哈白、杜洛克及其杂种一代猪胴体组织和器官发育的研究

提高猪的瘦肉率和增加瘦肉型商品猪生产,是我国目前养猪生产中的重要问题,也是养猪科学研究中的重要研究项目。1983—1985年,在许振英教授主持下,我们研究了瘦肉型猪生长发育的特点。现汇总6头哈白猪、10头杜洛克猪和105头杜哈一代杂种试验猪的屠宰测定资料,采用PL—1500微机进行了处理。通过对比分析,揭示哈白猪、杜洛克猪和杜哈一代杂种猪     

东北民猪、长白猪和杂种猪生长肥育的研究——Ⅱ.肌肉生长的特点

按肌肉占体躯各段重和左半肌肉重比例,研究了前中后躯肌肉、四肌群和29块肌肉生长特点和种间差异。结果表明,1.猪前、中和后躯肌肉占体躯各段重比例,后躯最多,中躯最少,前躯肌肉处于中间;2.四肌群总重占左半胴总重24～31％;3.各猪种前肢肌、肩带肌和后肢高低排列顺位大致相同;4.各猪种肌肉生长存在明显差异;5.部分肌肉与总量有明显关系,根据某一块肌肉可估测肌肉总量,眼肌面积、腿臀比和腿臀围是估测肌肉生产力的主要项目,也是瘦肉型猪选种和评定的重要指标。     

简易猪舍覆盖塑料薄膜对猪冬季肥育影响的研究

1986年11月～1987年4月,研究了简易开放猪舍覆盖塑料薄膜对猪冬季肥育的效果,比较了民猪、长白和长民一代杂种猪的肥育能力。结果表明:(1)简易开放猪舍覆盖一层塑料薄膜提高了棚内温度,增加了日增重,并降低了每单位增重、胴体、可食部分、脂肪和肌肉的耗料量、饲料费;(2)在北方冬季寒冷期间,长民一代杂种猪生产水平最高,其次为民猪和长白猪。民猪和长民猪对寒冷有良好适应能力。我国北方高寒地区可推广塑料薄膜覆盖简易开放猪舍,同时,应以民猪为母本,与瘦肉型公猪杂交,开展商品瘦肉型猪生产,以加速我国北方高寒地区养猪生产的发展。     

东北民猪生长发育的研究(Ⅱ)——东北民猪肌肉的生长发育特点

本文表明,用臀部反映胴体指标有很大的可靠性和“灵敏度”。用股二头肌说明臀部肌肉是比较理想的指标。其生长系数b值接近腿臀部肌肉的b值。股二头肌是腿臀部最大的肌肉,约占15％左右。用股二头肌回归方程代替腿臀肌肉的回归方程有很大的可靠性,哈白猪以半胴肌肉作为自变量x的情况下两条回归线可以制定一条回归线: =0.099x~(1.048)     

东北民猪、长白猪和杂种生长肥育猪肉质的特点

1.前言对东北民猪(简称民猪)、长白猪、杜民猪、长民猪和长杜民猪生长肥育特点的研究试验表明,以民猪为母本用瘦肉型公猪杂交生产的二、三元杂种猪,肌肉产量明显提高。引入廋肉型猪血液生产瘦肉型猪能否影响民猪肉脂特性,这是目前开展商品瘦肉型猪生产需要考虑的问题。本研究就是通过肉质品质测定,揭示民猪、长白猪和二、三元杂种猪肉质的特点,为当前民猪利用和开展商品瘦肉型猪生产     

猪的生产与环境温度

气温是重要的外界条件,对猪的成活、生长、采食量和饲料报酬均有重要影响。特别在我省冬季寒冷和夏季炎热气候条件下,了解猪的体温调节机能、气温对猪生产的影响和猪的适宜温度,对组织我省养猪生产具有一定现实意义。     

营养对杜哈一代杂种瘦肉猪胴体和器官影响的研究

为了探索营养对杜哈一代杂种90公斤商品瘦肉猪胴体和器官的影响,并为组织商品瘦肉猪生产和提高猪肥育效果提供科学依据,我们在生长发育研究基础上进一步研究了日粮中不同蛋白质水平,基础日粮中补加多种维生素、微量元素、鱼粉、     

不同营养水平对民猪及哈白猪生长影响的研究 Ⅰ.总体设计与胴体组织和器官发育

本项试验结果表明:1.民猪与哈白猪存在明显差异:标准组民猪头、蹄、骨骼、皮肤、肠系和肾周脂肪比例大于哈白猪;肌肉和皮下脂肪少于哈白猪。2.营养水平对试验猪增重、胴体组织及器官生长有明显影响:营养水平越低,则头、蹄、骨、肌肉、心和肝较早期发育部分、组织和器官所占比例越大。对胴长、胴宽、膘厚和脂肪后期发育部分、组织,则营养水平越低,各项指标和比例越小。3.民猪对低营养(贫乏饲养)比哈白猪似有较大耐受力:民猪低维组减重少于同水平的哈白猪;在饥饿情况下,民猪的蹄、骨、皮、肠系脂肪、肾周脂肪、胴长、胴宽、皮厚、眼肌面积、肺和脾比例大于同水平哈白猪。4.民猪低维组经饥饿与恢复营养处理,比维持和标准组多需14和20天左右弥补饥饿对发育造成的挫折。补偿期间,遭受饥饿影响的维持组和低维组试验猪,增长速度和利用饲料效率,均高于标准饲养的对照组。从饥饿到补偿全期的平均日增重,随营养水平下降而减少,利用饲料效率基本相同。     

工厂化集约化养猪生产效果的分析

工厂化集约化养猪生产效果的分析刘富，王秀香，胡殿金（大庆油田化学助剂厂农工商公司畜牧管理站·大庆·１６３４１１）（东北农业大学）１前言本场是１９９１年新建投产的密闭式保温猪舍，猪舍为水泥砖石建筑，屋顶设出气孔．舍内有暖气，猪栏地面下有暖气管道，猪栏隔...