日粮维生素水平对生长期蛋鸡影响的研究

选用4因素3水平正交试验设计，研究日粮维生素A、D3、E对生长期蛋鸡的影响。结果如下：6周末体重随VE水平的提高而提高，但差异不显著。14周末体重受VE的显著影响。高水平（100mg／kg）组显著大于低水平（10mg／kg）组与中水平（40mg／kg）组（P＜0．01），中、低水平之间差异不显著。血清新城疫抗体效价随VA水平的提高而显著提高（P＜0．05）。高水平VA和高水平VE组合组显著高于其它组（P＜0．05）。胫骨中的钙含量随VA水平的提高显著提高（P＜0．01）。VD3对体重、抗体滴度和胫骨Ca含量无显著影响。     

维生素 A对罗斯308×海兰褐肉杂鸡生长性能、钙磷代谢和免疫功能的影响

本试验研究了维生素A对肉杂鸡生长性能、钙磷代谢和免疫功能的影响,旨在为肉杂鸡饲粮中合理添加维生素A提供依据。选取1日龄罗斯308×海兰褐肉杂鸡720只,随机分为6组(每组6个重复,每个重复20只),分别饲喂在玉米-豆粕型基础饲粮中添加1 000、2 000、6 000、10 000、14 000和18 000 IU/kg维生素A的饲粮,试验期42 d。结果表明:1)18 000 IU/kg维生素A添加组肉杂鸡21日龄体重显著高于1 000、2 000和6 000 IU/kg维生素A添加组(P0.05),与10 000和14 000 IU/kg维生素A添加组差异不显著(P0.05),并且14和21日龄肉杂鸡体重及1～21日龄耗料量与饲粮维生素A添加量呈显著正相关关系(P0.05)。各组肉杂鸡22～42日龄耗料量和料重比、42日龄体重和1～42日龄存活率无显著差异(P0.05)。2) 21和42日龄肉杂鸡肝脏、脾脏和法氏囊指数组间无显著差异(P0.05)。6 000 IU/kg维生素A添加组肉杂鸡21和42日龄血清新城疫抗体效价显著高于1 000和2 000 IU/kg维生素A添加组(P0.05),并且血清新城疫抗体与饲粮维生素A添加量有显著二次曲线回归关系(P0.05),维生素A添加量为12 000 IU/kg时效价最高。肉杂鸡血清禽流感H9抗体效价随饲粮维生素A添加量的增加有增加趋势(0.05≤P0.10),血清法氏囊病毒抗体效价则没有显著变化(P0.05)。3)各组肉杂鸡21和42日龄血清钙、磷含量、血清碱性磷酸酶活性和胫骨灰分含量差异均不显著(P0.05)。由此可见,提高饲粮维生素A水平一定程度上可提高肉杂鸡血清新城疫和禽流感H9抗体效价以及21日龄生长性能,但对肉杂鸡骨骼代谢和42日龄生长性能没有显著影响。综合考虑各项指标,认为1～21日龄和22～42日龄玉米-豆粕型基础饲粮中分别添加6 000和1 000 IU/kg维生素A可满足肉杂鸡获得良好的生长性能、免疫状况和骨骼发育的需要。     

不同饲料添加剂对鸭蛋成分、蛋品质和蛋黄着色效果影响的研究

试验研究了几种饲料添加剂对金定鸭蛋成分、蛋品质及蛋黄着色效果的影响。200日龄金定鸭300只分为10个组,每组30只。第1组为对照组,饲喂玉米-豆粕-次粉型日粮,第2组~第10组在基础料中依次添加5%鱼粉、5%虾壳粉、10%虾壳粉、核黄素(维生素B2)20mg/kg、叶酸5mg/kg、核黄素20mg/kg+叶酸5mg/kg、维生素B1(21%)10mg/kg、虾青素1mg/kg、虾青素2mg/kg。试验开始45d后,每组收集鸭蛋90枚检测相关指标。结果如下:①添加剂对鸭蛋成分和蛋品质(蛋黄色泽除外)未产生显著影响(P0.05)。②添加剂对蛋黄色泽的影响结果不一致。玉米-豆粕-次粉型日粮中添加5%鱼粉或5%虾壳粉都没有显著改善蛋黄色泽(P0.05);10%的虾壳粉能够显著改善蛋黄色泽(P0.05),使蛋黄色泽等级由7.90提高到9.10,提高了15.19%,但是添加10%的虾壳粉影响了饲料质量,使饲料中盐分超标;日粮中添加20mg/kg的核黄素可以显著改善蛋黄色泽(P0.05),使蛋黄色泽等级由7.90提高到9.01,提高了14.05%,蛋黄呈亮黄色。饲料中添加叶酸或同时添加叶酸和核黄素均不能显著改善蛋黄色泽(P0.05),而且蛋黄呈叶酸的颜色土黄色;饲料中添加维生素B12对改善蛋黄色泽无任何作用(P0.05);饲料中添加虾青素1mg/kg和2mg/kg均显著提高了蛋黄色泽等级(P0.05),蛋黄色泽等级由7.90分别提高到11.80和12.80,分别提高了49.37%和62.03%,但蛋黄色泽发暗。③综合以上研究结果和饲料质量以及饲料成本,认为在饲料中添加核黄素20mg/kg是一种生产高质量鸭蛋产品的好方法,这样既可使蛋黄色泽得到显著改善,又使鸭蛋产品不残留任何化学合成着色剂,安全可靠,食用放心。     

