板兔的研制

兔肉营养丰富,肉质细嫩,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,且易消化,是消费者的理想食品之一,因而兔肉深加工具有广泛的市场前景.本研究在采用传统工艺制作板兔的同时,加入液体烟熏剂,不但消除了兔肉本身的土腥味,而且具有了烟熏风味,同时消除了固体烟熏剂可能带来的隐患.     

不同熟化垫料替代比例对稻麦轮作下作物产量、土壤肥力及重金属的影响

针对中国化肥施用量较高、大田作物畜禽粪污有机肥施用率低等问题,以稻麦轮作体系为研究对象,在相等的施氮量(稻季300 kg/hm2,麦季225 kg/hm2)条件下,以熟化垫料不同比例替代化肥[不施肥对照(CK)、施化肥(CF)、熟化垫料氮替代1/4氮素化肥氮(1/4DL)、熟化垫料氮替代1/2氮素化肥氮(1/2DL)、熟化垫料氮替代3/4氮素化肥氮(3/4DL)以及熟化垫料氮全量替代氮素化肥氮],研究了在相等施氮量条件下熟化垫料替代化肥对稻麦轮作体系作物产量、土壤肥力以及重金属的影响.结果表明,在水稻季施氮量300 kg/hm2条件下,熟化垫料替代处理的产量达到单施化肥处理的产量.不同处理间小麦产量差异极显著,随熟化垫料替代量增加,小麦产量表现出先增加后降低的趋势,1/2DL处理的小麦产量最高.稻麦轮作三季后,熟化垫料替代氮素化肥处理耕层0～20 cm土壤全氮含量、有机质含量、pH值均表现出先增加后降低的趋势,3/4DL处理最高,而磷含量及电导率则呈线性增加趋势.稻麦轮作三季后,耕层0～20 cm土壤铜、锌总含量均高于试验前土壤铜、锌总含量,各处理铜、锌、镉、砷、铅等指标均在土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(GB 15618-2018)范围内.稻麦轮作三季后,土壤内有效态铜、锌、镉、铅含量均高于试验前土壤,砷则相反.对于施肥处理,土壤内有效态铜、锌含量随熟化垫料施用量增加而增加,有效态铅含量则随垫料用量增加而降低,不同处理间有效态镉含量差异不显著.     

家兔早孕因子原核表达及重组蛋白的纯化、复性与鉴定

通过已构建的含家兔早孕蛋白因子(EPF)基因的重组表达质粒,转化大肠杆菌Rosseta( DE3),在IPTG诱导下表达硫氧还原蛋白-家兔早孕因子融合蛋白( Trx - EPF).结果显示蛋白表达量占菌体总蛋白的30％左右.重组家兔早孕因子融合蛋白(Trx-EPF)经过Ni2+柱纯化、柱上复性,浓缩以后溶液中蛋白浓度达到10 mg/mL,复性率达到13.1％.SDS - PAGE及Western Blot分析表明,在分子量30 ku左右处有一特异性蛋白条带.     

鲁梅克斯草粉加工全价鹅料的饲喂效果研究

用鲁梅克斯K－1杂交酸模草粉加工全价种、肉鹅颗粒料进行饲喂试验，并与传统养殖方式相比较。种鹅饲喂70d后，用鲁梅克斯全价种鹅料喂养的所产蛋平均单枚重显著高于常规饲料，而且铁、锌含量较高；2周龄肉鹅饲喂37d后，用鲁梅克斯全价肉鹅料饲喂的，其增重效果极显著高于对照，且饲料报酬优于后者。     

若干因素对粗毛型长毛兔粗毛率的影响

季节对粗毛率和产毛量有影响，夏季的粗毛率最高，为２８．１３％，比春、秋、冬三季分别高１３．３４％（Ｐ＞０．０５）、５８．０３％（Ｐ＜０．０１）、８８．６７％（Ｐ＜０．０１）。产毛量以夏季最低，为１２５．６克，比春、秋、冬三季分别低５６．０５％（Ｐ＜０．０１）、５４．１４％（Ｐ＜０．０１）、６１．８６％（Ｐ＜０．０１）。３岁以内，随着年龄的增大，公、母兔粗毛纺均逐渐升高。繁殖仅对母兔的粗毛率有影响，     

