防疫期对北京市蔬菜生产和供应的影响及对策建议

正现代农业产业技术体系北京市果类蔬菜团队于2020年2月中旬组织实施了防疫期北京市蔬菜生产情况调研。调研对象为北京市密云区、通州区和延庆区等蔬菜主产区的蔬菜生产经营主体,包括园区、合作社和农业企业,其从事蔬菜生产的年限在8～15年;蔬菜设施类型包括温室、大棚,各经营主体的蔬菜种植面积最小为1.60hm~2(24亩),最大为73.34hm~2(1100亩)。调研采用微信小程序"问卷星"设计问卷,将其转发至各蔬菜生产经营主体,进而获得调研结果。通过实施防疫期     

日本蔬菜流通体系的启示——基于对批发市场与农户的调研

考察日本蔬菜流通体系后的六点启示：① 农产品批发市场由公立经营,避免为了谋取私利使流通环节利益过大;② 生产者与批发商是委托关系,他们在产品价格取向上具有一致性;③ 生产者通过农协与批发市场交涉,避免了单个农户在价格等信息获取上的限制而造成的利益损失;④ 生产者通过委托运输公司将农产品运送到批发市场,节约了成本和时间……     

北京市农户蔬菜投入产出特征调查分析

采用问卷调查和入户访谈相结合的方法,从农户视角对北京市蔬菜投入产出中的劳动力投入、土地投入、水资源投入、种植技术采用、质量安全生产、成本收益等特征进行调查分析。结果表明:北京市蔬菜生产规模普遍较小,以塑料大棚和温室为主;蔬菜种植户对地下水位下降有正确认知,认为灌溉水价较为合理,对灌溉设施可靠性的满意度较高;地膜覆盖、穴盘育苗和高温闷棚在蔬菜种植技术中的采用比例较高;种植户蔬菜质量安全生产的态度较为积极,对产出环节的蔬菜质量安全问题较为重视;雇工费、肥料费和种苗费构成蔬菜生产成本的主要部分。综上,建议推进蔬菜生产规模化发展,健全环境友好型技术推广体系,完善蔬菜质量安全生产管理体系,提倡生产资料合理投入。     

主产区粮食生产变动及其影响因素分析——基于河南省县域数据

粮食安全是国家战略的重要构成,确保粮食主产区稳产增收至关重要。在对中国粮食主产区河南省粮食产量时空变化趋势进行分析的基础上,基于拓展的C-D生产函数,选取2012—2019年河南省104个县份粮食生产数据,从自然禀赋、要素投入、农业科技、政策支持等方面分析粮食生产的主要影响因素。结果表明：粮食播种面积是实现粮食增产的重要因素,提高农村劳动力、农用机械总动力、产业结构、农村收入水平对粮食产量有正向促进作用;财政支农对粮食产量的影响短期为负,长期为正;化肥施用量对粮食产量影响不显著且存在脱钩效应,脱钩地区主要集中在河南省的三大粮食核心区。基于此,河南粮食生产波动渐趋稳定,未来河南省粮食增产将得益于粮食播种面积和农业劳动力的稳定,同时也应注重农业财政支持政策的落地和化肥减量绿色可持续农业的建设。     

蔬菜生产要素替代关系

采用随机前沿生产函数,对北京市及其主产地蔬菜生产要素替代关系进行实证分析,在此基础上通过似不相关回归方法分析其替代关系变化的影响因素,以此揭示地区蔬菜产业发展潜力。结果表明:要素之间均存在替代作用,其中土地对其他要素替代相对灵活,而资本对其他要素替代缺乏弹性;要素替代关系实质上揭示了农户技术选择特征,反映了该农户农业生产潜力,通过分析要素替代关系及影响因素,可以将农户农业生产潜力量化,对于要素禀赋处于劣势的农户,如劳动力资源较少、蔬菜收入在总收入中比重较小,其生产潜力更多来自资本要素投入;对于要素禀赋处于优势的农户,如受教育程度较高、接受过相关蔬菜种植培训时,其生产潜力更多来自土地要素投入。     

加入WTO以来我国蔬菜出口贸易的变动分析

近年来我国蔬菜出口贸易的新变动：蔬菜出口数量和出口金额呈逐年增加趋势;蔬菜出口目的地逐渐呈现出多元化趋势;蔬菜出口国内来源地区具有不平衡性,主要集中在沿海地区;蔬菜出口种类结构也具有不平衡性,保鲜蔬菜的出口金额远远高于其他蔬菜种类,腌制蔬菜的出口金额很低。     

北京市蔬菜主产地形成的影响因素分析

利用来自北京2 个蔬菜主产地顺义和大兴的19 个行政村、197 个农户的调查数据，运用描述统计和有序Logistic 回归模型综合考察了生产者个人特征、家庭投入、自然条件、技术条件、交通条件、市场条件、产业化经营条件、知识外溢状况、政府扶持政策等因素对北京市蔬菜主产地形成的影响。实证分析结果表明，农户年龄、文化程度、蔬菜大棚率、劳动力投入水平、种植蔬菜资金投入水平、土地资源、产业化经营模式及知识外溢状况等因素，是影响北京市蔬菜主产地形成的主要因素。并依据实证分析结果提出了有针对性的政策建议。     

北京市蔬菜生产的优势区域布局与比较

采用能考虑自然、经济和社会等综合因素的灰色系统评估法,利用2007～2009年北京市13个区县6大类蔬菜产业的相关数据,对北京市蔬菜生产的地区比较优势进行了定量评估。结果表明:北京市蔬菜生产具有明显的地域性。果菜类蔬菜生产上具有比较优势的区县是顺义区、大兴区、通州区、平谷区;同时也确定了各区县最具比较优势的蔬菜类型。     

北京市蔬菜生产的优势区域布局与比较

采用能考虑自然、经济和社会等综合因素的灰色系统评估法,利用2007～ 2009年北京市13个区县6大类蔬菜产业的相关数据,对北京市蔬菜生产的地区比较优势进行了定量评估.结果表明:北京市蔬菜生产具有明显的地域性.果菜类蔬菜生产上具有比较优势的区县是顺义区、大兴区、通州区、平谷区;同时也确定了各区县最具比较优势的蔬菜类型.     

北京市蔬菜生产及其特征分析

为保证北京市蔬菜的稳定生产,利用2011—2013年北京市13个区县8大类蔬菜产业的相关数据,对北京市蔬菜生产的品种、技术和区域特征进行定性与定量分析。结果表明叶菜类、茄果类和瓜菜类为蔬菜生产中的核心蔬菜种类,各类蔬菜上市和供应具有强季节性。设施种植的效益明显较高,其中茄果类蔬菜的设施生产比较优势最突出。通州区、大兴区、顺义区、密云县和平谷区具有蔬菜生产综合比较优势。因此,北京市政府应继续出台蔬菜生产扶持政策,包括促进蔬菜品种的研发,蔬菜设施种植向大规模的连栋温室和设施大棚发展,重点推进密云县、平谷区、房山区和昌平区的蔬菜生产发展。