乌骨鸡日粮蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸需要量的研究

单因子试验设计,将1日龄丝毛乌骨鸡雏200只,随机分为10组,每组20只,逐只带翅号,研究0～12周龄乌骨鸡对日粮蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸的营养需要。以乌骨鸡生产性能和经济效益为判断依据,乌骨鸡几种氨基酸营养需要(%)为:0～4周龄蛋氨酸0.32,赖氨酸0.90,苏氨酸0.87;5～8周龄蛋氨酸0.29,赖氨酸0.77,苏氨酸0.78;9～12周龄蛋氨酸0.28,赖氨酸0.76,苏氨酸0.77。     

能量蛋白水平对4～6周龄肉仔鸡生产性能的影响

本试验通过研究日粮能量蛋白水平对4～6周龄肉仔鸡生产性能的影响,建立起体增重、耗料量和日粮能蛋水平之间的回归关系模型。根据市场行情和建立的模型,筛选具有最佳效益的能蛋水平。3周龄来源相同、体重均匀的AA肉仔鸡1440只,采用代谢能和粗蛋白3×4随机交叉试验设计,共分12个组,每组4个重复,每重复30只鸡。试验期为4～6周。玉米-豆粕型日粮,代谢能的3个水平分别为12.55、12.76、12.97MJ/kg;粗蛋白的4个水平分别为18%、19%、20%、21%。结果表明:1.日粮能量蛋白水平对肉仔鸡各周龄的体增重影响规律不一致,为了达到较大的体增重,按周龄配制日粮能更好地满足营养需要;2.体增重最大时的日粮营养水平不一定就是利润最大的营养水平,我们可根据市场行情以及体增重和耗料量与日粮能量蛋白水平之间的关系模型,选择具有最佳经济效益的能量蛋白水平。     

维生素对产蛋种鸡生产性能影响的研究

应用不同水平的VA、VD3、VE、VB2对产蛋种鸡进行试验,结果表明,各种维生素对产蛋期的生产性能均无显著影响,各水平之间差异亦不显著(P＞0.05).综合本研究的结果,种鸡产蛋期日粮中维生素适宜水平为VA4000IU/kg、VD3 500IU/kg、VE 10IU/kg、VB2 2mg/kg.     

共轭亚油酸鸡蛋对小鼠血脂和抗氧化功能的影响

选用体质量、日龄接近的昆明小鼠48只,平均分成4组,每组12只,分别饲喂普通鸡蛋和共轭亚油酸（CLA）含量分别为0.1%,0.5%,1.0%的鸡蛋,3个月后测血脂水平、肝脏脂质过氧化值,并观察主动脉变化情况。结果显示,饲喂含CLA鸡蛋的试验组小鼠的总胆固醇（TC）、动脉硬化指数显著小于对照组（P〈0.05）,肝脏丙二醛（MDA）显著低于对照组（P〈0.05）,对照组小鼠主动脉组织结构出现病变,而其他试验组病变较轻或未发生变化;表明CLA鸡蛋对改善血脂构成、防止肝脏脂质过氧化、预防血管脂质病变具有积极作用。     

透明颤菌血红蛋白基因对苏氨酸发酵生产的影响

将透明颤菌血红蛋白（VHb）基因转化至苏氨酸发酵基因工程株E.coli中,研究了导入VHb基因对苏氨酸发酵生产的影响。结果表明,改造后苏氨酸发酵菌对营养物质的利用效率增加。以不同碳源发酵时,摇床培养提高苏氨酸产量28.7%～55.4%,以不同氮源发酵时提高产酸7.4%～36.1%。导入VHb基因对菌体生长动力学的影响较小,但对苏氨酸产酸动力学曲线作用较显著。基因改造提高了菌株的生长与苏氨酸合成能力,并能缓解摇床转速较低时供氧对发酵的限制。