兔精液冷冻保存研究

兔精液冷冻保存对于家兔产业发展和种质资源保护具有重要意义。冷冻精液可以最大限度地保存优良种公兔的遗传基因,减少公兔饲养数量,同时也避免了活体引种时须进行的检疫、隔离饲养等程序,降低了兔场的饲养管理成本。此外,冻精保存作为活体保种的补充,在一定程度上缓解了种质资源“卡脖子”带来的潜在风险。但由于兔精子结构的差异,冻后精子品质下降、母兔受孕率降低,使得兔精液冷冻保存技术在实践生产中难以得到推广运用。本文概述了兔精子的结构与特点,对兔精液冷冻保存原理、影响因素、精液冷冻-解冻程序等研究进行综述,以期为兔精液冷冻保存技术的深入研究和应用提供参考。     

美系獭兔和苏Ⅰ系粗毛型长毛兔的遗传多样性分析

采用15个微卫星标记,对关系獭免和苏Ⅰ系粗毛型长毛兔进行了遗传多样性分析。结果显示：在美系獭兔和苏Ⅰ系粗毛型长毛兔群体中,15个微卫星座位均表现出较好的多态性。关系獭兔的平均等位基因数和有效等位基因数分别为4．6000±1．0556和3．5520±0．9703个．群体期望杂合度和多态信息含量平均值分别为0．7067±0．1030和0．6501±0．1050,群体内近交系数平均值为-0．2580＋0．0033：苏Ⅰ系粗毛型长毛免的平均等位基因数和有效等位基因数分别为5．1333±1．2459和3．7506±0．8081个,群体期望杂合度和多态信息含量平均值分别为0．7270±0．0709和0．6750±0．0824．群体内近交系数平均值为-0．2300±0．003。表明两个家兔群体的微卫星座位有丰富的遗传多样性。     

光学纤维直径分析仪测定兔毛纤维细度可行性研究

采用光学纤维直径分析仪和显微投影仪分别测定54份兔毛样品的纤维细度。结果显示：两种测定方法纤维平均细度分别14．0±4．1μm和13．7±2．5μm（t〈0．05）,误差2．14％;细度离散系数分别为17．5±1．9％和35．3±6．4％（t〈0．01）。测定结果两者间呈强相关,相关系数为0．617（P〈0．01）。表明采用光学纤维直径分析仪测定兔毛纤维细度是可行的,但必须确立统一的取样标准。     

兔肉嫩化保水腌制剂的应用效果研究

兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质保健肉品,其营养成份的特点愈来愈受到人们的重视。但由于兔肉蛋白质含量高,肌纤维间脂肪含量低,几乎是“纯瘦肉”,煮制后收缩力强,同时含有一种令人不易接受的特殊腥味,因而用传统工艺所制成的兔肉熟食制品表现出失水率高、嫩度差、不易咀嚼等缺陷,影响了兔肉制品的口感、成品率及生产企业的经济效益,使兔肉的消费受到一定限制。为此,我们进行了相关研究,筛选研制出了两种兔肉嫩化保水腌制剂（Ⅰ型和Ⅱ型）。现将这两种腌制剂的应用效果报告如下：１　材料和方法１．１　取体重２．５ｋ…     

L-丙氨酰-L-谷胺酰胺对21-35日龄仔兔生长发育的影响

选用21±1日龄、平均体重405．23±80．56g的新西兰白兔96只,按完全随机区组设计分为4组,每组24只（公母各半）,研究日粮中分别添加0％、0．05％、0．10％和0．20％的L-丙氨酰-L-谷胺酰胺对21～35日龄仔兔生长性能的影响。结果表明：仔兔日粮中添加0．05％-0．20％L-丙氨酰-L-谷胺酰胺可提高断奶仔兔日增重（P〈0．05）,降低仔兔腹泻率,提高饲料报酬。第0～7d各试验组增重均显著高于对照组,平均日增重分别比对照组高出62．06％、60．93％、62．19％（P〈0．01）;第7-14d,试验组的增重效果与对照组相比未体现出优势。试验期试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的增重成本分别比对照组降低19％和6％．试验Ⅲ组增重成本比对照组高出42．4％。综合增重、腹泻发生率和增重成本,L-丙氨酰-L-谷胺酰胺的适宜添加量为0．05％～0．1％．     

皱襞型獭兔毛皮品质研究及其相关性分析

选用50只皱襞型獭兔,对其部分毛皮品质性状及其与体重、体尺的相关性进行分析研究,结果表明:皱襞型獭兔被毛密度19857±3350根/cm2,粗毛率(6.41±0.80)%,细毛伸直长度2.03±0.20cm,粗毛伸直长度2.09±0.21cm,细毛细度13.5±0.34μm,粗毛细度24.08±2.00μm,皮张厚度1.65±0.24cm,皮张面积1179.0±78.1cm;粗毛细度与密度呈极显著负相关(P<0.01),粗毛细度与细毛细度、5月龄体重与细毛细度、体长与胸围均呈极显著正相关(P<0.01),细毛细度与密度呈显著负相关(P<0.05),毛细度(粗毛、细毛)与毛伸直长度呈显著正相关(P<0.05),皮张面积与体长、胸围呈正相关,但差异不显著(P>0.05)。     

积极面对挑战开创全新未来——《中国养兔》杂志改革与发展的设想

伴随中国兔业的发展,1982年创刊的《中国养兔》杂志至今已整整走过了25年。25年来,《中国养兔》杂志本着指导科学养兔、加强学术交流、为广大养兔户和科技工作者服务的宗旨,坚持面向生产、面     

兔血浆碱性磷酸酶活性与生产性能关系的研究

对新西兰白兔、加利福尼亚兔、布列塔尼亚兔 (A系 )、齐卡兔 (G系 )、布列塔尼亚兔 (A系 ,♂ )×加利福尼亚兔(♀ )、布列塔尼亚兔 (A系 ,♂ )×新西兰白兔 (♀ )、齐卡兔 (G系 ,♂ )×加利福尼亚兔 (♀ )、齐卡兔 (G系 ,♂ )×新西兰白兔 (♀ ) 1 0 0日龄血浆碱性磷酸酶 (AKP)活性 ,及其与 1 0 0日龄体重、平均日增重和料重比的关系进行研究。结果表明 :齐卡兔 (G系 )、齐卡兔 (G系 ,♂ )×新西兰白兔 (♀ )、布列塔尼亚兔 (A系 )血浆 AKP活性显著高于其他 5个品种 (组合 )(P<0 .0 5) ,而这 5个品种 (组合 )间血浆 AKP活性差异不显著 (P>0 .0 5)。 8个品种 (组合 )血浆 AKP活性与 1 0 0日龄体重、平均日增重均呈正相关 ,总相关系数达极显著水平 (P<0 .0 1 ) ;与料重比均呈负相关 ,相关不显著 (P>0 .0 5)     

发酵兔肉香肠的研制

兔肉本身具有一种令人不悦的体味，俗称土腥味，目前在兔肉加工中主要是通过加大添加剂的使用量来掩盖这种体味。本研究探讨运用微生物发酵制造兔肉香肠，旨在消除兔肉的土腥味，改善产品的风味，以期提高兔肉的营养价值及消化率，提升产品的档次。１材料与方法１．１试验材料１．１．１发酵剂植物乳杆菌６００３、戊糖片球菌１０１９６，均购自中科院微生物研究所。１．１．２原辅料兔肉、猪背膘、味精、香料、食盐、白糖、干红、葡萄糖，均市售。异Vc钠、亚硝酸钠，均购自食品添加剂公司。１．１．３试验仪器斩拌机、灌肠机、恒温箱、超…