家畜萱草根中毒报告

我国是世界上萱草属植物种类最多、分布最广的国家,有十二种及部分杂交变种,各省、区均有野生或栽培。动物采食某种萱草根后,可引起以中枢神经系统损伤为主的急性中毒。据调查,我国的家畜萱草根中毒病,主要见于羊,也见于牛,自然发生在甘     

以优化产乳效率为中心的乳牛营养技术及其系统集成

中国乳业在半个世纪中波浪式向前发展。从1949年到2001年，我国乳牛存栏量和乳类总产量分别以平均7．7％和7．9％的速度递增，最高年增长率达25％以上。尽管个别年份也曾出现过负增长，但总的发展趋势是不断上升。特别是改革开放以来，我国乳业出现了突飞猛进的发展势头，发生了深刻的变化。进入21世纪，又出现了新的发展势头。乳业已成为我国农业发展中的一个热点产业，是近年来农业中间增长速度最快的产业部门之一。     

氯化钙注射对羊肉嫩度的影响

应用氯化钙注射法嫩化肉类是近些年来国内外肉类嫩化领域的热点.Koohmaraie M等[1]提出了向羊肉中注射3 mol/L CaCl2溶液可以改善羊肉的嫩度,随后Polidori P[2]等众多学者进行了相关研究,也得到了类似的结论.虽然,构成肉类基本嫩度的结缔组织在肉类成熟过程中变化很小,但屠宰后立刻注射氯化钙溶液可以增加钙激活酶的活力,加快成熟速度,促进肌原纤维小片化,改善肉类的嫩度.同时,氯化钙是食品加工中常用的添加剂,对人体无毒害作用,并且具有不会造成肉类嫩化过度和价格低廉等优点.此次试验的目的在于通过向羊肉中注射不同浓度的氯化钙溶液,分析在成熟不同阶段氯化钙注射对羊肉嫩度、保水性、蒸煮损失和pH值的影响.     

黑叉尾海燕卵壳的扫描电镜观察及元素组分分析

本文对黑叉尾海燕卵壳的超微结构进行了扫描电镜观察，并用美国产ＴＮ－５５００能谱仪对其元素组分进行分析，结果表明，壳膜可分为二层，含Ｓ、Ｋ、Ｃｌ、Ｃａ等多种元素。印之壳主要由钙结晶构成，表层有众多气孔外口和丘状突；海绵层中多而大小不等的气孔管内层为膜质、外层钙质；乳锥基层结构致密；乳锥层锥体有多角形、近圆形多种形态，其上花瓣状乳锥或发达或缺乏。     

品种改良对浙江省养猪业的贡献

养猪业是浙江省畜牧业的重要组成部分。 2 0 0 1年 ,全省年末存栏生猪 1 1 75万头 ,出栏商品猪 1 669万头 ,猪肉产量 1 0 7.4万 t,产值 1 0 8.5亿元 ,分别占全省肉类总产量的78%和牧业总产值的 55%。良种是畜牧业的基础 ,浙江省长期以来十分重视猪的品种改良工作 ,曾多批次引进世界著名的长白、大约克、杜洛克三大良种猪 ,与主要地方品种 (嘉兴黑猪、金华猪、嵊县花猪等 )开展经济杂交 ,并积极推广“杜长大”等外来三元杂种猪。通过 1 0多年的努力 ,浙江省猪的品种改良工作成效显著 ,明显加快了商品肉猪的生长速度 ,减少了饲料消耗 ,增加了…     

粗饲料资源利用的历史回顾(续完)

民国时期(1912-1949),四川省等西南诸省为抗日战争的大后方,国内著名畜牧专家云集四川。在粗饲料资源利用上,畜牧界老前辈门在极端困难的条件下,做了大量富有成效的工作。基本搞清了四川农家养猪方式及常用粗饲料：“(四川省)内江养猪之主要饲料为牛皮菜、花生藤、蕃苕藤、胡豆糠、米糠、豌豆糠、野猪菜及菜屑等,春夏取牛皮菜、胡豆糠、豌豆糠、米糠等配合饲养,     

不同投喂方式对革胡子鲶消化酶的影响

在（25±1）℃水温、自然光照条件下,设3种投喂方式饲养革胡子鲶（clarias leath-er）：第1种连续投喂整个试验期间不间断,第2和3种分别连续投喂3、7 d 后饥饿1 d,3种方式分别以R0（对照组）、R1/3、R1/7表示,试验周期共45 d。结果显示：R0、R1/3和R1/7组胃、后肠和肝脏中蛋白酶活性影响差异不显著,但前肠和中肠内蛋白酶活性影响存在差异(P<0.05)。R0、R1/3、R1/7组的胃、前肠、中肠、后肠和肝脏中淀粉酶影响不显著,R0、R1/3、R1/7的胃、前肠和肝脏内脂肪酶活性影响差异显著(P<0.05),而R0、R1/3、R1/7组中肠和后肠中脂肪酶活性影响差异不显著(P>0.05)。