在华南最高峰--猫儿山东侧的深山野岭,长年浸润在云山雾海中,在清朝时定为贡茶,具有重要的利用和研究价值。采用室内自然萎凋加工华江古树茶白茶,经过萎凋、拼筛、拼堆、干燥品质形成的关键工序,即可制成品质优良的白茶。     

春番茄—夏豇豆—晚秋莴苣大棚栽培技术

为提高大棚利用率和单位面积产量,增加收益,江苏张家港市功国蔬菜基地一改过去传统的栽培模式,充分结合本地土壤、气候特点,通过不断实践摸索出“春番茄—夏豇豆—晚秋莴苣”大棚栽培模式。春番茄于11月上旬播种,翌年4月上旬上市,5月下旬采收结束;夏豇豆于5月下旬播种,7月中旬开始采收,     

不同浓度海藻叶面肥对辣椒形态及生化指标的影响

采用单因素随机区组设计,研究了海藻叶面肥在辣椒上的施用效果及最佳的稀释倍数。试验结果表明,海藻叶面肥能够有效促进辣椒植株的生长,有效减少落花落果,增强辣椒植株的抗性,增加辣椒产量及辣椒VC的含量,该叶面肥的稀释倍数以600~700倍为宜。     

斜纹夜蛾侧沟茧蜂研究现状及生防应用

对莲藕重要害虫斜纹夜蛾的幼虫寄生蜂——斜纹夜蛾侧沟茧蜂Microplitis prodeniae Rao and Kurian的形态学特征、生物学特性、发生规律及其在生物防治中的应用进行了概述,并就其今后的开发利用方向进行了简要阐述.     

不同砧木对嫁接黄瓜生理影响的研究

不同砧木对嫁接黄瓜生理影响的研究王玉彦，贾卫国，申斯乐，蒋先华，于广建（中国人民解放军农牧大学农学农机系长春１３００６２）（东北农业大学园艺系）黄瓜嫁接栽培，是目前保护地黄瓜生产中，受到高度重视的一项新技术。我国从６０年代开始研究此项技术，８０年代初...     

性引诱剂用于蔬菜害虫的预测预报和发生规律研究

小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾是蔬菜上的重要害虫，应用三种性引诱剂预测预报三虫，具有灵敏高度、高峰清晰、规律清楚、省工省时等特点。     

绿色樱桃番茄——绿宝石1号

樱桃番茄原产台湾,因为酸甜适度的口感、小巧玲珑的外形和丰富的营养价值,深受市民喜爱,是番茄家族中的珍品。常见的樱桃番茄主要是红色和黄色,2008年苏州市种子管理站从北京市农林科学院引进了绿宝石1号绿色樱桃番茄品种,并在苏州市农作物品种试验示范园试种成功。     

盐碱胁迫对两种地被竹生长指标的影响

以铺地竹、黄条金刚竹为试材,研究了2种竹在中性盐NaCl、Na2SO4和碱性盐NaHCO3、Na2CO3胁迫下的成活率、高生长和生物量的动态变化,探讨和比较其耐盐性的差异。结果表明:在C4(盐浓度:300mmol/L,pH 9.96)处理下,黄条金刚竹全部死亡。在K4(盐浓度:300mmol/L)、C4处理下,铺地竹均有死亡现象。不同盐碱胁迫处理明显抑制了2种竹的高生长和生物量,中性盐胁迫下,2种竹的高生长均呈现先生长加速后降低的趋势,当盐分达到300mmol/L时,黄条金刚竹的生长量仅为对照的25%左右,铺地竹全部死亡;在碱性盐胁迫下,铺地竹的影响较黄条金刚竹大,说明高碱对铺地竹的作用更为明显。     

东北次生林森林公园林内景观质量提升技术

为提高东北次生林森林公园景观质量,在吉林市大石门沟森林公园次生林选择典型样地,采取了修枝、去除枯落物、清灌等技术措施对次生林林内进行处理。采用心理物理学派的美景度评价法(SBE)、相关分析和回归分析等方法,确定了次生林样地内景观质量指标和预测模型。结果表明:3种技术措施均能有效提高林内景观质量,清灌措施使林内景观美景度均值从29.8提升到70.3;修枝措施使林内景观美景度均值从38.3提升到58.3;去除枯落物措施使林内景观美景度均值从36.9提升到53.4。对照组美景度的模型如下:M_(SBE)=-49.7+31.2X_(10),空间感(X_(10))为主导因子(P0.01);清灌组的美景度回归模型:M_(SBE)=-132+56.5X_4,自然程度(X_4)为主导因子(P0.05);修枝组的美景度回归模型:M_(SBE)=-102.5+58.1X_5,树木排列(X_5)为主导因子(P0.01);去除枯落物组的美景度回归模型:M_(SBE)=-73.2+39.6X_1,树干形态(X_1)为主导因子(P0.05)。说明3种措施中提升景观质量效果排序,清灌修枝去除枯落物;采取不同的技术措施使原有次生林林内景观结构发生改变,影响景观美景度的主要因子也同时发生的改变。