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四种肉兔及杂交兔屠宰性能和肉品质的研究 总被引:6,自引:1,他引:5
对新西兰白兔、加利福尼亚兔、布列塔尼亚兔(A系)、齐卡兔(G系)、布列塔尼亚兔(A系,♂)×新西兰白兔(♀)、布列塔尼亚兔(A系,♂)×加利福尼亚兔(♀)、齐卡兔(G系,♂)×新西兰白兔(♀)、齐卡兔(G系,♂)×加利福尼亚兔(♀)100日龄屠宰性能和肉品质进行了研究.结果表明8个品种(组合)兔的屠宰率在52.76%~55.37%之间,其中加利福尼亚兔的屠宰率最高;肉骨比在4.65~6.53之间,以布列塔尼亚兔(A系,♂)×新西兰白兔(♀)肉骨比为最高;净肉率在82.25%~86.64%之间,亦是布列塔尼亚兔(A系,♂)×新西兰白兔(♀)净肉率最高.8个品种(组合)兔背最长肌pH值在6.33~6.88之间,差异不显著;背最长肌失水率在17.43%~20.26%之间,其中布列塔尼亚兔(A系,♂)×加利福尼亚兔(♀)失水率最低;腿肌的失水率在16.31%~18.00%之间,其中新西兰白兔失水率最低;8个品种(组合)兔腿肌的失水率比背最长肌的失水率要低;背最长肌的熟肉率在60.56%~66.81%之间,以布列塔尼亚兔(A系,♂)×新西兰白兔(♀)熟肉率为最高;腿肌的熟肉率在61.84%~66.54%之间,其中新西兰白兔熟肉率最高;背最长肌嫩度剪切值在2.18~3.96kg之间,其中加利福尼亚兔嫩度剪切值最低,嫩度最好;腿肌嫩度剪切值在2.59~3.64kg,其中新西兰白兔腿肌剪切值最低,嫩度最好. 相似文献
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杂交狼尾草对獭兔饲喂效果的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
自1981年江苏省农科院从美国引进杂交狼尾草后,该草在苏南农区被广泛栽种,用作奶牛、鱼及其他食草畜禽的青饲料。在种植杂交狼尾草养奶牛的模式中,每头牛每年平均节省精料300~500kg;在种草养鱼的模式中,杂交狼尾草的粗蛋白消化率及饵料系数分别为82.71%和23.5%,优于苏丹草,近似于豆科牧草红三叶。种植杂交狼尾草饲养肉兔,其适口性、利用率、日增重均优于象草。但上述研究,杂交狼尾草都是青刈后直接利用,而有关其深加工后饲喂效果的试验报道甚少。本试验以杂交狼尾草为主要原料,参照獭兔标准化饲养配方生产全价颗粒并进行饲喂试验,与杂交苏丹草、鲁梅克斯及 相似文献
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本试验拟研究LED光照对苏系长毛兔毛品质及皮肤毛囊发育的影响。试验选择3月龄健康、体重相近((2.245±0.296) kg)的50只苏系长毛兔,随机分为5个处理组,即LED红光组、LED绿光组、LED蓝光组、黑暗组和对照组(自然光组),每组5个重复,每个重复2只。采用16L∶8D光照制度,光照强度50 lx,试验期73 d。试验末采集毛样测定毛品质,采集血液测定激素指标,采集皮肤组织观察毛囊发育。结果表明:1) LED光照对长毛兔终末体重、平均日增重(ADG)、采食量无显著的影响(P>0.05),但红光组提高了长毛兔的毛产量,高于对照、绿光、黑暗组(P=0.050)。2)红光组显著提高肩胛部的毛纤维长度,比对照组和绿光组长35.36%(P<0.05)。红光组显著降低了粗毛率,显著低于绿光组(P<0.05)。对照组粗毛细度显著小于绿光组和黑暗组(P<0.05),各组间细毛细度无显著性差异(P>0.05),但红光组最细。回潮率各组之间均无显著差异(P>0.05)。3)与对照组相比,红光组能显著提高血清褪黑激素(MT)、三碘甲状原氨酸(T3)的浓度(P<0.05),黑暗组显著降低催乳素(PRL)的浓度(P<0.05)。4)组织切片观察发现,红光毛囊群个数最多(16.5),且多为次级毛囊,初级毛囊极少,毛囊分布均匀;对照、蓝光、黑暗组毛囊群结构处于正常水平;绿光组毛囊群个数最少(10.0),毛囊分布不均。LED红光可以促进机体MT的分泌,提高苏系长毛兔皮肤组织毛囊群数和次级毛囊数,进而改善毛纤维品质。 相似文献
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旨在深入了解公兔在热应激环境中睾丸组织形态改变及相应基因谱,对揭示热应激下公兔精液质量下降的机理具有重要意义。本研究选取了6只具有相同饲养水平,体况和体重相近的8月龄新西兰种公兔,通过建立热应激模型得到热应激组(8月份,HS)和未热应激组(5月份,NHS)各3只,分别采集2组公兔的睾丸和精液。通过HE染色,比较不同条件下睾丸组织结构的差异,并利用Illumina Hiseq高通量测序技术对精子进行转录组测序分析,通过生物信息学方法对2组样本间的差异表达基因进行GO、KEGG富集分析,并通过RT-qPCR方法验证转录组测序数据。公兔睾丸组织切片结果显示,与NHS组相比,HS组的睾丸中央出现明显的空泡化和撕裂,生精上皮较薄,受损情况显著,精子细胞数量下降。进一步以■和P<0.05为阈值,共筛选出与精子热应激响应相关的差异表达基因1 676个,包括ATP5MC1、MDH2、ALDH7A1、GAPDHS、PRPS1等,其中上调基因894个,下调基因782个。GO分析结果显示,差异表达基因富集在应激反应、蛋白质代谢过程、催化活性等相关条目上,KEGG结果显示,差异表达基因富集到MAPK、P... 相似文献