兔长毛基因与fgf5基因间的连锁

长毛基因隐性突变将导致反常长毛的现象已在很多动物上出现,如老鼠、兔、山羊、狗和猫.有证据表明,用基因打靶方法使老鼠纤维原细胞生长因子5(fibroblast growth factor 5,以下简称fgf5)缺失,会导致其长出长毛;长毛基因的自然突变与fgf5外显子1以及其部分上游序列的大量缺失相对应(Hebert等,1994;Sundberg等,1997).与老鼠相似,兔的长毛基因突变会导致其毛发生长初期Ⅵ延长(Rougeot和Thebault,1984).为此,我们运用PCRSSCA技术扩增fgf5基因来研究兔的长毛性状与fgf5座位的关系.     

美系獭兔和苏Ⅰ系粗毛型长毛兔的遗传多样性分析

采用15个微卫星标记,对关系獭免和苏Ⅰ系粗毛型长毛兔进行了遗传多样性分析。结果显示：在美系獭兔和苏Ⅰ系粗毛型长毛兔群体中,15个微卫星座位均表现出较好的多态性。关系獭兔的平均等位基因数和有效等位基因数分别为4．6000±1．0556和3．5520±0．9703个．群体期望杂合度和多态信息含量平均值分别为0．7067±0．1030和0．6501±0．1050,群体内近交系数平均值为-0．2580＋0．0033：苏Ⅰ系粗毛型长毛免的平均等位基因数和有效等位基因数分别为5．1333±1．2459和3．7506±0．8081个,群体期望杂合度和多态信息含量平均值分别为0．7270±0．0709和0．6750±0．0824．群体内近交系数平均值为-0．2300±0．003。表明两个家兔群体的微卫星座位有丰富的遗传多样性。     

光学纤维直径分析仪测定兔毛纤维细度可行性研究

采用光学纤维直径分析仪和显微投影仪分别测定54份兔毛样品的纤维细度。结果显示：两种测定方法纤维平均细度分别14．0±4．1μm和13．7±2．5μm（t〈0．05）,误差2．14％;细度离散系数分别为17．5±1．9％和35．3±6．4％（t〈0．01）。测定结果两者间呈强相关,相关系数为0．617（P〈0．01）。表明采用光学纤维直径分析仪测定兔毛纤维细度是可行的,但必须确立统一的取样标准。     

兔肉嫩化保水腌制剂的应用效果研究

兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优质保健肉品，其营养成份的特点愈来愈受到人们的重视。但由于兔肉蛋白质含量高，肌纤维间脂肪含量低，几乎是“纯瘦肉”，煮制后收缩力强，同时含有一种令人不易接受的特殊腥味，因而用传统工艺所制成的兔肉熟食制品表现出失水率高、嫩度差、不易咀嚼等缺陷，影响了兔肉制品的口感、成品率及生产企业的经济效益，使兔肉的消费受到一定限制。为此，我们进行了相关研究，筛选研制出了两种兔肉嫩化保水腌制剂（Ⅰ型和Ⅱ型）。现将这两种腌制剂的应用效果报告如下：１　材料和方法１．１　取体重２．５ｋ…     

L-丙氨酰-L-谷胺酰胺对21-35日龄仔兔生长发育的影响

选用21±1日龄、平均体重405．23±80．56g的新西兰白兔96只,按完全随机区组设计分为4组,每组24只（公母各半）,研究日粮中分别添加0％、0．05％、0．10％和0．20％的L-丙氨酰-L-谷胺酰胺对21～35日龄仔兔生长性能的影响。结果表明：仔兔日粮中添加0．05％-0．20％L-丙氨酰-L-谷胺酰胺可提高断奶仔兔日增重（P〈0．05）,降低仔兔腹泻率,提高饲料报酬。第0～7d各试验组增重均显著高于对照组,平均日增重分别比对照组高出62．06％、60．93％、62．19％（P〈0．01）;第7-14d,试验组的增重效果与对照组相比未体现出优势。试验期试验Ⅰ组、试验Ⅱ组的增重成本分别比对照组降低19％和6％．试验Ⅲ组增重成本比对照组高出42．4％。综合增重、腹泻发生率和增重成本,L-丙氨酰-L-谷胺酰胺的适宜添加量为0．05％～0．1％．