野生香菇个体分布及其遗传关系研究

利用对峙培养和酯酶同工酶电泳方法,对2个不同山林以及不同枯木上生长的32个香菇菌株进行分析,结果表明,同一枯木上生长的香菇菌株之间出现颉颃。在相似系数0.177水平上,两个不同山体的香菇菌株分别聚为不同类群。同一枯木上生长的香菇菌株并没有都聚为一个类群,同一枯木上生长的香菇菌株在遗传上存在较大差异,相似系数在0.143~0.875。同一枯木上生长的香菇,可能不是来自同一子实体的后代。     

桑黄真菌优势菌株筛选研究

本文以确定分属P.baumii及P.linteus种的2类桑黄真菌的11株菌株为研究材料,分别测定其生长速度、生物量、胞内和胞外多糖含量、淀粉酶、羧甲基纤维素酶、纤维素酶、漆酶、愈创木酚酶、多酚氧化酶活性及胞外蛋白质含量,明确不同菌株在生长性能方面的差别,筛选优势菌株.结果表明,桑黄菌株PB0802生长速度最快,菌丝生物量、胞内和胞外多糖产量优于其它菌株,且PB0802淀粉酶、羧甲基纤维素酶、纤维素酶活性及胞外蛋白质含量显著高于其它菌株,确定PB0802为优势菌株.     

四川德昌野生香菇种质资源遗传差异分析

对四川德昌不同地区的39个野生香菇菌株进行了菌丝生长速度、酯酶同工酶和CMC酶相对活性分析。结果表明,基于酯酶同工酶的遗传相似性聚类图,在相似系数0．5的水平上,可划分为5大类群,具有丰富遗传多样性,且同一地理来源的菌株之间并无明显的遗传相关性。39个菌株菌丝生长速度差异显著,平均长速介于0．119—0．450cm／d;CMC酶相对活性存在显著差异,平均相对活性介于0—0．283cm／d。菌丝生长速度与CMC酶相对活性无必然联系。     

一个降解纤维素的复合菌剂对秸秆堆肥催腐熟效果

从环境中分离得到降解纤维素的细菌、放线菌、真菌等,将其制成具有协同作用的降解纤维素复合菌剂,研究其应用于秸秆堆肥的催腐熟效果。分别就堆肥的温度、含水率、pH值、全碳、全氮含量、粗灰分、粗纤维含量、微生物数量、耗氧速率、种子发芽率等指标进行研究。各项指标分别在堆肥的发热阶段、高温阶段、降温阶段和保温阶段呈较规律的变化规律,综合评定各指标可知,加入该菌剂的秸秆堆肥的腐熟时间和同期腐熟程度都较对照秸秆堆肥的快和强。由此可得,该菌剂具有对秸秆堆肥的催腐熟能力,为解决秸秆对环境造成的危害创造了可能。     

纤维素酶活力测定方法

关于纤维素酶活力测定方法很多,至今也没有统一。国内许多单位根据各自的实验目的采用了不同的测定方法,并据各自的经验对其做了部分修改,使得测定方法更加多样化。综述了纤维素酶活力的测定方法及其存在的问题,旨为不同目的纤维素酶活力测定方法的选择提供借鉴。     

灵芝原生质体融合HH系列菌株的选育研究

以灵芝菌株韩芝和红芝为亲本,进行原生质体融合,获得125株再生菌株,其中有锁状联合的菌株103株。与亲本的拮抗结果显示,在与双亲均有拮抗的20株中,10株能正常形成子实体,但菌株间性状差异显著,其中HH55、HH58和HH87具有突出的农艺性状,具有进一步开发应用的价值。     

对提高四川食品质量安全的建议

安全食品是最基本的民生问题,百姓关注,高层重视。中央领导多次强调,要加大监管力度,严把安全食品关。但接连曝光的食品安全问题,让大家对表面上色香味俱全的各类食品几乎丧失了基本的安全信心。从三聚氰胺奶粉到化学火锅底料,从瘦肉精火腿肠到染色馒头，     

四川金针菇常用栽培基质配方比较研究

为了改变四川各主产区金针菇栽培料配方纷繁杂乱,差异较大的现状,筛选出成都平原地区高产、高栽培效益的配方,将现在四川金针菇主产区（郫县、峨眉、大邑、崇州、简阳、金川）7个生产上常用配方进行比较分析。结果表明,冬末早春出菇,崇州和大邑配方的菌丝生长速度较快（0.281 cm·d^-1和0.260 cm·d^-1）,菌丝生长势强,污染率较低（3.33%和0）,外观品质好,鲜菇产量高（0.846 kg·袋^-1和0.86 kg·袋^-1）,生物学效率高（63.656%和64.741%）,而且经济效益好（1.518元袋和1.365元袋）。研究认为在成都平原冬末早春出菇时,可以因地制宜地使用崇州和大邑配方。     

四川省龙门山区主要大型野生经济真菌调查

在对龙门山区的野生大型经济真菌资源进行调查中共采集野生菌标本98个,经室内定种71种,分类结果表明,这71种真菌分别隶属5个目,17科,31属。具有经济价值的种类56种,其中四川新记录种6个,即龟裂秃马勃,脐顶小皮伞,光盖大孔菌,平盖锈耳,大白桩菇,浅褐喇叭菌。在所确定的种中以红菇属、鹅膏菌属、牛肝菌属和枝瑚菌属占大多数。并分布有鸡油菌、多汁乳菇、变绿红菇、橙盖鹅膏、梨红菇等多种珍稀野生菌类。但当前在对野生菌类的开发中还面临着急需解决的诸如种类混淆、对市场行情不了解和加工技术滞后等关键难题。