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【目的】探究自然陈化条件下不同仓储地点不同产地的烤烟K326与红大品种片烟的酶活性变化。【方法】选择曲靖、楚雄、红河、元江4个仓储试验地点和产自昆明、曲靖、红河3地的烟叶,研究K326和红大片烟陈化过程中蛋白酶、淀粉酶、过氧化物酶、多酚氧化酶酶活性的变化动态。【结果】不同仓储地点的温湿度不同,其中元江属于高温中湿仓储区,弥勒属于中温高湿仓储区,楚雄属于中温中湿仓储区,曲靖属于低温低湿仓储区;2个烤烟品种的酶活性有差异,K326品种的蛋白酶、淀粉酶、多酚氧化酶、过氧化物酶4种酶的活性均显著高于红大品种,且变化幅度较大,K326品种片烟的过氧化氢酶和多酚氧化酶活性变化有显著差异,红大品种片烟的蛋白酶活性变化有显著差异;酶活性的动态变化呈现复杂性,4个存储地点的K326和红大品种的蛋白酶、多酚氧化酶活性的变化动态基本一致,淀粉酶和过氧化物酶活性变化动态则有一定差异。【结论】自然陈化过程中,存储地点、烤烟品种、陈化时间不同使片烟的蛋白酶、淀粉酶、多酚氧化酶、过氧化物酶4种酶的活性呈现复杂性变化。文章探究了自然陈化过程中酶活性的变化动态,并明确了酶活性变化是红大品种比K326品种更耐储存的深层原因。 相似文献
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通过对甲型H1N1流感病毒感染A549细胞前后表达的环状RNA进行鉴定,筛选病毒感染引起的差异表达环状RNA,为进一步研究环状RNA在流感病毒感染过程中的调控作用奠定基础。本研究从病毒感染和PBS处理的A549细胞中提取RNA,构建测序文库后进行全转录组测序。通过生信分析,鉴定了病毒感染前后宿主细胞表达的环状RNA。以未感染组为对照,使用EdgeR包,筛选条件:■、P value<0.05,筛选获得感染前后的细胞中差异表达的环状RNA。使用ClusterProfiler包对差异表达环状RNA的来源基因进行GO和KEGG分析。最后通过荧光定量PCR、外切核糖核酸酶处理、Sanger测序等手段验证了病毒感染前后宿主细胞内部分环状RNA的差异表达。结果表明:流感病毒感染细胞后,环状RNA的表达数目增加。感染组和未感染组分别鉴定到1 101和676个环状RNA表达,这些环状RNA广泛分布在所有染色体上,其中大部分(约60%)长度在300~1 000 nt,约20%的环状RNA长度超过2 000 nt。基于基因位置关系的分析发现,75%~82%的环状RNA源自外显子,12%~17%源自正链... 相似文献