浅析“放心肉”

自牲猪定点屠宰以来，社会上出现了让消费者吃上“放心肉”的口号。何为放心肉？很多人是不太了解的，一般认为放心肉是来自定点屠宰厂，有检疫和检验合格证明的肉，而这种理解是很不全面的，真正的放心肉我们认为应符合如下六个条件。１放心肉不但指肉类应包括动物胴体、脂、脏器、血液、头蹄及火腿肠等熟制品。２无传染病、寄生虫侵袭的动物产品一般来自非疫区的健康动物，由当地动物检疫部门经检疫合格，出具动物产地检疫合格证明，屠前经宰前检疫合格后方可屠宰，经产品检疫检验（旋毛虫）合格的动物产品。３无注水及掺杂使假的动物产品…     

液相色谱/酶标免疫分析法测定动物组织中已烯雌酚

青岛黄海水产研究所２６６０００ 欧盟及国际社会对在动物性食品严禁使用１，２一二苯乙烯类药物。我国也相应制定了严禁在肉食动物中使用己烯雌酚（ＤＥＳ）等激素的法规。继而我国于 １９９９年制定了《中华人民共和国动物及动物源食品残留监控计划》，加强了对违禁药物的监控力度，规定动物产品中１，２－二苯乙烯类药物的最大残留限量（ＭＲＬ）为不得检出。目前，检测动物产品中ＤＥＳ残留量的方法较多，有紫外分光光度法、液相色谱法、放射免疫法、ＧＣ／ＭＳ法等。各方法各有优缺点。本文根据残留监控过程中既要大批量快速测定，又…     

羊鼻蝇蛆病驱治技术的试验研究

本文首次应用胺丙?乳油,经稀释采用鼻腔喷洗法,对羊鼻蝇蛆第一期幼虫的驱虫率和治愈率均达100%。该法疗效高,安全可靠,便于操作,价格低廉。     

阿耿酋骆驼发生沙门氏菌病的流行

１９８７－１９９１年从阿拉伯联合酉长国采集的４００６份骆驼样品中分离出１８７株沙门氏菌，其中１６５株（４．４％）来自３８０１份粪样，２２株采自６２头尸检骆驼的２０５份脏器样品。鉴定的２８种血清型中，以圣保罗沙门氏菌的检出率最高（６９份），其次为费林曲洛普沙门氏菌（３１份）和海因德什沙门氏菌（１５份）。仅从２例粪样检出鼠伤寒沙门氏菌。粪中检出菌者为均菌骆驼，而脏器检出菌者均为继发感染骆驼。分离出沙门     

沂州木瓜高产栽培技术

沂州木瓜高产栽培技术王家祥管兆国滕照青（山东省临沂农业学校，２７６００３）（临沂市汤河乡前张庄）（临沂市农业委员会）沂州木瓜属蔷薇科木瓜属，皱皮木瓜类。因其具有产量高，品质优，经济效益显著，已在全国８个省市区的３６个县市推广栽植。为使这一珍贵果树资源...     

家畜孕期用药的原则

在畜牧生产中,母畜怀孕后,五脏六腑发生一定的生理变化,对药物的反应与未孕畜不太相同。因此,对孕畜用药不当,往往导致流产、死胎、早产和怪胎等隐患。为了降低隐患,减少损失,提出孕畜用药的一些基本原则。1 孕畜患病需应用药调治,一切从保胎原则出发,首先应考虑所用药物对胎儿有无直接或间接的危害:其次应考虑所用的药物对母体有无毒副作用。     

竹鼠的饲养管理技术

(一)幼鼠的饲养管理 幼鼠是指离乳后3个月龄内的竹鼠.需投喂新鲜、易消化、富含营养成分的饲料.如胡萝卜、甘薯、竹笋、瓜皮等多汁饲料,以及玉米、麦麸、干馒头等精料.同时在日粮中添加鱼粉、骨粉、食盐、维生素、生长素,以提高饲料消化率,并促进幼鼠的生长发育.食物种类必须保持相对稳定,若有变更,应有过渡期.幼鼠日采食14～17克,每天投喂2次,上午少喂,下午多喂.根据幼鼠的体重、体质强弱分池饲养,每池舍4～5只.     

心里美萝卜春季保护地栽培技术

心里美萝卜肉质鲜红．味甜多汁．既是著名的水果萝卜．又是宾馆餐厅雕刻拼盘花的主要蔬菜品种。春季．采用保护地栽培心里美萝卜，可于五、六月份供应市场．经济效益较高。