鹅肥肝生产若干技术因素的研究

<正> 前言水禽肥肝的生产在欧洲,尤其在法国较为普遍。我国自1980年以来,开始试产肥肝。饲养肥肝鹅,多数日填三次,也有填四次,主要视品种、填量及消化情况而定。填喂期的长短也各有差异,选择合适的屠宰期和尽可能增加填喂量,关系到肝的大小经济效益。这是试验Ⅰ的目的。     

狮头鹅产肝性能测定

测定88只7月龄公狮头鹅的产肝性能,平均填肥期21.5天,填成率93.2%,82只鹅肥肝平均重706.4克,填鹅每公斤增重耗料5.07公斤,每产1公斤肥肝(包括增重在内)耗料37.54公斤。本次测定证实狮头鹅具有卓越的产肝性能,为我国今后生产高档鹅肥肝在种源方面探索了途径。     

仔猪产肠毒素大肠杆菌F4受体研究进展

猪肠毒素大肠杆菌F4(ETEC F4)是引起1～2周龄仔猪黄、白痢最普遍、危害最大的大肠杆菌。ETEC F4能否致病,决定于猪的小肠上皮细胞有无ETEC F4受体。本文综述了ETEC F4的黏附模式,F4特异受体在猪小肠中的分布,受体的生化特性,受体编码基因的定位、克隆现状及存在的问题,并对今后F4受体的研究方向及应用前景进行了展望。     

猪繁殖性状的遗传改良方法

前言猪繁殖性状的遗传改良,在动物育种中占有重要地位。从经济学观点看,提高母猪的产仔数和断奶窝仔数可以显著地增加经济收入。但过去几十年,尽管国内外的育种家并未忽视对繁殖性状的选育,可实际上,母猪的产仔数提高甚微(Sellier和Legault1985)。究其原因,主要是繁殖性状的遗传力偏低,并且象产仔数这种性状只表现在成     

不同蛋白水平饲粮对浙江中白猪母猪繁育效果的研究

前言为探讨饲粮营养水平对浙江中白猪母猪繁育性能的影响及母猪繁殖期营养需要,我们按不同蛋白水平饲粮对浙江中白猪母猪的培育期、妊娠期及哺乳期进行了饲养试验和泌乳性能测定。主要研究结果报告如下。     

饲粮粗蛋白与赖氨酸水平对高产泌乳母猪繁育性能的影响

３０头中国肉猪新品系ＤⅢ和ＤⅢ－Ⅰ系平均胎次为４．６７胎,平均产活仔数１２．５０头,平均产后体重２０６ｋｇ的高产泌乳母猪,依据品种,胎次,产活仔数等相一致的原则,随机分为５个组,研究５种粗蛋白水平分别为１１．５％、１３．８％、１５．９％、１８．０％和２０．２％,相应的赖氨酸为０．６１％,０．７４％,０．８７％、１．０％和１．１２％的５种等能饲粮对母猪繁殖性能和仔猪生长发育的影响。结果表明：饲粮营养     

连续日称重杜洛克公猪的生长曲线分析

利用14头杜洛克公猪1 596条连续日称重记录,进行了Logistic方程和Compertz方程的生长曲线拟合分析。结果表明:两种方程的拟合度(R2)在0.99以上,拐点体重和日龄差别不显著。但综合杜洛克公猪实际成熟体重考虑,用Compertz方程对杜洛克公猪进行生长曲线的拟合效果更好,更接近实际。     

犊牛的行为观察

1981年在上海崇明跃进奶牛场进行,观察初生至四月龄的健康黑白花奶犊。该场的续牛两周龄内在犊牛笼内饲养,两周龄后移至犊牛栏中饲养。喂奶的工具是奶桶,人工辅喂。两周龄内的犊牛每天喂三次,每次5斤,二周至二月龄的每天喂二次,每次5斤,二月龄后开始采用颈架,强制犊牛采食精料及草料,犊牛栏内饲养时每天刷拭三次,运动场上活动一次,时间3～4小时。本试验采用24小时连续观察法,分别记录了45头犊牛24小时内的主要行为——哺乳、采食、反刍、排泄、躺卧、睡眠、站立、     

提高猪瘦肉率的新途径—β兴奋剂

近年来,人们积极探讨选择瘦肉多肉质好的途径。采用传统的选育方法和杂交手段,可以减少猪的背膘厚度和增加瘦肉产量,但选育进展较慢。能否通过其他手段来提高瘦肉率,改变猪的胴体成分,这是值得探索的。最近,国内外有不少试验表明,有一种物质可以影响猪的代谢,改变猪的自然生长趋势,使之少沉积脂肪而多增长瘦肉,这就是β兴奋剂,又称营养重新分配剂。