依靠科技进步 促进盐城市特禽生产登上新台阶

自１９９３年，我市把特禽综合配套生产技术作为畜牧生产重点新技术进行大力推广应用，１９９４年，该项技术获得农业部丰收奖二等奖。１９９８年又获江苏省科技推广奖。通过五年的努力，我市特禽的产品产量、生产技术水平和经济效益都显著提高，生产基地产业化格局初步形...     

如何提高种蛋的孵化率

2001年6月,笔者赴韩国南原市一大型种鸡场进行为期6个月的农业技术研修,该鸡场最大的特点是种蛋出孵率高,在自然交配且不照蛋的情况下,其出孵率达85%以上,最高时达95%,这在韩国各大鸡场名列前矛,其原因与科学的饲养管理是分不开的。下面我介绍一下该场的具体做法:1农场概况农场座落于半山腰,三面环山,是个父母代种鸡场,并供应苗禽。农场占地1万坪,有鸡舍17幢,其中产蛋鸡舍6幢,每幢约800m2,育雏鸡舍11幢,每幢约400m2,有电孵化箱31台,其中出孵箱10台,运输车4辆。种鸡的品种为韩国改良土种鸡“韩协3号”,成年公鸡体重达5kg,母鸡2.5kg,年产种蛋2…     

苏北盐城地区奶牛乳腺炎的病原分离与鉴定

2003年9月在盐城地区4个奶牛场采集16份奶样(其中患临床型乳腺炎的7份,隐性乳腺炎的9份)进行细菌学分离与鉴定。根据细菌的培养特征、染色形态特征、排列等进行初步归类,用葡萄球菌属、肠杆菌科、链球菌三种生化微量鉴定管进行鉴定。     

韩国禽业生产的特点——赴韩研修观感

20 0 1年 5月 ,我们赴韩国全罗北道南原市“丰年农场”进行为期个 6月的畜牧业研修。“丰年农场”是一个常年饲养 2万只产蛋种鸡的大型鸡场。研修期间 ,我们全面参与了农场的饲养管理、种蛋孵化、销售等环节 ,参观了一些大型及中小型养鸡场 ,对韩国禽业逐步形成初浅认识。由于其社会制度、经济发展程度及生活习惯的不同 ,其禽业生产与我国相比有以下一些特点 :1　政府重视程度高韩国农业人口约占全国人口的 30 %左右 ,但各级政府都非常重视农业的生产。韩国的养禽场大多为私人所有或合股的株式会社 ,农场的发展完全由农场主根据市场需求确定…     

盐城市2004-2005年动物防疫监督执法案件情况分析

动物防疫监督直接关系动物疫病的控制和畜牧业健康发展。1998年1月1日施行的《中华人民共和国动物防疫法》（以下简称《动物防疫法》）至今已有8年，期间，不少省（市、自治区）配套出台了地方性动物防疫法规。江苏省2002年10月1日施行的《江苏省动物防疫条例》，进一步完善了防疫监督管理的相关规定，两部法律法规的实施，有效地促进了动物防疫监督工作的顺利开展。通过对全市近两年来动物防疫监督执法案件情况进行统计分析，总结和探寻我市防疫监督违法案件的特点和规律，为今后进一步提高防疫监督工作水平提供依据。     

兽用抗菌药物使用情况调查报告

随着人们生活质量不断提高,畜产品质量安全越来越受到全社会的关注,兽用抗菌药物的使用直接关系到畜产品质量安全水平,准确把握当前畜禽养殖过程中兽药的实际使用情况,对于加强监管,控制兽药残留,保障动物源性食品安全,保护人体健康具有十分重要的意义。     

不同饲养环境奶牛隐性乳腺炎的流行病学调查

乳腺炎在奶牛业中是一种多发病，国内对不同牛舍、不同季节、不同乳区、不同胎次、不同泌乳阶段奶牛隐性乳腺炎的发生规律都有相关报道，但对饲养环境与奶牛隐性乳腺炎发生率的关系没有相关的报道。本课题从不同季节、挤奶方式、乳区、原发隐性乳腺炎情况、隔离措施、有无运动场、饲料营养等多个影响因素与奶牛隐性乳腺炎的发生率的差异进行研究，旨在揭示饲养环境的差异与奶牛隐性乳腺炎发生率的关系。     

依法开创动物检疫监督工作新局面

江苏省盐城市从 1 999年 4月份开始在全市动物检疫监督系统开展了“查违章、正行风、树形象”活动 ,这是在全市实施“放心肉”工程以来 ,继 1 997年“放心肉”承诺制、1 998年“动检员大比武”之后的又一重要举措。1　认真学法 ,严格自查自纠 ,提高对搞好动物检疫监督工作的认识为使“查违章、正行风、树形象”活动扎实有效 ,取得预期效果 ,确保广大人民群众吃上“放心肉” ,成立了专门领导小组 ,拿出了实施这一活动的指导性意见 ,做到有计划、有部署、有检查、有落实。活动安排大致分为 4个阶段进行 ,做到有始有终、扎扎实实、抓出实效。4…     

肉品的实验室鉴别法

1煮沸法取待检肉样50g,分成3～4块,加200ml水,用500ml的烧杯,在电炉上煮沸,猪、牛肉有特异的香味,羊肉有浓烈的膻味,马肉则稍有酸味,公猪肉可闻到性臭味,老母猪肉则难以咀嚼。2脂肪的熔解与凝固法各种动物的脂肪因其所含饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的数量不同,其熔点和凝固点也不