猪消化性能的品种（品系）差异

猪消化性能的品种（品系）差异秦贵信，陈鹏，高中起／（吉林农业大学动物科学系，长春１３０１１８）猪对饲料的消化能力是与其生产性能有密切关系的重要性状。深入了解各品种在消化性能上的特点和不同品种之间在这方面存在的差异，对于灵活掌握各猪种的饲养标准和因猪而...     

不同栽培品种生大豆对大鼠生长性能和血液理化指标的影响

为比较吉林小粒6、吉林30、吉林45、吉农7、丰交7607栽培品种生大豆对大鼠的抗营养影响,通过检测生大豆中胰蛋白酶抑制因子(PI)和凝集素(Lectin)含量,并以50只50±2日龄Wister大鼠为实验动物,分别饲喂5个品种生大豆为主要蛋白源的日粮,测定其生长性能,第30天宰杀大鼠时颈静脉采血,检测血液生理生化指标。结果表明:吉林30、吉林小粒6、丰交7607和吉农7的PI含量明显高于吉林45品种生大豆(P0.05),吉林小粒6Lectin含量明显高于吉农7、丰交7607、吉林45和吉林30品种生大豆(P0.01),生长性能各组间大鼠差异不显著(P0.05),吉林小粒6大鼠总胆红质含量(TBIL)与吉林45、丰交7607日粮组之间差异显著(P0.05)。各品种生大豆对大鼠抗营养影响为吉林小粒6吉林30丰交7607吉林45吉农7。     

肉牛采食量的影响因素及采食调节机制

肉牛的采食量是影响生产性能的主要因素之一,与饲料、环境和遗传因素有关。采食量的生理调节机制十分复杂,主要由下丘脑的摄食中枢和饱中枢控制,下丘脑通过各种调节因子对食欲进行精细的调节,而且这些调控因子之间存在着交互作用。笔者对影响肉牛采食量的因素、调节机制以及调控肉牛采食量的调节因子的研究进展进行综述,以期为提高肉牛生产性能提供参考。     

大豆主要抗营养因子猪的影响

大豆具有蛋白质含量丰富、氨基酸比例平衡等特点,营养价值非常高,作为一种优质的植物蛋白源,被广泛应用于猪饲料中。但是大豆中含有相当高水平的大豆抗原、大豆凝集素、蛋白酶抑制因子等抗营养因子,能使猪特别是仔猪出现过敏,小肠正常结构和功能被破坏,内源氮损失增加等一系列不良现象。危害了猪正常的生长发育和健康,给养猪生产造成了相当大的影响,限制了大豆加工产品在猪日粮中的应用。文章概述了大豆抗原、大豆凝集素、蛋白酶抑制因子这三种主要的大豆抗营养因子的含义、分类、生物学功能及对猪健康的影响,为大豆加工制品在猪日粮中的合理开发利用提供一定的参考依据。     

早期断奶仔猪饲粮蛋白源

结合早期断奶仔猪消化生理特点,介绍了几种常用的仔猪蛋白源的利用效果,指出了消除蛋白源不利影响的途径。     

饲料中大豆蛋白对草鱼生长及饲料利用的影响

以健康的草鱼为试验对象,初始体质量(50.63±0.43)g,在室内[(22±3)℃]单循环控温养殖系统中进行8周生长试验,以鱼粉为动物蛋白源,去皮豆粕为植物蛋白源,去皮豆粕分别替代0%、15%、30%、45%和60%的鱼粉蛋白,配制成5种等蛋白(w=30%)等能(15.6 MJ·kg-1)的半精制饲料,探讨大豆蛋白对草鱼生长及饲料利用的影响.结果表明,草鱼的特定生长率(SGR)各组之间差异不显著(P>0.05);随着大豆蛋白替代水平的增加,饲料效率(FER)、蛋白质效率(PER)及蛋白质沉积率(PPV)逐渐增加,60%组开始下降,但仍显著高于对照组(P<0.05).因此,在此试验条件下,草鱼配合饲料蛋白水平为w=30%时,大豆蛋白替代鱼粉蛋白的最适宜量为45%.最大替代量为60%.过量添加大豆蛋白,将影响草鱼的生长及饲料利用.     

