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通过2005~2007年的试验,研究了包括可见/近红外光谱、粘度谱特征值和质地谱特征值等现代检测技术与米饭食味的相关性,初步建立了粳稻食味快速评价体系,利用该评价体系对黑龙江省2007年收获的28个粳稻主栽品种进行了评价。并对28个品种的品质性状进行相关性分析和系统聚类分析,其综合品质由高到低分成四类,依次为:第Ⅰ类、第Ⅱ类、第Ⅲ类、第Ⅳ类。其中第Ⅰ类和第Ⅱ类,包括上育397、五优稻1号、五优稻3号、五优稻4号、龙稻3号、龙粳14、龙粳17、龙粳20、绥粳4号、绥粳10号、松粳6号、牡丹江27、垦稻10号和空育131等品种,它们的综合品质性状较好。与日本越光、一目惚等品种的主要差距是,峰值黏度偏低,消减值偏高,硬度值偏高,质构特性的平衡性普遍较差。 相似文献
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近红外透射光谱法(NITS)分析大豆品质的研究 总被引:8,自引:1,他引:8
为了研究大豆品质性状的快速测定方法,以我国东北部四省区572份大豆样品为材料,采用近红外透射(NITS)技术非破坏性测定大豆的粗蛋白质、粗脂肪含量.调选出的校正集样品经实验室常规分析测定,建立其吸收光谱与化学成分间的关系模型,校正并优化原有测定方程.校正方程经预测获得了较高的预测集决定系数0.9757(蛋白质)、0.9549(脂肪)和较低的标准误差2.18(蛋白质)、0.88(脂肪).结果表明近红外透射光谱技术可广泛应用于大豆品种品质普查、大豆品质育种材料筛选和商品大豆质量分类分级.本研究试验用样品数量多、来源分布均匀、品种信息丰富,因此,所建立的近红外透射预测模型适用范围广. 相似文献
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本文对214个主要粮食产品质量标准进行了梳理,分析了粮食产品质量标准的现状,认为我国粮食产品标准体系结构已逐渐趋于合理,但仍存在关键内容重复较多,标准间参数定义协调性差、不统一,标准次级框架分散不系统以及引用内容更新慢、格式陈旧等方面问题,其中标准间协调性差和次框架不系统是主要问题,分别占30.8%和47.7%,并针对这一现状提出了合并相同或重复较多的标准、修订协调性差不统一的标准、整合次级框架中分散不系统的标准、删减标准中不必要的检测方法附录等清理建议,搭建更为合理的粮食产品质量标准主、次级框架,为产业发展提供更好的服务和支撑。 相似文献
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近几年,新疆羊肉价格持续居高不下的情况,已成为居民生活中关注的热点问题,且近3年年上涨幅度都在20%以上,主要原因是羊肉产量难以满足市场消费增长需求。今年,新疆多胎(多羔)肉羊杂交生产体系建设行动计划正在实施,可有效缓解区内羊肉市场消费需求增加,而鄯善县以农业为主,主要饲养牲畜种类有羊、牛、驴,且农牧民素有养羊的传统,并具备成熟的肉羊繁育生产技术,这为部善县发展多胎肉羊杂交生产体系奠定了一定的基础。 相似文献
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鸡新城疫、鸡产蛋下降综合症、鸡传染性支气管炎、鸡传染性法氏囊病,是严重危害养鸡业的四种主要病毒病。由于疫苗质量、免疫方法及免疫监控等诸多因素而导致免疫失败和过量使用疫苗的问题十分普遍,据统计常规疫病免疫失败率近 相似文献