河北省猪肉质量安全可追溯系统查询环节设计

介绍了河北省猪肉质量安全可追溯系统的建立过程中,关于查询环节的数据采集和信息系统建立的解决方案,包括系统开发环境、猪肉终端分割产品的标识解决方案,以及基于网络查询、手机或PDA的WAP查询、短信查询等三种查询方式的设计与实现。     

散养模式下猪只个体标识及溯源体系的建立

为了猪肉安全生产的监管和满足食品消费者的知情权,保障猪肉食品的公共安全,论文采用标识技术、PDA移动智能识读技术、GPRS技术和Internet等技术,结合中国“畜禽标识及养殖档案管理办法”,提出了猪只散养模式下养殖过程信息的采集技术方案,设计了散养模式下养殖过程信息的元数据结构及相应的mobile数据表,开发了猪只移动养殖环节数据采集记录与传输的嵌入式系统,与面向政府监管和消费者查询的公共网络平台实现了移动互联。所开发的移动系统能够实现猪只耳标的移动识别、包括饲料、兽药使用和违禁药品监测等各种事件的移动记录,及时向溯源数据库移动系统提交出栏猪只的养殖数据,同样可远程维护散养猪只的养殖档案数据,最终实现散养模式下从生产源头到消费终端的跟踪和溯源。该移动数据采集系统,解决了中国养猪业主体模式——农户散养模式下猪只养殖电子档案建立的难题,并经在天津猪肉质量溯源体系中的实际应用证明是可行的,个别技术瓶颈随通讯技术的发展将得到解决,其全面实施将为保证中国农户养殖模式下生猪及其产品溯源体系与制度的建设提供技术支撑。     

中国饲料成分及营养价值表(2009年第20版)制订说明

一、本次修订版本是在<中国饲料成分及营养价值表1990年第1版～2008年第19版>的基础上,结合①中华人民共和国农业部2004发布修订的猪、鸡、牛等饲养标准;②科技基础条件平台建设项目"动物科学与动物医学数据中心建设";③农业部重大行业科技项目"饲料营养价值和畜禽饲养标准研究与应用";④科研院所社会公益性课题"饲料科技数据维护与共享试点建设"等工作基础上修订的,同时参考了Feedstuffs(2009)发布的饲料成分表、法国饲料数据库、德国德固赛饲料氨基酸数据库等数据.本版继续完善了饲料中的饲料成分与营养价值数据,对部分发布过的生物学效价数据再次进行了调整.     

中国饲料成分及营养价值表(2007年第18版)制订说明

一、本次修订版本是在《中国饲料成分及营养价值表1990年第1版～2006年第17版》的基础上,结合①中华人民共和国农业部修订的猪、鸡、牛等饲养标准;②科技基础条件平台建设项     

基于TD-SCDMA的猪产品质量溯源应用示范系统

以商品猪散养农户模式为研究对象,根据猪产品溯源投入品(包括疫苗、兽药、饲料)及监督检测信息的特点,提出了投入品及监督监测信息的元数据、事件集成、数据传输接口规范,在Windows Mobile 6.5平台上开发完成了基于TD-SCDMA的猪产品质量溯源应用示范系统,实现了溯源耳标佩戴与注销,以及疫苗、兽药、饲料等溯源投入品信息及盐酸特伦特罗、磺胺类药物等监测信息的采集,并在溯源数据中心实现实时投入品事件及监测事件的整合集成。猪产品质量溯源应用示范系统已经在天津市示范应用,信息采集处理简单、方便、实用,在有TD-SCDMA信号的地区示范运行良好,能够满足猪产品溯源应用示范系统信息采集和及时查询的需要。     

中国荷斯坦奶牛第一泌乳期泌乳曲线模型的研究

针对中国荷斯坦奶牛目前尚无系统完整的泌乳曲线模型的现状,以第一泌乳期305天的、产奶量从7000kg-8000 kg的泌乳奶牛为研究对象,分别采用Wood、Gompertz经验模型和Dijkstra机理模型对每月测定并校正后的产奶数据进行模拟。通过SAS非线性参数估计和均方误差(MSE)分析,筛选得到了三种泌乳产量区间的泌乳曲线模型,包括模型参数和由参数派生的起始产量(y0)、达到泌乳高峰时的天数(tm)、高峰产量(ym)和泌乳持续力(r(th))等泌乳特性指标。上述泌乳曲线模型的建立为准确预测奶牛营养需要、实施奶牛的精细饲养提供了依据。     