大豆胰蛋白酶抑制因子的分离纯化

以脱脂豆粉为原料,经pH7.6磷酸溶液抽提、65℃热变性、硫酸铵分步沉淀等提取技术制备粗提液,之后再经过DEAE-52离子交换、亲和层析和葡聚糖凝胶过滤等纯化技术研究大豆胰蛋白酶抑制因子的分离纯化方法。结果表明,从脱脂豆粉中分离纯化的大豆胰蛋白酶抑制因子的比活力高达4 600 U.mg-1,提纯倍数为73.85。纯化的大豆胰蛋白酶抑制因子经SDS-PAGE电泳分析,呈现2条谱带,分子量分别为21.92和20.04 kDa,这2种蛋白均为大豆胰蛋白酶抑制因子。该法操作简便,分离纯化效果好,对大豆胰蛋白酶抑制因子的研究与生产有重要的参考价值。     

不同水平蛋氨酸锌对冬毛期蓝狐营养物质消化率及微量元素排出的影响

试验研究了日粮中添加蛋氨酸锌(Zn-Met)对冬毛期蓝狐营养物质利用率及粪中微量元素的影响。试验选用150只体重相近的冬毛期蓝狐，随机分为5组，每组30只。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别以Zn-Met形式添加30、60、90、120 mg/kg锌。结果表明：在日粮中添加适量蛋氨酸锌可使粗蛋白、钙、磷的消化率提高，其中B组（30 mg/kg）的添加水平效果最佳，差异显著(P<0.05)，对干物质、粗脂肪的消化率无显著性影响；蛋氨酸锌减少了微量元素铁、铜、锌、锰的排泄量，减少了环境的污染，与对照组相比，B组（30 mg/kg）和C组（60 mg/kg）效果差异显著(P<0.05)；综上所述，冬毛生长期蓝狐日粮中蛋氨酸锌的最适添加水平为30~60 mg/kg。     

30～60kg生长猪钙需要量研究

本试验旨在研究饲粮钙水平对猪生长性能、胫骨性能及血清生化指标的影响,探讨30～60kg生长猪的适宜钙需要量.试验采用单因子完全随机试验设计,将30头初重(34.2±2.1)kg的“杜×长×大”生长猪随机分为5个组,每组6个重复,每个重复l头猪.各组分别饲喂钙水平为0.45％(对照组)、0.50％、0.55％、0.60％和0.65％的玉米-豆粕型试验饲粮.预试期5d,正试期28d.结果表明:1)饲粮钙水平对料重比影响不显著(P＞0.05).0.55％、0.60％钙水平组平均日采食量显著高于对照组(P＜0.05),0.50％、0.55％钙水平组平均日增重显著高于对照组(P＜0.05).2)饲粮钙水平对试验猪的胫骨长度、胫骨鲜重、胫骨相对重量影响不显著(P＞0.05).0.55％、0.60％、0.65％钙水平组脱脂胫骨灰分含量显著高于对照组(P＜0.05),0.55％和0.60％钙水平组胫骨灰分钙含量显著高于对照组(P＜0.05),0.55％、0.60％、0.65％钙水平组胫骨灰分磷含量显著高于对照组(P＜0.05).3)饲粮钙水平对血清钙、磷含量无显著影响(P＞0.05),0.45％、0.50％和0.65％钙水平组血清碱性磷酸酶活性显著高于0.55％和0.60％钙水平组(P＜0.05).综上所述,饲粮钙水平为0.55％时,30～60kg生长猪获得较好的生长性能；饲粮钙水平为0.60％时,30～60kg生长猪获得较好的胫骨性能.