我国水产品质量安全监管现状及对策

食品安全问题是一个重大的民生问题．党中央、国务院历来高度重视。水产品是食品的重要组成部分。我国水产品的供给经历了以追求数量为主、强调数量与质量并重到全面提高水产品质量安全水平3个发展阶段。与发达国家相比．我国水产品质量安全全程控制工作起步较晚．基础相对薄弱。本文以笔者掌握的历年各级各类监测结果、各类调研和认证现场检查情况为基础．从强化水产养殖生产全程质量控制能力的角度．     

重点养殖水产品质量安全风险分析总论

为进一步掌握中国重点养殖水产品质量安全风险隐患现状,加强水产品质量安全监管,提高突发事件应对能力,本研究针对近十年生产和出口贸易量较大、产业化程度高、影响范围广的重点品种和部分消费者敏感度较高的水产品,包括大宗淡水鱼、海水鱼、特色淡水鱼、虾蟹类、贝类及藻类等6大类重点品种,排查环节涵盖水产苗种、渔用药物、渔用饲料、水产...     

鲤在阿维菌素胁迫下肝胰腺组织的转录组分析

为了探究阿维菌素胁迫对鲤机体的响应机制,在水温(22±2.0)℃,将体质量(150±30)g的鲤(Cyprinus carpio)分别暴露在阿维菌素浓度0μg·L^-1(对照组)、1.5μg·L^-1和3.0μg·L^-1下5 d,采用转录组学测序分析方法,探究阿维菌素胁迫对鲤肝胰腺转录组学的影响,解析其对鲤的分子毒理机制。通过对所得基因的功能注释发现,被注释的差异基因主要与结合、催化和代谢等功能有关。KEGG通路富集分析结果显示,差异表达基因在药物代谢-细胞色素P450、药物代谢-其他酶、淀粉和蔗糖代谢等通路中显著富集,涉及药物代谢、氨基酸代谢、碳水化合物代谢、脂质代谢以及辅助因子和维生素的代谢等多个代谢过程。这些功能基因和预测通路为理解阿维菌素胁迫鲤体内解毒和免疫系统奠定了基础。本研究获得的转录组数据可为深入研究鱼类应对杀虫剂污染物的分子机制提供丰富的基因资源。     

中国水产科学研究院科技成果培育机制探讨

通过对中国水产科学研究院2006—2015年获国家级和省部级科技成果的统计分析,研究“十一五”、“十二五”期间科技成果的变化趋势,分析影响成果产出的关键因素,提出加强基础研究提升原始创新能力、围绕产业需求夯实关键技术、搞好学科建设促进融合发展、加强过程管理提升成果培育质量、完善激励机制促进重大成果产出的系统化成果培育方式方法,旨在为下一步科研工作良性发展提供参考,为同类科研单位提供借鉴,促进多出重大成果。     

河北省农民专业合作社发展现状的调查

本文在对河北省13个地区农民专业合作社发展情况进行调研的基础上,发现河北省农民专业合作社发展存在大量空壳合作社、合作社运行不规范、农产品销售难以及合作社开展资金互助存在较大风险等问题,建议开展合作社规范提质发展工作、多种措施提高合作社产品销售服务解决农产品销售难问题、加强合作社辅导和培训提高合作社规范水平、合作社开展信用合作必须实行审批制度等。     

秸秆还田对防止玉米早衰的效果研究

通过长期定位筒栽试验和室内分析,研究玉米秸秆还田对耕层土壤肥力和防止玉米早衰的影响。结果表明,土壤培肥6年后的各处理0～20 cm土壤容重降低了1.53%～8.39%,土壤总孔隙度增加了6.01%～15.65%,土壤微团聚体组成结构得到改善,提高了土壤有机质、全氮、全磷、速效磷含量,稳定了土壤全钾、速效氮和速效钾含量,田间持水量增幅为4.53%～10.25%,秸秆还田可促进玉米根系生长发育,提高玉米对水分和养分的吸收和利用,有效地预防玉米早衰并增加玉米产量。     

2012—2016年《中国渔业质量与标准》高被引论文特征分析

利用CNKI中国引文数据库,以2012—2016年发表于《中国渔业质量与标准》高被引论文为基础数据,并以《我国大宗淡水鱼产业发展现状与体系研究进展》为例分析了综述类高被引主要特征.结果表明:高被引论文首次引用大多在发表1～2年后,被引高峰在发表4～6年后,但检测类文章较该时间会提前1～2年;高被引论文与期刊高频关键词具...     

中国与主要贸易国水产品中渔用抗菌药残留限量标准和管理措施对比分析

为进一步了解主要水产品贸易国抗菌药管控措施,完善中国水产品中渔用抗菌药残留限量(MRL)标准体系,提高中国水产品质量安全水平和国际竞争力。本研究比较了中国、国际食品法典委员会(CAC)、欧盟(EU)、美国和日本等国家、地区及国际组织水产品中渔用抗菌药MRL标准体系管理现状,分析中国与主要贸易国在渔用抗菌药MRL规定上的异同。结果发现,中国与上述国家、地区及国际组织在水产品中渔用抗菌药MRL数量、限量值及种类上均存在差异。其中,日本制定的MRL标准数量最多为31项,其次是欧盟有26项,中国有22项,CAC和美国制定渔用抗菌药MRL的数量较少,均为5项。针对中国目前渔用抗菌药MRL标准存在的问题,本研究提出加大渔用抗菌药的基础研究、主导或积极参与渔用抗菌药MRL制定、紧跟国际标准发展趋势、加强国际间合作交流的建议。     

苜蓿草含水量的测定

由于种植生结构的调整，辽宁省种草养畜发展很快，苜蓿草种植面积越来越大。为了减少苜蓿草的损失，增加农民收入，准确测定和掌握苜蓿草的水分十分重要。