网络远程交互畜禽饲料配方系统的研制

本研究在Wondows NT环境下,采用SQL Server 2000网络后台数据库及ASP动态网页技术,结合线性规划的优化方法,成功研究出我国最新一代网络远程交互畜禽饲料配方设计与咨询系统。除计算功能完全达到单机版本的配方系统功能外,其最大的特点在于利用现代信息技术,构建了基于Web技术的统一计算平台,真正能实现各种饲料与动物营养数值信息的共享,并直接为设计配方服务。     

利用满二叉树遍历算法搜索个体奶牛的祖先谱系

在项目搭建的“奶牛精细养殖综合技术平台”上，将对动物个体祖先谱系的跟踪问题转化为满二叉树的数据结构后，选用前序遍历搜索算法，编写了追溯奶牛个体面向4代祖先的自定义“找祖先”函数，利用平台系统设定参数产生的模拟数据，实现了4代以内祖先的谱系跟踪，同时还提供雌性祖先的生产性能数据；以跟踪的谱系数据为基础，将“找祖先”函数和计算近交系数的原理相结合，实现了某个体与指定公牛（或母牛）交配后裔的近交系数监测，以控制近亲繁殖。研究还进一步指出，只要改变寻找祖先的起点，就能实现超过4代的祖先谱系分析。但是，个体谱系高世代（中亲或远亲）追踪必须以超越时空的、完整的奶牛繁殖档案数据库为基础，因此建议尽快建立我国奶牛繁殖科学数据库。     

中国饲料营养大数据分析平台研制

饲料粮缺口的逐渐加大,导致中国饲料粮安全问题逐步转化为粮食安全问题。因此,全面整合饲料营养基础数据资源,提高一切可利用饲料资源的营养价值,成为中国今后长期保障国家粮食安全的技术措施之一。本研究依据16类中国饲料原料描述规范和属性数据标准,全面用数字化模式收集整理了自“六五”至“十三五”期间累积的50万条以上已有饲料资源的种类、空间分布、饲料成分含量及营养价值特性数据,利用MySQL网络数据库及PHP程序语言,开发了新一代饲料营养大数据分析平台（http：//www.chinafeeddata.org.cn/）并提供Web数据共享功能。首先,平台提供所有入库数据的可视化分析,可实现单个或多个饲料多种养分和多种图形模式的直观比对。通过二维码技术提供所有饲料营养属性数据及饲料实体样本溯源数据的移动端实时分享与下载服务。其次,平台构建了通过已知饲料概略养分在线预测其他有效养分的回归模型,为饲料原料养分变异提供动态分析。最后,平台基于地理信息系统技术,将饲料概略养分和主要矿物元素含量数据与其所处的地理位置分布相结合,实现了饲料营养数据地理信息图谱的分布查询及对比分析,同时提供各种数据的下载方式,为已有饲料数据的全面应用带来便利。研究表明,拓展饲料资源数据并提供饲料养分的预测分析模型,可最大化利用已有饲料养分数据的价值,进一步嵌入各类饲料配方的网络计算模块,可以达到饲料营养数据的一站式服务及数据的最大化升值服务。     

不同品质玉米的营养特性及其在饲料中的应用

1　概述玉米是畜禽饲料配方中主要的能量饲料 ,有“能量之王”的美誉。在饲料配方中使用量最大 ,一般都在 5 0 %以上。由于用量大 ,尽管玉米是以提供能量为主要功能 ,但是其提供的蛋白质占配合饲料中总蛋白质的三分之一左右 ,因此玉米也是非常值得重视的蛋白质资源。由于玉米的赖氨酸和色氨酸含量低 ,并非优质的蛋白质来源 ,玉米育种学家很早就开始注意这一问题 ,并致力于玉米蛋白质品质的改良。经过长期的研究实践 ,改良玉米蛋白质品质目前主要是通过隐性突变基因Ｏｐａｑｕｅ - 2及其与修饰基因的互作效应 ,提高玉米胚乳中谷蛋白含量 ,减…