洪山鸡肉质特性研究

以随州湖北同星农业有限公司的放养洪山鸡、笼养洪山鸡与岭南黄鸡为试验动物,比较研究了其肌肉水分、脂肪、氨基酸含量等肉质性状.结果表明,放养洪山鸡公鸡肉样的水分含量(65.37%)显著低于岭南黄鸡(73.77%,P＜0.05);放养洪山鸡公、母鸡肌肉脂肪(12.53%和10.80%)均显著低于岭南黄鸡(17.13%和20.27%,P＜0.05);放养洪山鸡公鸡肉样的氨基酸总和、缬氨酸、赖氨酸、组氨酸、天冬氨酸、谷氨酸的含量显著高于岭南黄鸡(P＜0.05);放养洪山鸡公母鸡肌肉苏氨酸含量均显著高于岭南黄鸡(P＜0.05).放养洪山鸡肌肉中必需氨基酸与鲜味氨基酸含量最高、笼养洪山鸡次之、岭南黄鸡最低.     

黄羽鹌鹑产蛋性状遗传参数的估计

[目的]为进行鹌鹑产蛋性能分析及实现产蛋性状早期选种提供科学依据。[方法]通过家系选择并结合个体选择的方法开展黄羽鹌鹑的选育,并以黄羽鹌鹑产蛋记录为材料,采用动物模型,运用MTDFREML软件对鹌鹑产蛋相关性状（开产日龄、开产体重、开产蛋重、105日龄蛋数）进行了遗传力（h^2）和遗传相关（r）的估计。[结果]经过5个世代的选择,105日龄的黄羽鹌鹑平均产蛋数G5代比G1代提高了5枚（P〈0．05）。变异系数由1世代的22．71％降低到12．33％;105日龄产蛋数的估计遗传力h^2=0．05,为低遗传力性状,开产体重、开产日龄、开产蛋重的遗传力分别为0．30、0．11和0．31。产蛋相关性状间的遗传相关分析结果表明,105日龄的产蛋数与开产日龄、开产体重的遗传相关系数分别为-0．46和0．83。[结论]该研究为黄羽鹌鹑优良性状的综合选择奠定了基础。     

乙肝病毒X蛋白结合蛋白最新研究进展

乙肝病毒X蛋白结合蛋白（HBXIP）是肝细胞癌变过程的一个关键因素,它能在动物肌肉组织和恶性肿瘤组织中过表达。近年来研究显示：HBXIP能与人体内多种蛋白结合。本文综述了HBXIP蛋白参与细胞凋亡与增殖、细胞周期进程、中心体复制、肿瘤细胞迁移等过程,以期为以HBXIP蛋白为靶标的新的抗乙肝病毒等药物设计提供基础。     

产蛋种番鸭的营养调控

利用2因素3水平的试验设计方法,设计配制出6种不同营养水平的饲粮,对产蛋种番鸭进行营养调控试验,结果表明以ME为12.10MJ/kg,CP为17.00%的饲粮饲喂的种番鸭产蛋率最高,达51.53%,比最低产蛋率组高出2个百分点,经方差分析,6种不同营养水平的饲粮对种番鸭的生产性能的影响差异不显著(P＞0.05).     

湖北白鹅选育——白鹅杂交组合试验

引进几个地方优良品种鹅进行杂交,观察各组合的早期生长速度与产蛋情况.单杂交组中溆浦鹅配朗德鹅80日龄体重达4 315g,料重比在2.99:1;多元杂交组中皖莱·朗组合80日龄体重达4 331g,料重比为3.04:1.在产蛋方面杂交优势表现明显,第1个产蛋期产蛋时间在220d以内,引进品种只均产蛋最高35.6枚,单杂交组达到52.2枚,多元杂交组达到60.5枚.     

商品肉鸡养殖关键技术

整个肉鸡产业链上,商品肉鸡养殖是现代肉鸡生产体系的主体和基石,所创造的产值也是最多的。肉鸡育种研究所取得的进展,通过曾祖代、祖代、父母代传递到上百万倍数目的商品肉鸡上得以体现,商品肉鸡的性能反映着整个肉鸡生产体系的效率,     

蛋用鹌鹑黄羽系选育研究

对神丹公司蛋用鹌鹑黄羽系采用全同胞家系方法选育了4个世代,结果显示,开产日龄为45 d,比零世代提前4～5 d;开产体重降低20%,每只为110 g;平均蛋重每枚达到11.1 g,20周龄产蛋数达到85.6枚,比零世代每只提高15.6枚;开产至20周龄的平均产蛋率达到90%.     

辣椒秸秆生物质炭对喀斯特石灰土有机碳矿化的影响

【目的】探索短时间尺度下辣椒秸秆生物质炭添加对喀斯特石灰土地区土壤有机碳（SOC）矿化和SOC库的直接影响,为评估西南喀斯特石灰土地区辣椒秸秆生物质炭还田利用的生态环境效应提供科学依据。【方法】采用广口瓶进行恒温、恒湿密封培养试验,以不添加生物质炭为对照（CK）,设置0.1%、0.5%、1.0%、2.0%和4.0%共5个辣椒秸秆生物质炭添加处理,用NaOH溶液吸收法测定63 d培养期内喀斯特石灰土有机质矿化过程释放的CO₂,培养结束后测试各形态SOC含量的变化情况。【结果】培养63 d后,0~4.0%添加处理石灰土SOC累积矿化量为473.05±78.60~673.74±102.66 mg C/kg,4.0%添加处理可明显提高累积矿化量。各添加处理SOC矿化过程均可用双库一级动力学模型进行拟合,0.1%~0.5%和1.0%~4.0%添加处理条件下易降解SOC矿化速率常数（k_a）分别为0.021±0.001~0.034±0.004/d和0.248±0.021~0.343±0.033/d,对易降解SOC的矿化分别起抑制和促进作用;所有添加处理对难降解SOC矿化起促进作用。1.0%~4.0%添加处理可显著提高易降解SOC库储量（C_a）和土壤微生物量碳（MBC）含量（P<0.05,下同）,其值范围分别为238.19±20.72~937.48±71.75 mg/kg和368.22±12.19~449.52±18.91 g/kg。2.0%和4.0%添加处理显著提高土壤易氧化有机碳（ROC）含量,其值分别为2849.97±184.21和3163.92±107.16 mg/kg。生物质炭添加对土壤水溶性有机碳（WSOC）含量无显著影响（P>0.05,下同）。添加辣椒秸秆生物质炭的处理中,MBC与C_a、k_a、难降解SOC矿化速率常数（k_s）和ROC呈极显著正相关（P<0.01,下同）,与难降解SOC库储量（C_s）呈极显著负相关,与WSOC无显著相关性。【结论】辣椒秸秆生物质炭对喀斯特石灰土SOC矿化速率的影响与添加量有关,1.0%~4.0%添加处理可提高矿化速率,同时增加C_a、MBC和ROC含量,但对WSOC含量无影响,4.0%添加处理在63 d培养期内可提高土壤累积矿化量。为减少土壤碳排放,建议辣椒秸秆生物质炭改良西南喀斯特石灰土的添加量应低于4.0%。     

鸡粪堆肥脱氨氮菌株的分离筛选与鉴定

为筛选具有较好脱除鸡粪堆肥所产生氨气效果的菌株,采集鸡粪及鸡粪堆肥样品,将样品驯化后通过富集、分离、纯化获得一定数量的氨氮降解菌,检测不同菌株的氨氮降解率,筛选降解氨氮能力强的菌株进行鉴定及复配试用于鸡粪堆肥。研究最终获得三株具有较强氨氮降解能力的细菌,包括两株嗜温菌株和一株嗜热菌株,通过形态学观察和16 S rDNA序列同源性分析,确定3个菌株分别为成团泛菌、努比卤地无氧芽孢杆菌和产气肠杆菌,三株细菌72h降解氨氮的能力分别为46.1%、32.2%和44.7%。由三株细菌复配制备的复合菌剂能够降低鸡粪堆肥氨气释放量。获得的菌株不但可用于堆肥过程氨气的脱除,也可以应用于除臭滤塔、除臭室,具有潜在的应用价值。     

禽类卵泡抗苗勒管激素研究现状与展望

简要介绍了禽类生殖生理与卵泡发育特性,概述了抗苗勒管激素(Anti-Mullerian hormone,AMH)的特点、检测方法,综述了禽类AMH研究进展,提出了AMH在禽类繁殖潜能评估上的应用前景。